鶏胸肉とナス

グリルなスライスナスと鶏むね肉 - シンプルで美味しいレシピ

合計時間：45分
準備時間：15分
調理時間：30分
分量：2

健康的で風味豊かな夕食にぴったりの、迅速で美味しいレシピを提案します：グリルなスライスナスと鶏むね肉。この美味しい食材の組み合わせは、あなたの味覚を喜ばせ、皿に太陽のひとしずくをもたらします。以下は、この料理を段階的に準備する方法です。

材料：
- 中くらいのナス1個
- 鶏むね肉300g
- チーズ100g（できればモッツァレラでクリーミーな効果を出すために）
- ハム100g（プラハのハムをお勧めします。濃厚な風味のために）
- 塩と胡椒はお好みで
- グリル用オリーブオイル
- オレガノまたは新鮮なバジル（オプションで、フレッシュさを加えるために）

ステップ1：ナスの準備
ナスを洗い、約1cmの厚さに薄切りにします。各スライスに塩を振りかけ、10〜15分間コランダーに置きます。このステップは、余分な水分を取り除き、ナスの自然な苦味を減らすために重要です。水を切った後、冷水で洗い、キッチンペーパーで拭いて乾かします。

ステップ2：鶏むね肉の調理
その間に、鶏むね肉を準備します。均等に調理されるように薄いフィレに切ります。オリーブオイル、塩、胡椒、オレガノでマリネして風味を強化することができます。グリルまたはグリルパンを予熱し、鶏肉のフィレを各面5〜7分焼いて、黄金色になり、しっかり火を通します。乾燥しないように過熱しないように注意してください。

ステップ3：料理の組み立て
鶏むね肉が準備できたら、すべての材料を組み立てる時間です。ベーキングディッシュにナスのスライスの層を置き、その上に焼いた鶏肉のフィレを置きます。その上にハムのスライスを追加し、好みで塩と胡椒で味付けします。最後に、均等におろしたチーズを振りかけます。

ステップ4：オーブンで焼く
オーブンを180°Cに予熱します。ディッシュをオーブンに入れ、チーズが溶けて黄金色になるまで15〜20分焼きます。キッチンに広がる香りは、この料理を楽しみに待たせるでしょう。

ステップ5：サーブ
ナスと鶏むね肉が出来上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。温かくして、新鮮なサラダやバスマティライスを添えて提供できます。必要に応じて、新鮮なバジルの葉をいくつか追加して、風味と色を増すことができます。

便利なヒント：
- フェタや山羊チーズなど、さまざまな種類のチーズで実験して、料理の風味を変えることができます。
- よりスパイシーな味を好む場合は、組み立て中にいくつかのスライスの唐辛子を追加します。
- このレシピは、鶏むね肉をマリネした豆腐やテンペに置き換えることで、簡単にビーガン向けに調整できます。

この鶏むね肉とナスのレシピは、シンプルでありながら風味豊かで、キッチンで何時間も過ごすことなく印象を与えたい夜に最適です。良い食事を！