ピリ辛ミートボールのオーブン焼きスパゲッティ
ピリ辛ミートボールのオーブン焼きスパゲッティ。ヨーグルト、卵、チーズを合わせ、180°Cで焼き色をつけます。ミートボールは上に見えるように乗せ、ヨーグルトと卵でパスタをまとめます。表面のチーズもこんがり。私は、スパゲッティに少し焼き目がつく、天板の端のところを選びます。 準備時間：20分。加熱時間：39分。合計時間：59分。4人分。1人分あたり約600 kcal、たんぱく質32 g。
材料
- スパゲッティ Hutton 200 g
- 水 2000 ml
- 卵 4個
- ギリシャヨーグルト 300 g
- すりおろしたチーズ 100 g
- 生パセリ 15 g
- 塩 小さじ1
- こしょう 小さじ1/2
- バター 10 g
- ピリ辛ミートボール 11個
準備
1. スパゲッティ200 gを水2000 mlで9分、または袋の表示時間どおりにゆで、アルデンテに仕上げる。湯を切る。 2. 卵を溶き、ギリシャヨーグルト、すりおろしたチーズ、細かく刻んだパセリを混ぜる。なめらかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を調える。 3. 耐熱皿にバターを塗り、スパゲッティを入れる。ヨーグルトと卵の混ぜ合わせを上からかける。 4. ミートボールを上に並べ、180°Cで30分焼く。表面に焼き色がつき、全体が固まったらできあがり。
メモ
酸味のあるドレッシングをかけたグリーンサラダがよく合います。グルテンフリーにする場合は、グルテンフリーのスパゲッティ200 gを袋の表示時間どおりにゆでます。卵と乳製品はそのままで、通常のレシピにはグルテンが含まれます。残りは冷蔵庫で最長3日保存できます。大きいミートボールは小さいものより温まりにくいので、約4 cmを超える場合は半分に切ってください。幅の広い天板なら層が薄くなり、表面により均一に焼き色がつきます。
よくある質問
スパゲッティの代わりにペンネを使えますか？
はい。ペンネ200 gを袋の表示時間より1分短くゆでて、しっかり湯を切ってください。
ギリシャヨーグルトがとてもゆるいときはどうすればいいですか？
卵と混ぜる前に、目の細かいざるに入れて15分置き、余分な水分を切ってください。
燻製チーズでもいいですか？
はい、チーズ100 gを燻製チーズ100 gに替えてください。風味がより強くなります。
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