Flores recheadas

Para preparar essas deliciosas mini-bolachas de massa folhada com recheio, o primeiro passo é deixar a massa folhada descongelar completamente. Assim que a massa estiver macia e maleável, cortá-la-emos em quadrados de tamanho igual, que se tornarão a base para as nossas formas de muffin. É importante garantir que a massa folhada esteja bem estendida para obter uma crosta leve e crocante.

Depois de cortar a massa folhada, começaremos a forrar as formas de muffin. Colocamos cada quadrado de massa nas formas, tomando cuidado para deixar as bordas ligeiramente salientes para criar um efeito de envelope. Essas bordas ajudarão a manter o recheio dentro e adicionarão um toque estético ao assar.

Em uma tigela separada, misturaremos bem os ingredientes restantes. Estes podem incluir queijo, legumes, carne ou qualquer outro ingrediente preferido. É essencial temperar a mistura com sal e pimenta, provando constantemente para garantir que obtemos um sabor equilibrado. Assim que a mistura estiver pronta, despejaremos cuidadosamente nos quadrados de massa já colocados nas formas.

Depois de rechear cada quadrado de massa, pegaremos os cantos livres e os traremos para o centro, selando apenas as pontas. É importante não apertar demais, para permitir que a massa cresça bem durante o cozimento. Os cantos restantes serão dobrados para criar uma aparência atraente e dar um aspecto rústico ao nosso prato.

Enquanto isso, cuidaremos do forno. Pre-aquecemos a 220 graus Celsius, para que esteja pronto para assar nossas delícias. Assim que o forno estiver quente, colocaremos a forma de muffins dentro, e é crucial não abrir a porta por 5 minutos. Isso permitirá que a massa cresça e fique fofa. Após 5 minutos, reduziremos a temperatura para 180 graus e deixaremos os muffins assar por mais 20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada, tornando-se crocante e dourada.

Por fim, retiramos a forma do forno e deixamos os muffins esfriar um pouco antes de saboreá-los. Esses mini envelopes de massa folhada recheados são perfeitos para um lanche, um aperitivo ou mesmo como parte de um almoço delicioso. Eles trarão um sorriso aos rostos de todos que os provarem!