全粒粉スパゲッティと辛いソース、豚肉の組み合わせ

美味な全粒粉スパゲッティの辛いソースと豚肉のレシピ

準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：4

誰がスパゲッティを愛していないでしょうか？このクラシックな料理は、辛いソースと豚肉を組み合わせて、料理の満足感だけでなく、あなたの甥Leone Victorの味覚にとって忘れられない体験を約束します。このレシピはシンプルで、しかも迅速で、特別なものを小さな子供に贈りたい水曜日にぴったりです。

スパゲッティの歴史

スパゲッティは世界中で非常に人気のあるパスタの一種で、その起源は古代にさかのぼります。アジアの商人によってイタリアに持ち込まれ、私たちが今日知っている形に進化したと言われています。トマトソース、ペスト、または肉のソースで調理するかどうかにかかわらず、スパゲッティは純粋な多様性であり、真の料理の避難所です。

材料

- 350gの豚肉（赤身）
- 海塩（お好みで）
- プロヴァンスハーブ（約1ティースプーン）
- 200gのバリラ全粒粉スパゲッティ
- 400gのカットトマト缶（皮をむいたもの）
- 1ティースプーンの砂糖（トマトの酸味を和らげるため）
- 1ティースプーンの塩（味付け用）
- 小さな唐辛子7本（好みに応じて減らしても可）
- 1ティースプーンの白胡椒
- ドライバジル（お好みで）
- オリーブオイル（炒め用）

手順：辛いソースと豚肉のスパゲッティの調理

1. 肉の準備
最初に豚肉を小さなキューブに切ります。これにより、肉が均等に調理され、柔らかくなります。海塩とプロヴァンスハーブで肉に風味を加えます。肉を容器に入れ、約1時間冷蔵庫でマリネして、風味を融合させます。

2. ソースの準備
その間にソースを準備します。フライパンを火にかけて加熱します。缶詰のトマトを加え、少し水で缶を洗ってから鍋に注ぎます。塩、砂糖、胡椒、刻んだ唐辛子を加えます（好みの辛さに応じて輪切りやダイスにできます）。ソースを10分間煮て、時々かき混ぜます。最後に、風味を増すためにドライバジルを加えます。

3. 肉の調理
同じフライパンに少しのオリーブオイルを注ぎ、加熱します。豚肉を加え、約20分間調理し、均等に調理されるように時々かき混ぜます。肉は柔らかくなり、ソースの風味を吸収します。

4. スパゲッティの茹で方
別の鍋で少しの塩を加えた水を沸騰させます。水が沸騰したら、全粒粉スパゲッティを加え、パッケージの指示に従って8分間茹でます。この全粒粉スパゲッティは、食物繊維と栄養が豊富な健康的な選択肢です。

5. プレートの組み立て
スパゲッティが茹で上がったら、しっかりと水を切ります。皿に置き、中央に巣を作ります。スパゲッティの上に豚肉を乗せ、辛いソースをたっぷりかけます。見た目を良くするために、新鮮または乾燥したバジルで飾ります。

サービングの提案
風味を増すために、上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけたり、新鮮なルッコラとチェリートマトのサラダを添えたりできます。皿の端にレモンのスライスを添えることで、辛いソースとの良い対比を作り、爽やかさを加えることができます。

可能なバリエーション
試してみたい場合は、豚肉を鶏肉や七面鳥に置き換えて、より軽いバージョンを作ることができます。また、ズッキーニやパプリカなどの野菜を加えて、料理をさらにカラフルで健康的にすることができます。

栄養上の利点
この全粒粉スパゲッティの辛いソースと豚肉のレシピは、美味しいだけでなく、栄養価も高いです。全粒粉スパゲッティは食物繊維の優れた供給源で、消化を助け、満腹感を維持します。豚肉は必須のタンパク質を提供し、トマトは抗酸化物質が豊富で、心臓の健康に寄与します。

カロリー
全粒粉スパゲッティの辛いソースと豚肉の一人前は、肉とソースの量に応じて約450〜500カロリー含まれています。これは、バランスの取れた食事に自信を持って取り入れられる料理です。

よくある質問

1. グルテンフリーのパスタを使えますか？
もちろん！全粒粉スパゲッティを米粉やキヌアのパスタに置き換えて、グルテンフリーのバージョンを作ることができます。

2. 辛さのレベルを調整するにはどうすればよいですか？
もし辛さの少ないソースが好みなら、唐辛子の数を減らすか、甘い赤唐辛子に置き換えることができます。

3. ソースを事前に準備できますか？
もちろん！ソースは前日に作って冷蔵庫に保存できます。スパゲッティと一緒に提供する前に温めてください。

さあ、もう迷わないで！材料を集めて、この美味しい全粒粉スパゲッティの辛いソースと豚肉のレシピを作って、思い出に残る夜を楽しんでください。Leone Victorは、この風味豊かで美味しい食事にきっと喜んでくれるでしょう！