Pesto soslu tagliatelle ve tavuk filetosu

Pesto soslu tagliatelle ve tavuk butu Süpermarkette bulduğumda sık sık taze makarna alırım. Geçen hafta, net bir plan olmadan, yoğun bir günde hızlıca hazırlamak için bir kutu tagliatelle aldım. Hazır bir fesleğen pesto sosu seçtim ve buzdolabımda zaten bulunan bir tavuk butunu ekledim. Her şey basit ve lezzetli oldu, karmaşık veya nadir malzemeler olmadan. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 30 dakika Porsiyon: 1 Zorluk: kolay Tarif türü: etli makarna, hızlı yemek Malzemeler 100 g taze veya kuru tagliatelle 50 g tereyağı 1 tavuk butu (kemiksiz) tuz karabiber 1 çay kaşığı hazır fesleğen pesto sosu Hazırlık aşaması 1. Bir tencerede az tuz ile su kaynatın. Kaynamaya başladığında tagliatelleleri ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar pişirin (genellikle taze olanlar için 3-5 dakika, kuru olanlar için biraz daha fazla). 2. Bu arada, tavuk butunu her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, üzerine biraz kuru fesleğen serpebilirsiniz, ancak bu zorunlu değildir. 3. Orta ateşte bir tavayı (ben Dry cooker kullandım, ama herhangi bir yapışmaz tava iş görür) ısıtın ve tavuk butunu her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Kalınlığına bağlı olarak, yaklaşık 10-15 dakika sürer, yarıda çevirin. 4. Makarna piştiğinde, bir süzgeçte süzün ve hızlıca soğuk suyun altından geçirin. Böylece yapışmazlar. 5. Makarna tencereye geri koyun ve küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene ve makarna iyice kaplanana kadar karıştırın. 6. Pişmiş tavuk butunu dilimleyin ya da tercihinize göre bütün bırakın. 7. Makarna tabağa koyun, tavuk parçasını yanına veya üzerine yerleştirin ve bir çay kaşığı fesleğen pesto sosu ekleyin. Sosu, tabağın içinde makarnayla karıştırın ya da üstünde bırakın, nasıl isterseniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Tarif hızlı, çok fazla kap kullanmıyor ve buzdolabındaki malzemelere göre kolayca uyarlanabiliyor. Tereyağı, pesto sosu ve tavuk ile yapılan makarna, fazla çaba harcamadan yemeği hallediyor. Bulması zor malzemelere ihtiyacım yok ve her şeyi 30 dakikada yapabiliyorum. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Elinizde varsa taze makarna kullanın, daha hoş bir doku için. Makarna taze ise fazla pişirmemeye dikkat edin, yumuşak olmaması için. İsterseniz, tavuk butunu kızartmadan önce derisini çıkarabilirsiniz. Yerine geçme Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak tadı biraz daha az sulu olacaktır. Fesleğen pesto sosu birçok versiyonu ile kavanozda bulunur, sevdiğinizi kullanın. Daha hafif bir versiyon istiyorsanız tereyağını biraz zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Varyasyonlar Eğer taze fesleğen varsa, pişirmenin sonunda makarnanın üzerine serpebilirsiniz. Rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz ama bu, orijinal tarifte yoktur. Daha aromatik bir tat için, tavuk butusunu tuz, karabiber ve doğranmış fesleğen ile 30 dakika marine edin. Servis önerileri Hazırladıktan hemen sonra sıcak olarak servis edin. Basit bir domates salatası veya kızarmış ekmek dilimi ile iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tagliatelle yerine başka bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet, düz veya kısa her türlü makarna iyi gider, ancak tagliatelle pesto sosu ile hoş bir doku sunar. 2. Makarna soğuk su ile durulamak zorunda mıyım? Zorunlu değil, ama pişirme sürecini durdurmaya yardımcı olur ve yapışmasını önler. 3. Tarifi tereyağı olmadan yapabilir miyim? Evet, tereyağı yerine bir yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tat farklı olacak, daha az kremalı. 4. Daha fazla pesto sosu koyabilir miyim? Damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz ama bir çay kaşığı ile başlayın, aksi takdirde diğer tatları bastırabilir. Besin Değerleri Bir porsiyon için tahmini değerler (sunulan tarif): Kalori: yaklaşık 600-700 kcal Protein: 30-35 g Karbonhidrat: 50-60 g Yağ: 30-35 g Değerler, makarna markasına ve kullanılan pesto türüne göre değişiklik gösterir. Saklama ve yeniden ısıtma Tarif çok iyi saklanmaz, özellikle soğuduğunda makarnanın kuruyabileceği veya yapışabileceği için. Kalanı buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve en geç bir gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken, makarnayı uygun bir dokuya geri getirmek için biraz tereyağı veya su ekleyin, ama en iyi tat hemen pişirdikten sonra.

Hazırlık

Tuzlu ve sıcak su dolu bir tencerede makarna haşlanır. Tuzlu ve biberli, kemiksiz tavuk butu Dry cooker tavada kızartılır. Makarna piştikten sonra süzülür, soğuk suyla durulanır ve kesilmiş tereyağı ile karıştırılır. Kızartılmış tavuk butu, makarnanın yanına yerleştirilir ve üzerine bir kaşık pesto konulur. Daha aromatik bir tat isterseniz, eti fesleğenle baharatlayabilirsiniz.