フェンネル、トマト、ツナのスパゲッティ

フェンネル、トマト、ツナのスパゲッティ - 美味しくてシンプル、そして迅速なレシピ

準備時間：10分
調理時間：20分
合計時間：30分
サービング：2

紹介

もし、迅速で満足感のあるレシピを探しているなら、フェンネル、トマト、ツナのスパゲッティが完璧な選択です。この驚くべき食材の組み合わせは、地中海の風味を一皿にまとめ、簡単に調理でき、風味豊かな料理を作り出します。フェンネルはほのかなアニスの香りを持ち、ジューシーなトマトと塩気のあるツナと完璧に組み合わさり、家族や友人を感心させる一品を作り出します。

レシピの歴史

スパゲッティは多くの料理文化の主食であり、地中海の伝統に深く根付いています。このシンプルなレシピは、パスタを野菜と魚と組み合わせており、主食が地元の風味で豊かにされる方法を反映しています。フェンネルはしばしば過小評価される野菜であり、独特の味わいだけでなく、栄養的な利点も提供します。歴史を通じて、抗炎症作用や消化促進作用があるため、料理だけでなく伝統医学にも使用されてきました。

材料

- スパゲッティ 150g
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1（または好みに応じて通常のオリーブオイル）
- バター 大さじ1
- 中サイズのフェンネル 1個、みじん切り
- 熟したトマト 4個、角切り
- ツナ缶（195g） 1缶、ほぐす
- 塩、適量
- 乾燥バジル、みじん切り（または新鮮なものがあれば使用）
- 新鮮なパセリ、みじん切り（オプション、飾り用）

調理手順

1. スパゲッティを茹でる：まず、大きな鍋に水を沸かします。小さじ1の塩を加え、水が沸騰するまで待ちます。スパゲッティを加え、パッケージの指示に従って通常8-10分間茹でて、アルデンテの食感を得ます。時々かき混ぜて、くっつかないようにします。茹で上がったら、スパゲッティを水切りし、ソースを調整するために茹で汁を1カップ取っておきます。

2. 野菜を準備する：大きなフライパンにオリーブオイルとバターを中火で加熱します。バターが完全に溶けたら、みじん切りにしたフェンネルを加えます。時々かき混ぜながら、6-7分間炒めて、やや柔らかくなり、黄金色になるまで加熱します。フェンネルは甘い香りを放ち、料理に美味しいベースを加えます。

3. トマトとツナを加える：フェンネルが炒められたら、角切りのトマトとほぐしたツナを加えます。すべての材料をよく混ぜ、さらに5-6分間一緒に調理します。トマトがジュースを放出し、軽いソースがスパゲッティを包み込むようになります。

4. ソースを調味する：フライパンの混合物に乾燥バジルを振りかけ、塩を好みに応じて加えます。ソースを薄くしたい場合は、保存しておいたスパゲッティの茹で汁を少し加えることができます。風味が均一に分散するように、よく混ぜます。

5. 料理を仕上げる：フライパンを火から下ろし、スパゲッティの上に野菜とツナの混合物を加えます。すべての材料を注意深く混ぜ合わせます。必要に応じて、保存しておいた茹で汁でソースの濃度を調整します。

6. サーブ：フェンネル、トマト、ツナのスパゲッティを深い皿に盛り付けます。新鮮なパセリを上に振りかけて、さらなる新鮮さと色を加えます。温かいうちに楽しんでください！

実用的なヒント

- ベジタリアンバージョン：魚を使わないバージョンを好む場合は、ツナをひよこ豆や山羊のチーズに置き換えることができ、風味のバランスを保つことができます。
- 調味料の調整：オレガノやタイムなど、さまざまなハーブを試して、ソースに個性的なタッチを加えます。
- 事前に準備：フェンネルとトマトのソースを事前に作っておくことができ、提供する準備ができたら、温めて茹でたスパゲッティを加えるだけです。

栄養情報

このフェンネル、トマト、ツナのスパゲッティレシピは、美味しいだけでなく健康的でもあります。フェンネルは食物繊維、ビタミンC、抗酸化物質が豊富で、健康的な消化を助けます。ツナは優れたタンパク質源であり、心臓の健康に不可欠なオメガ-3脂肪酸を含んでいます。

1人前のカロリー：約450 kcal。

よくある質問

1. 他の種類のパスタを使ってもいいですか？
もちろん！このレシピは、フェットチーネ、ペンネ、全粒粉パスタなど、好みのパスタに適応できます。

2. この料理に最も合う飲み物は何ですか？
ドライホワイトワインや柑橘系のアペリティフが、この地中海風味の料理と完璧に組み合います。また、冷たいハーブティーも爽やかな選択肢です。

3. 残り物はどう保存できますか？
残り物がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、最大2日間保存できます。電子レンジやフライパンで加熱する際は、乾燥を防ぐために少し水を加えます。

理想的な組み合わせ

この食事を完全な地中海の饗宴に変えるために、パルメザンチーズとレモンのルッコラサラダや、トマトとバジルのブルスケッタを添えることができます。これらはスパゲッティの豊かな風味に新鮮さと心地よい対比を加えます。

すべての食事は探求、実験、楽しむ機会です。だから、このフェンネル、トマト、ツナのスパゲッティレシピを受け入れ、地中海料理の波に乗ってください！ Bon appétit！