多くの野菜と七面鳥の肉を詰めたピーマン

美味な野菜と七面鳥の詰め物をしたピーマンのレシピ

総時間：2時間
準備時間：30分
調理時間：1時間30分
ポーション数：6

レシピの紹介

詰め物をしたピーマンは、柔軟性と豊かな風味から多くの人に愛されているクラシックなレシピです。時が経つにつれて、この料理は多くのバリエーションに適応されてきましたが、今日は新鮮な野菜と七面鳥の肉を組み合わせた特別なレシピを発見することをお勧めします。詰め物はビタミンが豊富で、七面鳥の肉は他の種類の肉よりも軽くて健康的なオプションで、風味を引き立てます。さあ、みんなでエプロンをつけて、料理の冒険を始めましょう！

必要な材料

- 七面鳥のもも肉1つ（上部）
- にんじん2本
- ズッキーニ1本
- セロリ1枚
- 玉ねぎ2個
- 米2カップ
- 新鮮なパセリ（お好みで）
- トマトソース1缶（約400g）
- ピーマン10個（できれば甘いピーマン）
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- 卵2個
- オリーブオイル（炒め用）

ステップ1：材料の準備

最初のステップは、すべての材料を準備することです。にんじん、ズッキーニ、セロリの皮をむき、すりおろします。このプロセスは、野菜が詰め物に簡単に統合されるだけでなく、料理に心地よい食感を加えます。

七面鳥のもも肉を小さなキューブに切り、玉ねぎを細かく刻みます。すべての材料が準備されていることを確認して、効率的に作業できるようにします。

ステップ2：詰め物の調理

大きなフライパンに少量のオリーブオイルを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。次に、切った七面鳥の肉を加え、肉がしっかりと焼き色が付くまで調理します。このステップでは、風味が強化され、詰め物に美味しいベースを提供します。

すりおろした野菜（にんじん、ズッキーニ、セロリ）を加え、数分間頻繁にかき混ぜながら調理を続け、野菜が柔らかくなるまで調理します。お好みで塩と胡椒で味を調えるのを忘れないでください。

ステップ3：米と卵の追加

野菜が柔らかくなったら、洗って水を切った米を加えます。すべての材料を組み合わせるためによく混ぜます。長粒米を使用することが重要で、風味を吸収し、ふわふわの状態を保ちます。

米がよく混ざったら、フライパンを火から下ろし、詰め物を少し冷やします。その後、すべての材料を結びつけ、詰め物に心地よい食感を与えるために、2つの卵を加えます。さらに、風味を引き立てるために刻んだパセリを加えます。

ステップ4：ピーマンの準備

その間に、ピーマンをよく洗い、茎と種を取り除き、壊さないように注意します。これが、前に準備した混合物で詰める時です。スプーンを使って詰めるのを助けることができますが、米が調理中に膨らむので、詰めすぎないようにしてください。

ステップ5：詰め物をしたピーマンの調理

詰め物をしたピーマンを深い鍋に置き、水を半分まで加えます。鍋に蓋をし、弱火で約1時間半煮ます。調理時間の半ばで、風味を引き立て、美味しいソースを形成するのに役立つトマトソースを追加します。

ステップ6：ソースの準備

完成の約15分前に、小麦粉2さじを水と混ぜてペーストを作ります。この混合物を鍋に加え、ソースを濃くするために優しく混ぜます。これにより、料理に魅力的な外観とクリーミーな質感が加わります。

提供とバリエーション

野菜と七面鳥の詰め物をしたピーマンは、温かくても冷たくても美味しいです。新鮮なサラダや一さじのヨーグルトと共に提供することができ、爽やかさを加えます。また、さまざまなスパイスを試したり、詰め物にフェタチーズを加えたりして、風味を強化することができます。

栄養情報と利点

この料理は栄養素が豊富です。七面鳥の肉は優れた低脂肪タンパク質の供給源であり、野菜は必須のビタミンとミネラルを提供します。詰め物をしたピーマンの1ポーションは、使用する油の量や追加された成分によって約300カロリー含まれています。

よくある質問

1. 他の種類の肉を使えますか？
はい、七面鳥の肉を鶏肉、牛肉、またはベジタリアンのひき肉に置き換えることができます。

2. 詰め物をしたピーマンはどう保存しますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、最大3日間保存できます。オーブンまたは電子レンジで再加熱できます。

3. 冷凍できますか？
はい、詰め物をしたピーマンは冷凍できます。冷凍容器に入れる前に完全に冷却してください。

結論

野菜と七面鳥の詰め物をしたピーマンは、家族の食事や特別な機会に最適な選択肢です。このレシピは風味が豊かで健康的であり、毎口ごとに味の爆発を提供します。料理の体験を愛する人たちと共有し、キッチンで過ごすすべての瞬間を楽しむことを忘れないでください！