Цельнозерновые спагетти с острым соусом и свининой

Вкусный рецепт цельнозерновых спагетти с острым соусом и свининой

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Кто не любит порцию спагетти? Это классическое блюдо, сочетание острого соуса и свинины, обещает не только кулинарное удовлетворение, но и незабываемый опыт для вкусовых рецепторов вашего внука Леоне Виктора. Этот рецепт не только прост, но и быстрый, идеально подходит для среды, когда вы хотите побаловать малыша чем-то особенным.

Немного истории о спагетти

Спагетти — это вид пасты, который очень популярен во всем мире, с корнями, уходящими вглубь веков. Говорят, что их привезли торговцы из Азии в Италию, где они эволюционировали в ту форму, которую мы знаем сегодня. Приготовленные с томатными соусами, песто или даже мясными соусами, спагетти — это чистая универсальность и настоящая кулинарная отдушина.

Ингредиенты

- 350 г постной свинины
- Морская соль (по вкусу)
- Травы Прованса (около 1 чайной ложки)
- 200 г цельнозерновых спагетти Barilla
- 1 банка 400 г очищенных помидоров, нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка сахара (для балансировки кислотности помидоров)
- 1 чайная ложка соли (по вкусу)
- 7 маленьких острых перцев (или меньше, в зависимости от предпочтений)
- 1 чайная ложка белого перца
- Сушеный базилик (по вкусу)
- Оливковое масло (для жарки)

Шаг за шагом: Приготовление спагетти с острым соусом и свининой

1. Подготовка мяса
Начните с нарезки свинины на маленькие кубики. Это поможет мясу равномерно приготовиться и стать нежным. Приправьте мясо морской солью и травами Прованса, чтобы придать ему вкусный аромат. Поместите мясо в контейнер и оставьте в холодильнике примерно на 1 час, чтобы ароматы смешались.

2. Приготовление соуса
Тем временем приготовьте соус. Поставьте сковороду вок на плиту и дайте ей нагреться. Добавьте консервированные помидоры, промыв банку немного воды и вылив в сковороду. Добавьте соль, сахар, перец и нарезанные перцы (вы можете нарезать их кольцами или кубиками, в зависимости от того, насколько острым вы хотите сделать соус). Дайте соусу закипеть в течение 10 минут, периодически помешивая. В конце добавьте сушеный базилик для дополнительного аромата.

3. Приготовление мяса
В ту же сковороду вок налейте немного оливкового масла и дайте ему нагреться. Добавьте свинину и готовьте около 20 минут, время от времени помешивая, чтобы убедиться, что она готовится равномерно. Мясо станет нежным и впитает ароматы соуса.

4. Варка спагетти
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения с небольшим количеством соли. Когда вода закипит, добавьте цельнозерновые спагетти и варите их в течение 8 минут, согласно инструкции на упаковке. Эти цельнозерновые спагетти являются здоровым выбором, богатым клетчаткой и питательными веществами.

5. Сборка блюда
После того как спагетти сварятся, тщательно процедите их в дуршлаге. Выложите их на тарелки, формируя гнездо в центре. Добавьте свинину поверх спагетти и щедро полейте острым соусом. Украсить немного свежим или сушеным базиликом для привлекательного вида.

Рекомендации по подаче
Чтобы добавить дополнительный вкус, вы можете подать это блюдо с тертым пармезаном сверху или с свежим салатом из рукколы и черри. Ломтик лимона на краю тарелки может добавить нотку свежести и приятный контраст с острым соусом.

Возможные вариации
Если хотите поэкспериментировать, вы можете заменить свинину курицей или индейкой для более легкой версии. Также можно добавить овощи, такие как кабачки или сладкий перец, чтобы сделать блюдо еще более красочным и полезным.

Пищевая ценность
Этот рецепт цельнозерновых спагетти с острым соусом и свининой не только вкусен, но и питателен. Цельнозерновые спагетти являются отличным источником клетчатки, которая помогает пищеварению и поддерживает чувство сытости. Свинина обеспечивает необходимые белки, а помидоры богаты антиоксидантами, способствующими здоровью сердца.

Калории
Порция цельнозерновых спагетти с острым соусом и свининой содержит около 450-500 калорий, в зависимости от количества мяса и соуса. Это блюдо можно с уверенностью включать в сбалансированную диету.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать безглютеновые макароны?
Конечно! Вы можете заменить цельнозерновые спагетти рисовыми или киноа для безглютеновой версии.

2. Как я могу отрегулировать уровень остроты?
Если вы предпочитаете менее острый соус, вы можете уменьшить количество острых перцев или заменить их сладким перцем.

3. Могу ли я заранее приготовить соус?
Конечно! Соус можно приготовить за день до и хранить в холодильнике. Разогрейте перед подачей со спагетти.

Так что, не раздумывайте! Соберите ингредиенты и приготовьте этот вкусный рецепт цельнозерновых спагетти с острым соусом и свининой для незабываемого вечера. Леоне Виктор обязательно будет в восторге от этого блюда, полного ароматов и вкусов!