ドナウウェーブ（ドナウウェーブケーキ）
ダニューブウェーブケーキは、本当に素晴らしい料理の宝石であり、ふわふわの層、酸っぱいチェリー、そしてあなたの感覚を喜ばせ、自然の中で過ごした温かい夏の日々を思い出させるベルベットクリームの完璧な組み合わせです。このレシピは、祝祭の瞬間に作るのに理想的であり、または単に洗練されたデザートを楽しみたいときに最適です。 このケーキを作るには、次の材料が必要です：4つの卵、200gの砂糖、200mlの油、300gの小麦粉、1パックのベーキングパウダー、200gのチェリー（新鮮または冷凍）、1杯のココア、そしてひとつまみの塩。バニラクリームには、500mlの牛乳、3つの卵黄、150gの砂糖、50gの小麦粉、1パックのバニラシュガー、そして200gのバターを使用します。 まず、層を準備します。大きなボウルで、卵と砂糖を一緒に泡立てて、ふわふわで明るい色の混合物を得ます。油を徐々に加えながら、混ぜ続けます。別の容器で、小麦粉をベーキングパウダーとひとつまみの塩と混ぜます。小麦粉の混合物を卵の混合物に優しく折り込んで、塊ができないようにします。混合物を2つの等しい部分に分け、そのうちの1つにココアを加えてよく混ぜます。 ベーキングシートで覆ったトレイに、交互に生地を注ぎ入れ、マーブル模様を形成します。その上にチェリーを加え、180度に予熱したオーブンにトレイを入れ、約30-35分焼きます。あるいは、竹串テストに合格するまで焼きます。 その間に、バニラクリームを準備します。鍋で牛乳を温め、別のボウルで卵黄を砂糖、バニラシュガー、小麦粉と一緒に泡立てます。牛乳が沸騰し始めたら、卵黄の混合物を加え、クリームがとろみを持つまで絶えず混ぜます。準備ができたら、少し冷やしてから、角切りのバターを加え、完全に溶けるまで混ぜます。 生地が冷えたら、2つの等しい部分に切り、一方を皿に置きます。バニラクリームを均等に広げ、もう一方の生地で覆います。お好みで新鮮なチェリーやチョコレートフレークで飾ります。ケーキを冷蔵庫で数時間冷やしてから切り分けて提供してください。こうすることで、風味が完璧に組み合わさり、デザートはさらに美味しくなります。このダニューブウェーブケーキの一切れ一切れを楽しんで、その素晴らしい味に身を任せてください！
準備
土台：バター/マーガリンをミキサーで泡立てます。クリーミーになるまで、徐々に砂糖と卵を加えます。その後、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉をふるいます。混合物は2つに分けられます - 半分は半分のレモンのジュースと皮と混ぜ、もう半分はココアパウダー2杯と混ぜます。油を塗ってクッキングシートを敷いた型に、注意深く黄色の混合物を茶色のものの上に置き、よく水を切ったサワーチェリーを加えます。175°Cで約30分焼きます。クリーム：プリンを準備します。最後に、上に少しバターを加えて皮ができないようにし、冷やします。残りのバターを泡立てて、冷やしたプリンに少しずつ混ぜます。クリームを冷たい土台の上に置き、冷やします。グレーズ：チョコレートを小さく割って蒸し器で溶かします。ココナッツバターまたはクルミ大のバターの塊と大さじ1杯のサワークリームを加え、少し冷やし、流れる程度にします。クリームの上に注ぎ、冷やします。ダニューブウェーブケーキは、グレーズが固まった後に提供できます。
材料
- 250gのマーガリン、250gの砂糖、6個の卵、350gの小麦粉、1パックのベーキングパウダー、2杯のココアパウダー、1/2個のレモン、1つの大きな瓶の種なしチェリー
- 2つのバニラプディング、600mlの牛乳
- 100gの砂糖、1パックのバター、100gのミルクチョコレート
- 100gのダークチョコレート
- 50gのココナッツバター/くるみサイズのバターと1.5杯のサワークリーム
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