ペストソースと鶏フィレを添えたタリアテッレ

タリアテッレのバジルペーストと鶏もも肉のレシピ私はよく、店で新鮮なパスタを見つけると買います。先週は、明確な計画もなく、ただ忙しい日のために簡単に作れるアイデアでタリアテッレの箱を買いました。市販のバジルペーストを選び、冷蔵庫にあった骨なしの鶏もも肉を加えました。すべてがシンプルで美味しく、複雑な手順や珍しい材料は必要ありませんでした。クイック情報総時間：約30分ポーション：1 難易度：簡単レシピタイプ：肉入りパスタ、クイックミール材料 100gの新鮮または乾燥したタリアテッレ 50gのバター 1本の骨なし鶏もも肉塩胡椒 1ティースプーンの市販のバジルペースト作り方 1. 鍋に水を入れて少し塩を加え、沸騰させます。沸騰したら、タリアテッレを加え、パッケージに記載されている時間（通常は新鮮なものは3〜5分、乾燥したものはもう少し長い）煮ます。 2. その間に、鶏もも肉の両面に塩と胡椒で味付けします。より強い風味が欲しい場合は、乾燥バジルを少し振りかけても構いませんが、必須ではありません。 3. 中火にフライパン（私はドライクッカーを使用しましたが、どんなノンスティックのフライパンでも大丈夫です）を置き、鶏もも肉を表面がきつね色になり完全に火が通るまで調理します。厚さによっては、約10〜15分かかりますので、途中でひっくり返してください。 4. パスタが茹で上がったら、ざるにあけて冷水でさっとすすぎます。これで、パスタがくっつくのを防ぎます。 5. パスタを鍋に戻し、バターをサイコロ状に切って加えます。バターが溶けてパスタがよくコーティングされるまで混ぜます。 6. 調理した鶏もも肉をスライスするか、好みに応じてそのままにします。 7. パスタを皿に盛り、鶏肉を横に置くか上に乗せ、最後に1ティースプーンのバジルペーストを加えます。好みに応じて、皿の上でパスタとソースを軽く混ぜるか、そのままにしておきます。なぜこのレシピをよく作るのかこのレシピは簡単で、多くの鍋を使わず、冷蔵庫にあるもので簡単にアレンジできます。バター、バジルペースト、鶏肉のパスタは、あまり労力をかけずに食事を解決します。手に入れにくい材料は必要なく、30分で全てを作ることができます。アドバイスとバリエーションアドバイス新鮮なパスタが手に入る場合は、ぜひ使ってください。食感がより良くなります。特に新鮮なものは、柔らかくなりすぎないように茹で過ぎないでください。焼く前に鶏もも肉の皮を取り除いても構いません。代替品鶏もも肉の代わりに鶏胸肉を使用できますが、味は少しジューシーさが減ります。バジルペーストは多くの種類の瓶詰めがあり、お好きなものを使ってください。より軽いバージョンが必要な場合は、バターの代わりに少しオリーブオイルを使用できます。バリエーション新鮮なバジルがある場合は、最後にパスタの上に振りかけることができます。パルメザンチーズを加えることもできますが、これは元のレシピには含まれていません。より風味豊かにするために、調理の30分前に鶏肉を塩、胡椒、刻んだバジルでマリネしておくと良いでしょう。サービングのアイデア調理後すぐに、温かいうちに提供してください。シンプルなトマトサラダやトーストしたパンと一緒にどうぞ。よくある質問 1. タリアテッレの代わりに他の種類のパスタを使えますか？はい、平たいパスタや短いパスタはどれでも良いですが、タリアテッレはバジルペーストと良い食感を提供します。 2. 冷水でパスタを洗う必要がありますか？必須ではありませんが、調理を止め、くっつくのを防ぐのに役立ちます。 3. バターなしでレシピを作れますか？はい、バターの代わりにオリーブオイルを大さじ1使えます。味は異なり、クリーミーさが減ります。 4. もっとバジルペーストを加えても良いですか？お好みで追加できますが、まずは1ティースプーンから始めてください。そうしないと他の風味が覆い隠される可能性があります。栄養価 1人前（提示されたレシピ）の推定：カロリー：約600〜700 kcal タンパク質：30〜35 g 炭水化物：50〜60 g 脂肪：30〜35 g これらの値は、使用するパスタのブランドやペーストの種類によって異なります。保存と再加熱このレシピはあまり保存が効かず、特にパスタは冷えると乾燥したりくっついたりしやすくなります。もし残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、できるだけ1日以内に消費してください。再加熱する際は、少しバターや水を加えてパスタの適切な食感を戻してくださいが、最も美味しいのは調理後すぐです。

準備

熱い水と塩を入れた鍋でパスタを茹でます。骨なしの塩と胡椒で味付けした鶏もも肉をドライクッカーで焼きます。パスタが茹で上がったら、ざるにあげて冷水で洗い、切ったバターと混ぜます。焼いた鶏もも肉をパスタの横に置き、その上にペストを一さじ加えます。もっと香りが欲しい場合は、肉にバジルを加えても良いでしょう。