Kuru üzüm, ceviz ve kakao ile kek

Kahve için basit bir tatlı istediğimde, rom, ceviz ve kakao ile bu kek tarifini yaparım. Normal malzemelerle hazırlanır ve karışım üçe ayrılır: biri beyaz, biri kakao ve romlu, diğeri ise çekilmiş ceviz ile. Kek kuru değildir ve rom ve cevizin tadı, kakao aromasını tamamen örtmeden hissedilir. Ölçüler 250 ml'lik bir bardak ile ölçülmüştür. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: 30-35 dakika Toplam süre: hazırlama süresi artı 30-35 dakika pişirme süresi Porsiyonlar: sayısı dilimlerin kalınlığına bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: kahve, kahvaltı veya atıştırmalık için ev yapımı kek Malzemeler 2 yumurta 1 tutam tuz 1 bardak şeker, 250 ml'lik bardak ile ölçülmüş Vanilyalı şeker, karışımda kullanılır; miktarı orijinal tarifte belirtilmemiş 1/2 bardak yağ 1/2 bardak su 2 bardak un 1 paket kabartma tozu 1/2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz 1 yemek kaşığı rom esansı Kek kalıbı için Biraz yağ Pişirme kağıdı Son olarak, isteğe bağlı Pudra şekeri Çikolata sosu Hazırlanışı 1. Başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın ve fırını önceden ısıtmak için açın. Kek kalıbını da hazırlayın, pişirme kağıdı ile kaplayın ve kağıdı biraz yağ ile yağlayın. 2. Yumurtaları bir kâseye koyun, ardından tuz, şeker ve vanilyalı şekeri ekleyin. Karışım köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, hamurun başlangıç noktasıdır, bu yüzden şeker ve yumurtaların iyi bir şekilde karışması önemlidir. 3. Su ve yağı yumurta karışımının üzerine dökün. Karışım homojen olana kadar karıştırın. 4. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin ve homojen hale getirin. Karıştırmayı karmaşık hale getirmeye gerek yok; hamurun sadece eşit olması yeterlidir, unlu bölgeler kalmamalıdır. 5. Kakao kısmı için, beyaz karışımdan dört yemek kaşığı alın ve bir kâseye koyun. Kakao ve rom esansını ekleyin, ardından homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 6. Başka bir kâseye, beyaz karışımdan dört yemek kaşığı daha alın. Çekilmiş cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Böylece üç karışım elde edeceksiniz: biri beyaz, biri kakao ve romlu, diğeri ise cevizli. 7. Önce beyaz karışımı hazırladığınız kalıba dökün. Ardından kakao karışımını ekleyin ve son olarak cevizli karışımı koyun. 8. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki 30-35 dakika pişirin. Zaman zaman kontrol edin, yüzeyin yanmaması için. Orijinal tarifte fırın sıcaklığı belirtilmediği için, kek pişirirken kullandığınız normal ayarı kullanın. 9. Keki, pudra şekeri ile süslemeden veya çikolata sosu ile kaplamadan önce soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimlenmesi daha kolay olur ve üç kat daha iyi belirginleşir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, evde genellikle bulduğum malzemelerle yapılan basit bir kek ve karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor. Hamurun çeşitliliğini seviyorum: beyaz kısım, romlu kakao ve çekilmiş ceviz katmanı ile tamamlanıyor. Ayrıca, tarif bazı eklemelere izin veriyor; eğer dokusunu veya tadını değiştirmek istiyorsam, kekin temelini değiştirmeden yapabiliyorum. İpuçları Un, şeker, yağ ve su için aynı 250 ml'lik bardağı kullanın, böylece oranlar tarifteki gibi kalır. Un, kabartma tozu ile karıştırılmadan önce elenmelidir. Bu şekilde, kuru malzemeler hamurun içinde daha kolay dağılır. Kakao kısmı için ve ceviz kısmı için ayrılan dört yemek kaşığı karışım, önceden hazırlanmış beyaz hamurdan alınır. Kakao ve cevizi doğrudan tüm karışıma