トマトソースの鶏胸肉スパゲッティ
パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。パスタが動くスペースを確保し、くっつかないようにするために、大きな鍋を使うことが重要です。水が沸騰したら、パスタの風味を引き立てるために塩を加えます。スパゲッティが茹で上がったら、穴あきスプーンを使って取り出し、冷水で洗って調理プロセスを止めます。よく水を切ります。
その間に、ソースを準備します。鶏胸肉は洗って、ペーパータオルで余分な水分を拭き取ります。均等に調理され、ソースの風味を吸収できるように、小さなキューブに切ります。大きなフライパンに油を入れ、よく熱します。油が熱くなったら、鶏肉のキューブを加え、鍋が過密にならないように注意します。肉が中火で焼き色がつくまで、時々かき混ぜながら、白く柔らかくなるまで調理します。味を引き立てるために少し塩を振りかけ、数分間さらに調理します。
肉の上に細かく刻んだ玉ねぎを加えます。これが甘い風味をもたらし、鶏肉を完璧に補完します。玉ねぎを3〜4分間炒め、時々かき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり透明になったら、小麦粉を振りかけ、ダマにならないようによく混ぜます。これがソースを濃くするのに役立ちます。ブロスを徐々に注ぎ入れ、滑らかな一貫性を得るために継続的にかき混ぜます。すべてのブロスを加えたら、数分間煮ます。
ソースの味を調整し、塩、コショウ、オレガノを加えて、地中海の風味を与えます。フライパンに蓋をし、ソースが低温で数分間煮込むようにし、風味が完璧に混ざるようにします。
ソースが準備できたら、茹でたスパゲッティを深い皿に盛ります。パスタの上に鶏肉と玉ねぎのソースを均等にかけ、各ポーションを均等に覆うようにします。最後の風味を加えるために、上に少し新鮮なチーズを削り、ソースの熱で軽く溶けます。
この料理を温かくして、シャキッとしたグリーンサラダと一緒に提供し、新鮮な対比を加えます。おいしい食事を！このレシピは準備が簡単なだけでなく、家族の夕食や友人との食事にぴったりの美味しい味を提供します。
材料: スパゲッティ1パック、骨なし鶏胸肉1枚、オイル2-3大さじ、白玉ねぎ1個、750mlのブロス、小麦粉1大さじ、塩、胡椒、砂糖、オレガノ、チーズ
