鶏ひき肉とモッツァレラのパスタ

鶏ひき肉とモッツァレラのパスタ - 簡単で美味しいレシピで、素早く満足できるディナーにぴったりです！このパスタと肉の組み合わせは、風味豊かで栄養満点で、新鮮な食材と全粒粉パスタのおかげです。さあ、このレシピをステップバイステップで探求し、家族のお気に入りになること間違いなしの料理の秘密を一緒に発見しましょう！

準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
分量：4

必要な材料：
- 500g全粒粉ペンネ
- 750g鶏ひき肉
- 50mlオリーブオイル（または植物油）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- ハーブ調味料（オレガノ、バジル）とパプリカパウダー小さじ1
- 塩と胡椒はお好みで
- 500mlトマトピューレ（または缶詰のトマト）
- ブラウンシュガー小さじ1
- イタリアンハーブ小さじ1（オプション）
- 200gモッツァレラチーズ（おろしたものまたは角切り）

調理手順：

1. パスタの準備：
最初のステップはパスタを準備することです。大きな鍋に水を沸かします。パスタに風味を加えるために、水に塩小さじ1を加えます。水が沸騰したら、500gの全粒粉ペンネを加えます。パッケージの指示に従って、通常10〜12分間、アルデンテになるまで茹でます。その後、ざるにあげて冷水で洗い、調理を止めます。

2. ソースの準備：
大きなフライパンに50mlのオリーブオイルを加え、中火で加熱します。中サイズの玉ねぎを小さく切り、フライパンに加えます。玉ねぎを3〜4分間炒め、透明になるまで加熱します。このタイミングでハーブ調味料とパプリカパウダーを加えます。香りを引き出すために素早く混ぜ、その後、750gの鶏ひき肉を加えます。
鶏ひき肉を約5〜7分間炒め、時々かき混ぜながら、均一で白くなるまで調理します。お好みで塩と胡椒で味付けします。フライパンに蓋をし、肉が自分のジュースで5分間煮込むようにします。

3. ソースの完成：
5分後、500mlのトマトピューレをフライパンに加えます。材料をよく混ぜ、ソースを弱火で10分間煮込みます。この時、トマトの酸味を和らげるためにブラウンシュガー小さじ1を加え、必要に応じてイタリアンハーブを加えて風味を増します。味見をして、必要に応じて塩と胡椒を調整します。この美味しいソースは、全てのパスタにその風味をしっかりと浸透させます。

4. 料理の組み立て：
オーブンを200°Cに予熱します。ベーキングトレイを用意し、組み立てを開始します。トレイにパスタの半分を入れ、その上に肉ソースの半分を重ねます。残りのパスタとソースで繰り返し、ソースが均等にパスタを覆うようにします。最後に、200gのモッツァレラチーズを上に振りかけます。

5. 焼く：
予熱したオーブンにトレイを入れ、約20分間、またはモッツァレラチーズが黄金色で食欲をそそるまで焼きます。この時間、あなたのキッチンに漂う香りは本当にたまらないです！

サーブ：
オーブンからトレイを取り出し、数分間冷ましてから切り分けます。温かいうちに、新鮮なグリーンサラダや蒸し野菜を添えて提供します。この料理は、白ワインや爽やかなレモネードと相性抜群です。

便利なヒント：
- 材料のバリエーション：鶏ひき肉を七面鳥のひき肉に置き換えたり、ベジタリアンバージョンにはきのこやズッキーニ、ナスなどの刻んだ野菜を使用できます。
- 保存方法：残り物がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。電子レンジやオーブンで再加熱できます。
- 栄養的利点：このレシピは全粒粉パスタと鶏肉を使用しているため、タンパク質と繊維が豊富で、家族の食事に健康的な選択肢です。

よくある質問：
- グルテンフリーのパスタを使えますか？もちろん！グルテンフリーのパスタは、グルテン不耐症の方にとって素晴らしい代替品です。
- ソースをもっとスパイシーにするにはどうすればいいですか？調理中に一つまみのチリパウダーやチリソースを加えて、少し辛さを加えます。
- このレシピは子供に適していますか？はい！これは子供に優しいレシピで、溶けたモッツァレラチーズは彼らのお気に入りになること間違いなしです。

この快適で美味しい料理の一口一口を楽しんでください！鶏ひき肉とモッツァレラのパスタは単なるレシピではなく、あなたのテーブルに喜びをもたらす料理体験です。召し上がれ！