eklemeyin, çünkü tarif, hamurun üç parçaya ayrılması üzerine kurulmuştur. Kalıbı, pişirme kağıdı ile kaplı olsa bile biraz yağ ile yağlayın. Bu, kağıdın kalıpta sabit kalmasına yardımcı olur. Kek pişirme süresinin sonlarına doğru keki izleyin. Belirtilen süre 30-35 dakikadır, ancak tarif zaman zaman kontrol edilmesini önerir, böylece yanma riski ortadan kalkar. Dekorasyon ve dilimleme için soğumasını bekleyin. Pudra şekeri, soğuyan kekin üzerine serpilir ve çikolata sosu da kek soğuduktan sonra uygulanır. Yerine Geçme Tarif, temel malzemeler için kesin bir alternatif sunmaz. Oranları korumak için belirtilen malzemeleri ve miktarları kullanmanız önerilir: un, şeker, yağ, su, yumurta, kakao, ceviz ve rom esansı. Ek bir bitiş istemiyorsanız, kek pudra şekeri veya sos olmadan da servis edilebilir. Bunlar isteğe bağlıdır ve sadece kekin soğuduktan sonra süslenmesi için belirtilmiştir. Varyasyonlar Karışıma kuru meyveler veya taze meyveler eklenebilir. Bunlar, hamuru kalıba dökmeden önce eklenebilir, ancak tarifte kesin bir miktar belirtilmemiştir. Temel versiyon için, üç karışımın ayrımını koruyun: beyaz, kakao ve romlu, ve çekilmiş cevizli. Eklemeler, tercihlere göre kullanılabilir, tarifin orijinal biçiminde kalması gerekmiyor. Sonuç olarak, kek yalnızca pudra şekeri ile süslenebilir veya çikolata sosu ile kaplanabilir. Her iki seçeneği de kullanmak zorunda değilsiniz. Servis Fikirleri Kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Kahve ile, kahvaltıda veya basit bir atıştırmalık olarak uygundur. Daha özenli bir görünüm için, servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Çikolata sosunu seçerseniz, bu da kek soğuduktan sonra eklenir. Sıkça Sorulan Sorular Rom, ceviz ve kakao ile kek ne kadar süre pişirilir? Tarifte belirtilen süre 30-35 dakikadır, önceden ısıtılmış fırında. Fırın sıcaklığı belirtilmediği için, kekin pişirme süresinin sonlarına doğru izlenmesi önemlidir, böylece yanmaması sağlanır. Malzemeleri ölçmek için hangi bardak kullanılır? 250 ml'lik bir bardak kullanılır. Aynı ölçü un, şeker, yağ ve su için de kullanılır. Rom esansı ne zaman eklenir? Rom esansı, kakao kısmı için ayrılan dört yemek kaşığı beyaz karışıma eklenir. Bu karışım daha sonra kakao ile karıştırılır. Karışıma meyve eklenebilir mi? Evet. Tarif, kuru meyveler veya taze meyveler eklenebileceğini belirtir. Miktar belirtilmediği için, ekleme miktarı tercihe göre yapılabilir. Kek ne zaman pudra şekeri ile süslenir veya çikolata sosu ile kaplanır? Kek soğuduktan sonra. Sonunda pudra şekeri ile süslenebilir veya çikolata sosu ile kaplanabilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, yalnızca tarifte belirtilen ana malzemelere dayanmaktadır; vanilyalı şeker ve pudra şekeri veya çikolata sosu dahil değildir. Yaklaşık 10 dilim için hesaplama yapılmıştır. Bir dilim için: Kalori: yaklaşık 230-260 kcal Protein: yaklaşık 4 g Karbonhidrat: yaklaşık 34-38 g Yağ: yaklaşık 10-13 g Değerler, unun türüne, kaşıkla alınan ceviz miktarına, yumurtaların boyutuna ve dilimlerin kalınlığına göre değişebilir. Kuru meyve eklenirse veya çikolata sosu kullanılırsa, kalori alımı daha yüksek olacaktır. Saklama ve Yeniden Isıtma Soğuduktan sonra, keki kapalı bir şekilde, oda sıcaklığında saklayın, böylece kurumasın. Servis edilmediği zaman havadan korunması önerilir. Kek soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Bu tarif için yeniden ısıtma gerekli değildir. Eğer saklanmışsa ve daha yumuşak servis etmek istiyorsanız, dilimi servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.