ベーコンで包まれた卵とマスタードソース

ベーコンで包まれた卵とマスタードソース - 快適さと風味を兼ね備えたレシピで、忘れられない料理体験を提供します。外はカリカリのベーコンで包まれたこの美味しい卵は、ボリューム満点の朝食にも、エレガントなディナーにも最適です。この美味しい料理の作り方を一緒に探ってみましょう！

準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：10

材料：

- 卵10個
- ベーコン10枚
- つまようじ10本
- 中サイズの玉ねぎ1個
- 小さじ1の小麦粉
- 約200mlの肉または野菜のスープ
- 大さじ2-3のサワークリーム
- 大さじ1の辛いマスタード
- 完熟トマト2-3個
- ドライパセリ1束
- バター（くるみ大）
- 少量の砂糖
- 塩と胡椒はお好みで

歴史の一片

ベーコンで包まれた卵は、茹で卵とベーコンの古典的な組み合わせを現代的に再解釈したもので、さまざまな文化で長年にわたり人気があります。このレシピは、伝統と革新を融合させ、食べ物を愛する人々に、シンプルでありながら風味豊かな食材を楽しむ新しく刺激的な方法を提供します。

調理手順

ステップ1：卵を茹でる
まず、卵を鍋に入れ、冷水で覆います。茹でる際に殻が割れるのを防ぐために、塩小さじ1を加えます。中火にかけて、沸騰させます。水が沸騰し始めたら、火を中弱火に下げ、卵を9-12分間茹でます。お好みの硬さに応じて調整してください。茹で上がったら、慎重に取り出し、冷水で冷やして調理を止めます。

ステップ2：卵をベーコンで包む
卵が冷めたら、殻を丁寧に剥きます。各卵を取り、ベーコンで均等に包みます。つまようじを使って、卵の周りにベーコンを固定します。このステップは、調理中にベーコンを所定の位置に保つだけでなく、完成品に魅力的な外観を追加します。

ステップ3：卵を焼く
オーブンを200°Cに予熱します。ベーコンで包まれた卵を天板に並べ、オーブンに入れます。15-20分焼くか、ベーコンがカリカリで黄金色になるまで焼きます。キッチンに漂う美味しい香りを楽しむ完璧な瞬間です！

ステップ4：マスタードソースを作る
卵が焼いている間に、ソースを作ります。玉ねぎを細かく切り、中火でバターで透明になるまで炒めます。小麦粉を加え、1-2分間よく混ぜた後、擦り下ろしたトマトを加えます。これにより、ソースに新鮮さが加わります。

ステップ5：ソースを仕上げる
玉ねぎとトマトの混合物に、徐々にスープを注ぎ、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。ソースが10-15分間煮込まれるまで放置し、濃くなります。最後に、鍋を火から下ろし、サワークリーム、マスタード、少量の砂糖、乾燥パセリ、塩、胡椒を好みに応じて加えます。すべての材料が完全に混ざるまでよくかき混ぜます。

ステップ6：盛り付け
オーブンから卵を取り出し、皿に盛り付けます。マスタードソースをたっぷりかけ、じゃがいもや新鮮なサラダと一緒に提供します。この料理は、辛口の白ワインや軽いビールなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのに最適です。

役立つヒント

1. ベーコンを慎重に選ぶ：肉と脂肪のバランスが良い高品質のベーコンを選んで、優れた味を得ましょう。
2. ベジタリアンオプション：ベーコンを醤油に漬けた豆腐やテンペに置き換えて、揚げて同様の味のベジタリアンオプションを作ることができます。
3. ソースを調整する：よりスパイシーなソースを好む場合は、タバスコソースやチリパウダーを数滴加えます。
4. ハーブを試す：パセリの代わりにディルやバジルを試して、異なる風味を楽しむことができます。

よくある質問

- ウズラの卵を使えますか？
はい、ウズラの卵は素晴らしい選択肢で、料理が優雅で洗練されたものになります。

- 残った卵を保存するにはどうすればよいですか？
残った卵は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、ソースは別に保管します。ベーコンのカリカリ感を維持するために、オーブンで再加熱してください。

栄養情報

ベーコンで包まれた卵1ポーションは、使用するベーコンの種類やソースの量によって約250-300カロリー含まれています。これらの卵は良質のタンパク質と健康的な脂肪の良い供給源ですが、バランスの取れた食事を目指す場合は適度に摂取することをお勧めします。

このマスタードソースをかけたベーコンで包まれた卵は、単なる料理以上のもので、風味と食感の爆発で、あなたの味覚を喜ばせることでしょう。このレシピを大切な人と共有し、テーブルを囲んで風味と笑いに満ちた瞬間を楽しんでください！いただきます！