レーズン、ナッツ、ココアのケーキ
コーヒーに合うシンプルなデザートが欲しいときは、ラム酒、くるみ、ココアを使ったこのケーキを作ります。一般的な材料で作られ、構成は三つに分かれています：一つは白い生地、もう一つはココアとラム酒の生地、そしてもう一つは粉砕したくるみの生地です。このケーキは乾燥せず、ラム酒とくるみの風味が感じられつつ、ココアの香りを完全には覆いません。分量は250mlのカップで測ります。 クイック情報 準備時間：元のレシピには記載されていません 焼き時間：30〜35分 合計時間：準備時間に30〜35分の焼き時間を加えたもの ポーション：スライスの厚さによって異なります 難易度：簡単 レシピのタイプ：コーヒー、朝食、またはスナック用の家庭用ケーキ 材料 卵 2個 塩 少々 砂糖 1カップ（250mlのカップで測定） バニラシュガー（レシピには量の記載なし） 油 1/2カップ 水 1/2カップ 小麦粉 2カップ ベーキングパウダー 1袋 ココア 1/2スプーン 粉砕したくるみ 3スプーン ラムエッセンス 1スプーン 型用 少量の油 クッキングペーパー 最後に、オプション 粉砂糖 チョコレート（グレーズ用） 作り方 1. 始める前に、すべての材料を用意し、オーブンを予熱します。型もクッキングペーパーで覆い、少量の油を塗っておきます。 2. ボウルに卵を入れ、塩、砂糖、バニラシュガーを加えます。泡立てて、ふんわりとした生地を作ります。これは生地の出発点なので、砂糖と卵がよく混ざることが重要です。 3. 水と油を卵の混合物に注ぎ、均一になるまで混ぜます。 4. 小麦粉をふるい、ベーキングパウダーと混ぜます。小麦粉の混合物を液体の材料に少しずつ加え、均一になるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意し、生地が均一で、小麦粉の塊が残らないようにします。 5. ココアの部分のために、白い生地から4スプーンをボウルに取り出します。ココアとラムエッセンスを加え、均一な生地になるまで混ぜます。 6. 別のボウルに、白い生地からさらに4スプーンを取り出します。粉砕したくるみを加え、よく混ぜます。これで、白い生地、ココアとラムの生地、くるみの生地の三つの混合物が出来ます。 7. まず、準備した型に白い生地を注ぎます。次にココアの生地を加え、最後にくるみの生地をのせます。 8. 予熱したオーブンに型を入れ、30〜35分焼きます。時々確認して、表面が焦げないようにします。オーブンの温度は元のレシピには記載されていないため、通常のケーキの焼き方を使用します。 9. ケーキが冷めたら、粉砂糖を振りかけるか、チョコレートでグレーズします。冷やすことでスライスしやすくなり、三層がしっかりと形を保ちます。 なぜこのレシピをよく作るのか これはシンプルなケーキで、家にある材料を使い、複雑な準備を必要としません。生地がバラエティに富んでいるのが好きです：白い部分はココアとラム酒、粉砕したくるみの層で補完されます。また、レシピはテクスチャーや味を変えたいときにいくつかの追加を許可しますが、ケーキの基本は変わりません。 ヒント 小麦粉、砂糖、油、水の測定には、同じ250mlのカップを使用して、レシピの比率を保ちます。 小麦粉はベーキングパウダーと混ぜる前にふるっておきます。これにより、乾燥材料が生地に均一に分散します。 ココア部分のための4スプーンとくるみ部分のための4スプーンは、すでに準備された白い生地から取ります。 ココアやくるみを全体の生地に直接加えないでください。レシピは生地を三つの部分に分けることに基づいています。 型には少量の油を塗ります。クッキングペーパーで覆っていても、これによりペーパーが型にしっかりと固定されます。 焼きの終わりにケーキを確認します。指定された時間は30〜35分ですが、焦げないように時々確認することをお勧めします。 装飾やスライスの前に冷やします。粉砂糖は冷えたケーキに振りかけ、チョコレートのグレーズもケーキが冷めてから行います。 置き換え レシピは基本的な材料の正確な代替品を提供していません。比率を保つために、指定された材料と量：小麦粉、砂糖、油、水、卵、ココア、くるみ、ラムエッセンスを使用することをお勧めします。 追加の仕上げが不要な場合、ケーキは粉砂糖やグレーズなしでも提供できます。これらはオプションであり、ケーキの装飾のために冷やした後にのみ言及されています。 バリエーション 混合物にはドライフルーツや新鮮な果物を加えることができます。これらは型に注ぐ前に生地に入れることができますが、レシピには具体的な量は記載されていません。 基本のバージョンでは、三つの混合物の分割を維持します：白い部分、ココアとラムの部分、くるみの部分。追加は好みに応じて使用できますが、レシピは元の形に厳密に留まる必要はありません。 最後に、ケーキは粉砂糖を振りかけるか、チョコレートでグレーズすることができます。両方のバリエーションを使用する必要はありません。 提供アイデア ケーキは冷やした後、スライスして提供します。コーヒー、朝食、またはシンプルなスナックに適しています。より整った見た目にするために、提供前に粉砂糖を振りかけることができます。チョコレートのグレーズを選ぶ場合は、ケーキが冷えた後に施します。 よくある質問 ラム酒、くるみ、ココアのケーキはどれくらい焼きますか？ レシピに記載されている時間は30〜35分で、予熱したオーブンで焼きます。オーブンの温度が指定されていないため、焼きの終わりにケーキを確認して、焦げないようにすることが重要です。 材料の測定にはどのカップを使用しますか？ 250mlのカップを使用します。同じ測定が小麦粉、砂糖、油、水に使用されます。 ラムエッセンスはいつ加えますか？ ラムエッセンスはココアの部分のために予約された白い生地の4スプーンに加えます。この混合物はその後、ココアと混ぜられます。 混合物に果物を加えることはできますか？ はい。レシピにはドライフルーツや新鮮な果物を加えることができると記載されています。具体的な量は指定されていないため、好みに応じて追加します。 ケーキはいつ粉砂糖を振りかけたり、グレーズしますか？ ケーキが冷めた後に行います。最後に粉砂糖を振りかけるか、チョコレートでグレーズすることができます。 栄養価 以下の値は推定値であり、レシピに記載されている主要な材料に基づいています。バニラシュガー、粉砂糖、チョコレートのグレーズは含まれていません。目安として、約10スライス分の計算です。 1スライスあたり： カロリー：約230〜260 kcal タンパク質：約4 g 炭水化物：約34〜38 g 脂肪：約10〜13 g 値は、小麦粉の種類、スプーンのくるみの正確な量、卵のサイズ、スライスの厚さによって異なる場合があります。ドライフルーツを追加したり、チョコレートのグレーズを使用した場合、カロリー摂取量は増加します。 保存と再加熱 冷やした後、ケーキはカバーして室温で保存し、乾燥しないようにします。提供しないときは、空気から遠ざけることが推奨されます。 ケーキは冷たいままでも室温でも消費できます。このレシピでは再加熱は必要ありません。保存した場合、より柔らかくして提供したい場合は、スライスを提供前に室温に戻してください。
材料
- 2つの卵、2カップの小麦粉、1カップの砂糖、1/2カップの油、1/2カップの水、1/2大さじのココア、3大さじの砕いたくるみ、1大さじのラムエッセンス、1パックのベーキングパウダー、ひとつまみの塩。
