チーズとクランベリーのスパゲッティプディング
チーズとクランベリーのスパゲッティプディング 私は、Inaがマルチクッカーのコンテストに提出したレシピを見た後、このスパゲッティプディングを準備しました。パスタ、甘いチーズ、クランベリーの組み合わせが頭に残ったので、試してみました。作り方は簡単で、マルチクッカーがパスタを茹で、プディングを焼いてくれます。最後に、デザートは皿にひっくり返され、砂糖が振りかけられます。 クイック情報 総時間：正確な準備時間は記載されていません；機器のプログラムは合計65分 準備時間：未記載 調理時間：パスタのために20分、焼くために45分 ポーション：未記載 難易度：簡単 レシピの種類：マルチクッカーで作るパスタプディング、チーズとクランベリーのデザート 材料 400gのスパゲッティ 1小さじの塩 1リットルの水 200gのカッテージチーズ 150gの軽く塩味のあるチーズ 150gの砂糖 3袋のバニラ砂糖 75gのドライクランベリー 50gのバター 2小さじのレモンエッセンス 1個のレモンの皮 作り方 1. スパゲッティを茹でる スパゲッティを2つに折り、マルチクッカーの鍋に入れます。水を注ぎ、塩を小さじ1加えます。 鍋を機器に入れ、マルチクッカーを電源に接続し、パスタプログラムを20分選択します。蓋を閉めて、スタートボタンを押します。 2. チーズの混合物を準備する パスタが茹でている間に、ボウルにカッテージチーズと軽い塩味のチーズを入れます。砂糖、2袋のバニラ砂糖、レモンエッセンス、レモンの皮を加えます。 混合物が均一になるまで混ぜ、次にドライクランベリーを加えます。パスタができるまでボウルを冷蔵庫に入れます。 3. パスタを冷やす 茹でるプログラムが終了したら、スパゲッティをふるいに移し、冷水で素早く洗います。 よく水を切ります。パスタに水が残らないようにすることが重要です。そうしないと、プディングの層が柔らかくなりすぎます。 4. 焼き用の鍋を準備する マルチクッカーの鍋を吸水タオルで拭きます。鍋の内壁と底に20gのバターを塗ります。 残りの30gのバターを小さな塊に切ります。鍋のバターの上に少しの砂糖と1袋のバニラ砂糖を振りかけます。 5. プディングを層に分ける 鍋に最初の層のスパゲッティを置きます。いくつかのバターの塊を加え、その後チーズの混合物の層を加えます。 同じ順序で続けます：パスタ、バターの塊、チーズ、材料がなくなるまで。最後の層はパスタでなければなりません。上に残りのバターの塊を置きます。 6. プディングを焼く 鍋をマルチクッカーに入れ、機器を電源に接続し、焼きプログラムを選択します。温度を180度に設定し、時間を45分に設定します。 蓋を閉めて、スタートボタンを押します。プディングはプログラムが終了するまで焼かれます。 7. ひっくり返してサーブする 最後に、鍋をマルチクッカーから取り出し、鍋の中で少し冷やします。熱くなくなったら、皿にひっくり返し、砂糖を振りかけます。 少し冷やした後の方が切りやすくなります。層が固定されるからです。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 布丁は、シンプルな材料で作られたしっかりとしたデザートが欲しいときに便利です。パスタはマルチクッカーで直接茹でることができ、その後同じ鍋で焼きます。チーズと軽い塩味のチーズがクリーミーなフィリングを提供し、クランベリーがわずかに酸味と甘さを加えます。 私はまた、事前に準備できるので、これを作ることがあります。冷却後、鍋から取り出した直後よりも切りやすくなります。 ヒント スパゲッティは鍋に入れる前に2つに折る必要があります。そうすることで、層に配置しやすくなり、チーズとよりよく混ざります。 茹でた後、冷水でパスタを洗い、よく水を切ります。非常に湿っていると、最終的な混合物が柔らかくなる可能性があります。 カッテージチーズと軽い塩味のチーズは別々に混ぜる必要はありません。