ビール生地のロール、ハムとチーズ入り

ビール生地のハムとチーズを詰めたパン

今日は、家族や友人を感動させたいときにぴったりの、美味しくて簡単に作れるレシピを紹介します。このハムとチーズを詰めたパンのレシピは、素早いランチにも、特別なディナーにも最適です。パンは柔らかく、香り高く、最も重要なのは、事前に準備できるため、ピクニックやオフィスでのスナックに最適です。さらに、生地はビールで作られており、特別な食感と独特の味わいを与えています。

総調理時間：1時間15分
準備時間：15分
焼き時間：30-35分
ポーション数：18-20個のパン

必要な材料：

生地：
- 200gの強力粉
- 200gの薄力粉
- 4-5大さじのオリーブオイル
- ½小さじの塩
- 250mlのビール（好みに応じてライトビールまたはダークビールを選択）
- 5gのドライイースト

具材：
- 200gのハム（より強い風味を求める場合はスモークハムを選択）
- 200gのチーズ（脂肪分の多いチーズは溶けやすい）

手順：

1. 生地の準備：
大きなボウルに2種類の小麦粉をふるい入れます。このステップは、小麦粉をエアレーションし、ふわふわの生地を得るために重要です。イーストと塩を加え、よく混ぜます。

2. 湿った材料の追加：
小麦粉の混合物の中央にくぼみを作り、ビールを注ぎます。ビールは室温にすることが重要です。これによりイーストが活性化します。スパチュラで混ぜ始め、生地が形成されるにつれて、徐々にオリーブオイルを加えます。これにより、生地の質感が滑らかになり、心地よい味わいが加わります。

3. 生地をこねる：
生地が滑らかで粘着性がなくなるまで、5-7分間こねます。もし生地が粘りすぎる場合は、少し追加の小麦粉を加えてください。生地をボール状に形成し、油を塗ったボウルに入れ、湿ったタオルで覆い、暖かい場所で30分間発酵させます。

4. 具入りパンの形成：
生地が膨らんだら、18-20個の均等な部分に分けます。それぞれは35-40グラムの重さです。手のひらで各部分を転がしてボールを作ります。各ボールを直径約10センチの円形に伸ばし始めます。

5. パンの詰め物と閉じる：
各円の中央にハムのスライスとチーズのスライスを好みに応じて置きます。生地の端を中央で閉じ、軽く押しつぶします。焼くときにチーズが漏れないように、端がしっかり閉じられていることが重要です。

6. パンを焼く：
パンをバターを塗った耐熱容器に置き、膨らむための十分なスペースを確保します。再びタオルで覆い、さらに20-30分間発酵させます。オーブンを180℃に予熱します。膨らんだら、30-35分間焼き、黄金色でこんがりとするまで焼きます。

7. サーブする：
サーブする前に少し冷まします。香草（オレガノやローズマリーなど）を上に振りかけて、風味を加えることができます。これらの具入りパンは、温かい状態でも室温でも完璧で、前菜やピクニックにぴったりです。

実用的なヒント：
- 具材を試してみてください！オリーブ、パプリカ、きのこを加えてベジタリアンバージョンを作ったり、さらにリッチな味わいのためにベーコンを数枚加えたりできます。
- ビールがない場合は、ミネラルウォーターや牛乳を使用できますが、ビールはより軽やかな食感と独特の風味を与えます。
- 生地の端がしっかり閉じられていることを確認してください。そうしないと、チーズが漏れ、パンが美しい形になりません。

栄養上の利点：
強力粉は白い小麦粉よりも多くのタンパク質と繊維を含んでおり、より健康的な選択です。チーズはカルシウムとタンパク質を提供し、ハムは動物性タンパク質の良い供給源です。このレシピは、日中のエネルギーを提供するのに最適です。

カロリー：
具入りパン1個あたり約150-200カロリーで、具材や使用する油の量によって異なります。

よくある質問：
1. 白い小麦粉の代わりに全粒粉を使用できますか？
はい、できますが、全粒粉は水分を多く吸収するため、液体の量を調整する必要があります。

2. 焼いた後のパンをどう保存すればよいですか？
密閉容器に入れて室温で2-3日保存するか、冷凍して後で使用できます。

3. これらのパンをソースと一緒に出すことはできますか？
もちろんです！これらの具入りパンは、ヨーグルトソースやスパイシーなソースと非常に相性が良いです。

ハムとチーズのビール生地パンのレシピは、あらゆる機会にぴったりの素晴らしい選択です。少しの創造力といくつかのシンプルな材料で、普通の食事を忘れられない料理体験に変えることができます。さあ、ためらわずにエプロンをつけて、想像力を発揮しましょう！