チーズ、クリームソース、カイザーのスパゲッティ

チーズスパゲッティ、サワークリームソースとカイザーハム：シンプルで美味しいレシピ

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
分量：2

チーズ、サワークリームソース、カイザーハムのスパゲッティのレシピを楽しんでみてください。この料理はシンプルさと絶対的な美味しさを兼ね備えた一品です。このレシピは、素早いディナーにも、誰か特別な人を感動させたいときにもぴったりです。手に入りやすい材料と簡単な技術で、すぐにお気に入りの料理になることでしょう！

レシピの起源

スパゲッティは、さまざまな文化の料理の伝統に根ざしたパスタの一種で、今日では家庭での食事や快適さの象徴となっています。このシンプルなチーズとカイザーハムのレシピは、基本的な材料を使って栄養価が高く満足感のある食事を作る家庭の料理習慣からインスパイアを受けています。

必要な材料

- スパゲッティ 200g
- 水（茹でるのに十分な量）
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニク 2片
- カイザーハム 100g（または、より非伝統的なバージョンとしてベーコン）
- テレメアチーズ 100g（フェタチーズやカッテージチーズを使っても良い）
- サワークリーム大さじ4
- 卵 1個
- 塩、好みで
- 胡椒、好みで
- ドライバジル、好みで
- ドライオレガノ、好みで

調理手順

1. スパゲッティを茹でる
大きな鍋に水と小さじ1の塩を加え、沸騰させます。スパゲッティを加え、パッケージの指示に従って通常8〜12分間茹で、アルデンテになるまで茹でます。茹で上がったら、ざるにあけ、冷水で洗って調理を止めます。このステップは完璧な食感を得るために重要です！

2. 材料の準備
スパゲッティが茹でている間に、他の材料を準備します。カイザーハムを小さなキューブに切り、ニンニクを細かく刻みます。テレメアチーズを使用する場合は、小さなおろし器でおろして、ソースに溶けやすくします。

3. ソースを調理する
大きなフライパンで、中火でオリーブオイル大さじ1を加熱します。カイザーハムのキューブを加え、3〜4分間、カリカリになるまで焼き、香りを引き出します。刻んだニンニクを加え、焦がさないように注意しながら1〜2分間さらに調理します。

4. クリーミーなソースを作る
小さなボウルで、サワークリームと卵を混ぜ、すりおろしたチーズを加えます。この組み合わせがリッチでクリーミーなソースを作り、風味が詰まります。サワークリームの混合物をフライパンに加え、よく混ぜ、塩、胡椒、バジル、オレガノで味を調えます。ソースが少し濃くなるまで、弱火で5分間煮ます。

5. 料理を仕上げる
スパゲッティをフライパンに加え、クリーミーなソースで均等にコーティングされるようによく混ぜます。すべてのスパゲッティがソースでしっかりとコーティングされるようにしてください。ソースが濃すぎる場合は、パスタを茹でた水を少し加えて薄めることができます。

6. 盛り付け
すべての材料がよく混ざったら、皿に分け、好みで上にすりおろしたチーズと新鮮なバジルの葉を散らして、最後の仕上げをします。このレシピは、新鮮なグリーンサラダやスライスしたトマトと一緒に提供すると、食感と風味の対比が楽しめます。

実用的なヒントとバリエーション

- 材料のバリエーション：レシピを少し変えたい場合は、ズッキーニやパプリカなどの炒めた野菜を加えると、チーズソースと非常に相性が良いです。また、カイザーハムの代わりに鶏肉を使用することもできます。
- チーズの代わりにカッテージチーズ：テレメアチーズの代わりにカッテージチーズを使用するのも美味しい選択肢で、異なる風味と弾力のある食感を提供します。
- ソースの風味付け：醤油やチリソースを数滴加えて風味を強化したり、ハーブ入りのサワークリームを少し加えて風味を増したりできます。

栄養情報

このレシピは、肉と卵から豊富なタンパク質を提供し、チーズはかなりのカルシウムをもたらします。チーズスパゲッティ、サワークリームソース、カイザーハムの1人前は、使用する油の量やチーズの種類によって約600〜700カロリーです。これは満足感のある主菜です。

よくある質問

1. 全粒粉のパスタを使えますか？
もちろんです！全粒粉のパスタは健康的な選択肢で、問題なく使用できます。味は少し異なりますが、栄養価が増します。

2. このレシピをベジタリアンにするにはどうすればいいですか？
カイザーハムを省略し、キノコやほうれん草などの野菜を加えることで、食感を保ちつつ栄養を追加できます。

3. この料理に合う飲み物は何ですか？
軽いクラフトビールや辛口の白ワインは、このリッチなチーズソースの風味を引き立てる素晴らしい選択肢です。

このシンプルで美味しいチーズスパゲッティ、サワークリームソース、カイザーハムのレシピをぜひ試してみてください。きっとあなたの基本レシピの一つになり、どんな場面にもぴったりです！おいしく召し上がれ！