砂糖、バニラ砂糖、レモン、クランベリーと一緒に直接均一化できます。 ひっくり返す前に冷却時間を守ってください。布丁は非常に熱い間はより壊れやすいです。 代替品 軽い塩味のチーズは元のレシピの一部であり、カッテージチーズと砂糖の味をバランスさせます。これを置き換えると、最終的な味が変わる可能性があるため、質感が近いチーズを選ぶことをお勧めします。 ドライクランベリーは、同じ量を維持する限り他のドライフルーツに置き換えることができますが、レシピの味は異なります。ここで示されたバージョンでは、ドライクランベリーが適切な材料です。 バリエーション スパゲッティの最後の層をより厚くすることで、プディングがより簡単にひっくり返るようにし、しっかりした基盤を持つことができます。このレシピでは、最後の層はパスタとバターの塊で構成されています。 レモンの皮とレモンエッセンスは、他の材料を変更せずに、レモンの味の強さに応じて調整できます。 もし、より甘さの少ないプディングを好む場合は、砂糖の量を減らすことができますが、それはもはや正確なオリジナルレシピではありません。 サービングアイデア プディングは冷却後に提供され、砂糖が振りかけられます。ひっくり返した後、皿の上で直接切り分けることができます。 クランベリーは、プディングが温かいか冷たいときの方が味が良く、焼きたての直後ではありません。この形で、デザートは他のトッピングなしでシンプルに提供できます。 よくある質問 スパゲッティを別の方法で茹でて、焼き機能だけを使用できますか？ はい。このレシピは、マルチクッカーでパスタプログラムから始めて作成されましたが、重要なのは、プディングを組み立てる前にスパゲッティを茹でることです。表示されたバージョンでは、パスタプログラムで20分使用します。 なぜパスタを冷水で洗うのですか？ 洗うことで、茹でるプロセスが停止し、層に混ぜる前にスパゲッティが冷却されます。さらに、冷水で流した後、パスタは扱いやすくなります。 塗りつけるために使用するバターの量と層の間に置くバターの量は？ 50gのバターのうち、20gは鍋に塗るために使用されます。残りの30gは小さな塊に切り、層の間やプディングの上に分配されます。 すべてのクランベリーをチーズの混合物に入れられますか？ はい。元のレシピでは、75gのドライクランベリーがチーズの混合物が均一になった後に追加されます。 焼きプログラムが終了した後、すぐにプディングをひっくり返すことができますか？ 少し鍋の中で冷やす方が良いです。プディングは熱くなくなり、混合物が安定した後、より簡単にひっくり返すことができます。 栄養価 以下の値は推定値であり、使用されるチーズ、軽い塩味のチーズ、スパゲッティ、ドライクランベリーの種類によって異なります。ポーション数が指定されていないため、推定は100gのプディングに基づいて計算されています： カロリー：約175-190 kcal タンパク質：約5-7 g 炭水化物：約27-31 g 脂肪：約4-6 g 炭水化物の大部分はスパゲッティ、砂糖、ドライクランベリーから来ています。バター、チーズ、軽い塩味のチーズは脂肪含量に寄与し、チーズはタンパク質の大部分を提供します。 保存と再加熱 冷却後、プディングは冷蔵庫に密閉容器に保管します。数日以内に消費することをお勧めします。 再加熱の場合、個々のポーションを温かくなるまで加熱することができます。プディングは冷たいまたは室温でも美味しく、特に少し固まった後はそうです。再加熱すると、焼きたての直後よりも少し柔らかくなる場合があります。
材料
- 400gのスパゲッティ、1小さじの塩、1リットルの水、200gのカッテージチーズ、150gの軽く塩味のリコッタ、150gの砂糖、3パックのバニラシュガー、75gのドライクランベリー、50gのバター、2小さじのレモンエッセンス、すりおろしたレモンの皮
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