肉とバジルのパスタ

肉とバジルのパスタ：美味しくて心温まるレシピ

準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
人数：4人分

イントロダクション

肉とバジルの美味しいパスタレシピを試してみてください。すぐにあなたのお気に入りになるでしょう！このレシピはシンプルでありながら香り豊かで、新鮮な食材と風味豊かな食材の完璧なバランスを提供します。古くから、パスタは料理の快適さの象徴であり、肉とバジルの組み合わせは、各皿に洗練さと伝統をもたらします。

必要な材料

- 大きな玉ねぎ2個
- にんにく4片
- 赤ピーマン3-4個
- 中くらいの人参1本
- トマト缶（約200g）1缶
- 自家製スープ（約200ml）1本
- 新鮮なバジルのひと握り
- 乾燥タイム小さじ1
- 挽肉300g（牛肉と豚肉のミックス）
- パスタ1パック（ペンネまたはフジッリが望ましい）
- カレー粉小さじ1
- パプリカ小さじ1（好みに応じて甘口または辛口）
- オリーブオイル（炒め用）
- 塩と胡椒（お好みで）
- 醤油（オプション）
- 赤と緑のカレーソース（風味を増すためのオプション）

手順

1. 材料の準備：まず、玉ねぎ2個とにんにく4片を細かく刻みます。次に、赤ピーマンを洗って細切りにします。人参をすりおろします。すべての材料が手元にあることを確認し、料理プロセスをスムーズで楽しいものにします。

2. 野菜を炒める：大きなフライパンにオリーブオイルを2-3大さじ入れ、中火で加熱します。刻んだ玉ねぎと包丁の背で潰したにんにくを加えます。玉ねぎが透明になり香りが立つまで、2-3分炒めます。

3. 野菜を加える：玉ねぎとにんにくが炒まったら、赤ピーマンとすりおろした人参を加えます。よく混ぜて、5-7分間一緒に炒めて柔らかくします。

4. 肉を加える：次に、挽肉をフライパンに加えます。均一に焼き色が付くようによく混ぜます。肉の色が変わり、しっかりと火が通るまで、約5-10分炒めます。

5. ソースとスパイスを加える：肉が焼けたら、トマト缶とトマトペーストを加えます。タイム、カレー、パプリカ、塩、胡椒で味付けします。よく混ぜ、ソースが少し濃くなるまで小火で10-15分煮ます。お好みで醤油を加え、旨味を増すことができます。

6. パスタを茹でる：別の鍋で水を沸騰させ、塩を加えます。パッケージの指示に従ってパスタを茹で、アルデンテ（約8-10分）になるまで茹でます。時々かき混ぜて、くっつかないようにします。

7. パスタとソースを組み合わせる：パスタが茹で上がったら、しっかりと水を切り、肉ソースの鍋に加えます。パスタがソースに均等に絡むように、しっかりと混ぜます。

8. 料理を仕上げる：すりおろしたチーズを加え、再度混ぜます。最後に、新鮮なバジルを細かく刻んで料理に加えます。香りがよくなるように、よく混ぜます。

9. サーブ：熱いパスタを皿に盛り、新鮮なバジルの葉を飾り、必要に応じて上に少しチーズを振りかけます。この料理を新鮮なサラダやクリスピーブレッドと一緒に提供して、食事を完成させることができます。

提案とバリエーション

- 肉のバリエーション：牛肉と豚肉のミックスの代わりに鶏肉や七面鳥を使用して、軽いオプションにすることができます。
- 全粒粉またはグルテンフリーのパスタ：健康的な選択を好む場合は、全粒粉やグルテンフリーのパスタを選ぶことができます。これらは炭水化物が少なく、食物繊維が豊富です。
- 追加の野菜：ズッキーニやナスを加えて、風味を増し、料理の野菜の量を増やします。

カロリーと栄養の利点

このレシピは1人前あたり約600カロリーで、肉とチーズから良いタンパク質源を提供し、野菜からビタミンを摂取できます。パスタはエネルギーに必要な炭水化物を供給し、バジルは抗酸化物質と抗炎症特性をもたらします。

よくある質問

1. 他の形のパスタを使うことはできますか？はい、どのタイプのパスタも大丈夫ですが、ソースを保持する形状（ペンネなど）のパスタが理想的です。
2. 残り物は保存できますか？はい、パスタは冷蔵庫で2-3日保存できます。ストーブや電子レンジで再加熱してください。
3. この料理をベジタリアンにするにはどうすればよいですか？肉を刻んだキノコやさまざまな野菜に置き換え、テクスチャーと風味を保つために植物性チーズを使用します。

この肉とバジルのパスタレシピは、すべての食事に温かさと喜びをもたらす成功を約束します。材料を試して、結果を大切な人と共有してください！いただきます！