断食ケーキ、層、ジャム、キャラメルセモリナクリーム
精進料理のケーキ、層、ジャムとキャラメルセモリナクリーム 私が提案するのは、あなたと一緒に発見する美味しくて心温まるレシピです。これはあなたの味覚を喜ばせるだけでなく、あなたのキッチンにノスタルジーをもたらします。精進料理のケーキ、層、ジャムとキャラメルセモリナクリームは、どんな occasion にもぴったりで、作りやすく、非常に美味しい選択肢です。このレシピは、シンプルでありながら風味豊かな材料を組み合わせて、どんな甘いもの好きにも喜ばれる作品を作り出します。 準備時間：30分 焼き時間：30分 合計時間：60分 + 冷蔵庫で1-2日 ポーション数：12-15ポーション 材料： 層用（3枚）： - 1カップのトマトジュース - 1カップの砂糖 - 10スプーンの油 - 3スプーンの蜂蜜 - 1ティースプーンのレモン汁で消したアンモニウム - 1-2パックのバニラシュガー - 1/2レモンのすりおろし皮 - 小麦粉適量（約600グラム） クリーム用： - 1瓶のジャム（約350グラム、私はプルーンジャムが好きです） - 1カップの刻んだナッツ - 1カップの砂糖 - 600ミリリットルの熱湯 - 100グラムのセモリナ - マーガリン（約80-100グラム、2つのナッツに相当） グレーズ用： - 7スプーンの砂糖 - 2スプーンのココア - 3スプーンの水 - 小さなマーガリン1個（約40-50グラム） レシピの歴史： 層、ジャム、キャラメルセモリナクリームのケーキは、何世代にもわたって作られてきたデザートで、精進料理の伝統に深く根ざしています。このレシピは、その風味で私たちを喜ばせるだけでなく、家族とテーブルを囲んで過ごした瞬間を思い出させてくれます。これはシンプルですが特別な影響を持つデザートで、祝祭やリラックスする瞬間にぴったりです。 ステップバイステップ： 1. 層の準備： 大きなボウルに、トマトジュース、油、砂糖、バニラシュガーを混ぜます。砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。蜂蜜、レモン汁で消したアンモニウム、すりおろしたレモンの皮を加えます。これらの材料は、あなたの層に美味しい香りを与えます。 ふるった小麦粉を徐々に加え、固くて成形可能な生地を作ります。一度にすべての小麦粉を加えないことが重要です。少しずつ加え、混ぜていくことで生地の一貫性をコントロールできます。 生地を3等分し、粉を振った作業台で各部分を薄く伸ばします。 2. 層の焼き： オーブンを180°Cに予熱します。焼き紙を敷くか、少しの小麦粉を振ります。最初の生地を天板に置き、フォークで穴を開けて空気の泡ができないようにし、約10分焼きます。端がわずかに金色になるまで焼きます。他の2枚についてもこのプロセスを繰り返します。 焼き上がったら、層を完全に冷まします。 3. キャラメルセモリナクリームの準備： 鍋に砂糖1カップを加え、小火でキャラメル化させます。ここでは少しの忍耐が必要です。砂糖は徐々に溶けます。金色になったら、600ミリリットルの熱湯を慎重に加えます。キャラメルが蒸気を発し、激しく煮立つので注意してください！ キャラメルが完全に溶けるまで混ぜます。次に、セモリナを徐々に加え、ダマにならないように混ぜ続けます。小火で加熱し、クリームが濃くなるまで混ぜ続けます。出来上がったら、火から下ろし、マーガリンを加えて完全に混ざるまで混ぜます。 4. ジャムのフィリングの準備： ボウルに選んだジャムと刻んだナッツを混ぜます。ジャムは少し固めで、層の間でしっかりと保持されることが重要です。 5. グレーズの準備： 小さな鍋に砂糖、ココア、水を混ぜます。小火で混ぜ続け、煮立ち始めるまで加熱します。2-3回煮立ったら、火から下ろし、マーガリンを加えて溶けるまで混ぜます。 6. ケーキの組み立て： 最初の層から始め、たっぷりのジャムを加え、平らにして2枚目の層を置きます。軽く押して固定します。次に、温かいキャラメルセモリナクリームを均等に注ぎます。最後の層で覆い、再度軽く押します。 最後に、熱いグレーズを最後の層の上に注ぎます。ケーキは冷蔵庫で1-2日間冷やし、蓋をして、層が柔らかくなり、非常にふわふわになるようにすることが重要です。 7. 提供： 提供する前に、ケーキをポーションに切り分け、もし望むなら、刻んだナッツ、ココナッツフレーク、または数粒のゴジベリーで飾って色を加えます。 役立つヒント： - 異なるフルーツジャムを使用する場合は、ケーキのテクスチャーに影響を与えないように、同様の粘度であることを確認してください。 - セモリナクリームにラム酒やバニラエッセンスを加えて香りを増すのも面白いバリエーションです。 - このケーキは、紅茶やコーヒーと完璧に合いますが、祝祭の食卓のデザートとしても提供できます。 よくある質問： - このケーキはビーガンですか？はい、すべての材料は精進料理です。 - 全粒粉を使用できますか？はい、ただし、テクスチャーは少し異なります。 - どのくらいの期間保存できますか？冷蔵庫で最大1週間保存できます。 この精進料理の層、ジャム、キャラメルセモリナクリームのケーキは、間違いなくあなたのお気に入りのレシピの1つになるでしょう。一度作ると、簡単に作れる上に美味しいので、再度作りたくなるでしょう！料理を楽しんでください！
材料
- FOI（3個）のために：トマトジュース1カップ、砂糖1カップ、油10大さじ、蜂蜜3大さじ、消火したアンモニア1小さじ、バニラ砂糖1〜2袋、1/2レモンの皮、必要に応じて小麦粉（約600g）。クリーム用：ジャム1瓶（お好みで）
- 約350g、くるみ1カップ、砂糖1カップ、600mlの沸騰した水、100gのセモリナ、小さなくるみ2個分のマーガリン（約80
- 100g）。グレーズ用：砂糖7大さじ、ココア2大さじ、水3大さじ、小さなマーガリン1個（約40
- 50g）。
