詰め物をした花
これらの美味しいミニパフペストリーの一口を準備するための最初のステップは、パフペストリーを完全に解凍させることです。生地が柔らかくて扱いやすくなったら、均等なサイズの正方形に切り、それがマフィン型の基盤になります。パフペストリーがよく伸ばされていることを確認することが重要で、サクサクして軽いクラストを得るためです。
パフペストリーを切った後、マフィン型を覆う作業を始めます。生地の各正方形を型に置き、端が少しはみ出すようにして封筒の効果を作ります。これらの端は、フィリングを内部に保持するのに役立ち、焼くときに美的なタッチを加えます。
別のボウルで、残りの材料をよく混ぜます。これにはチーズ、野菜、肉、または好みの他の材料が含まれる場合があります。混合物に塩とコショウを加え、バランスの取れた味を得るために常に味見をすることが不可欠です。混合物が準備できたら、すでに型に置かれている生地の正方形に注意深く注ぎます。
各生地の正方形を詰めた後、自由な角を中央に持っていき、先端だけを貼り付けます。生地が焼いている間に美しく膨らむことを許可するために、あまり強く締めすぎないことが重要です。残りの自由な角は折り返して、魅力的な外観を作り、料理に素朴な外観を与えます。
その間に、オーブンの準備をします。220度に予熱し、私たちの美味しい料理を焼く準備をします。オーブンが熱くなったら、マフィンのトレイを中に入れ、5分間ドアを開けないことが重要です。これにより、生地が膨らんでふわふわになります。5分後、温度を180度に下げ、マフィンをさらに20分間焼き続けるか、生地が美しく焼き色がついてパリッと金色になるまで焼きます。
最後に、オーブンからトレイを取り出し、マフィンを少し冷やしてから楽しみます。これらのミニパフペストリーは、スナック、前菜、または美味しいランチの一部として最適です。味わうすべての人に笑顔をもたらします！
材料: -3-4個の鶏むね肉、茹でて細かく刻んだもの -お好みの量のすりおろしたチーズ -山盛りのマヨネーズ大さじ1-2杯 -ディジョンマスタード小さじ2-3杯 -4-5枚のベーコン、サイコロ状に切ってよく焼いたもの、またはサラミ、ソーセージ、乾燥して小さなキューブに切ったもので、揚げる必要がない -1/2束のパセリ、細かく刻んだもの -1袋のベーキングパウダー -塩 -胡椒 -パイ生地
