クッキーサラミ、マーガリンのレシピ
私はクッキーサラミを何度も作ってきました。特に甘いものが急に必要なとき、オーブンを使いたくないときに便利です。このレシピはマーガリンを使っており、いつも祖母が作っていたもので、シンプルなクッキーと基本的な材料があるときに今でも使っています。うまくいくために特別な経験は必要ありません。 クイック情報 合計時間：約30-40分（冷却時間を含む、冷蔵庫で最低3-4時間） 準備時間：25-30分 調理時間：焼く必要なし ポーション：12-14スライス（厚さによる） 難易度：簡単 レシピタイプ：焼かないデザート、どんな機会にも適しています 材料 500gのシンプルなクッキー（Petit Beurreまたはクリームなしの他の種類） 1カップの砂糖（約200-220g） 1カップの水（約200-250ml） 1パックのRamaマーガリン（250g） 1袋のバニラシュガー 2-3大さじのココアパウダー レーズン（お好みで） ナッツ（オプション、お好みで） ロハット（お好みで、小さく切る） 作り方 1. まず、クッキーを手で小さな塊に割りますが、あまり細かくしないでください。最後にすべてを混ぜるので、大きなボウルに入れておくことができます。 2. 小鍋に砂糖と水を入れ、弱火でかき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで加熱します。あまり煮詰めず、透明なシロップになるまで加熱します。 3. 熱いシロップにマーガリンを加え、弱火でかき混ぜながらマーガリンが完全に溶けて混合物が均一になるまで加熱します。 4. このマーガリンシロップにココアとバニラシュガーを加えます。ダマが残らないようによく混ぜてください。 5. 温かいシロップを割ったクッキーの上に注ぎます。レーズン、刻んだナッツ、小さく切ったロハットを直接クッキーの上に加えます。 6. 大きなスプーンまたは手（好みに応じて手袋を使用しても良い）で、すべてを混ぜ合わせ、各クッキーがココアクリームで覆われるまで混ぜます。 7. ラップまたはベーキングシートを取り、混ぜたものをその上に置きます。しっかりと巻いてサラミの形を作ります。端と両端をしっかりと締めて、詰めます。 8. ロールを冷蔵庫に入れ、最低3-4時間、理想的には一晩置きます。固まったら、鋭いナイフでスライスできます。 なぜこのレシピをよく作るのか クッキーサラミは、キッチンに長くいたくないときに作るデザートの一つです。すぐに作れ、焼く必要がなく、冷蔵庫で数日間保存できます。簡単にアレンジできるので、パントリーにあるものを使います。 ヒントとバリエーション ヒント シロップがクッキーの上に注ぐ前に冷えすぎると、クッキーが均一に柔らかくなりません。まだ熱いうちに使う方が良いです。 マーガリンは焼き用のものでなければなりません。塗るためのマーガリンではありません。 しっかり混ぜてください。そうしないと、クリームがかかっていないクッキーの塊が残ることがあります。 置き換え マーガリンはバターと置き換えられますが、元のレシピはRamaマーガリンを使用していました。 ナッツはオプションです。ない場合は、問題なく省略できます。 レーズンはドライクランベリーに置き換えたり、省略したりできます。 バリエーション 小さなチョコレートの塊や砂糖漬けのオレンジを追加できます。 より濃い色と強い味のサラミを望む場合は、ココアを3大さじ加えてください。 クラシックなサラミだけでなく、ボールやバーの形にもできます。 サービングアイデア 冷蔵庫で数時間冷やした後にスライスするのが最適です。 見た目のために、スライスに粉砂糖を振りかけることができます。 コーヒーと一緒に、または食事の合間のおやつとして楽しめます。 よくある質問 冷蔵庫でどのくらいの時間置くべきですか？ 理想的には一晩置くのが良いですが、最低3-4時間でしっかり固まります。 Ramaマーガリンだけを使う必要がありますか？ いいえ、バターを使うと結果の食感がわずかに異なります。Ramaの焼き用マーガリンは、クラシックなレシピに近いです。 他のドライフルーツを加えてもいいですか？ はい、ドライフルーツを追加できますが、量を過剰にしないようにしてください（切り分けが難しくなる可能性があります）。 どの種類のクッキーを使うべきですか？ シンプルなクッキー、クリームなしです。Petit Beurreや地元のバリエーションがうまく機能します。 どのくらい保存できますか？ 冷蔵庫でラップしておけば、4-5日間持ちます。 栄養価 1スライスあたりの推定（14スライス/サラミ）：約200-230 kcal/スライス。 炭水化物：30-35g 脂肪：8-10g タンパク質：2-3g これらの値は推定であり、使用するナッツ、ロハット、レーズンの量、マーガリンやクッキーの種類によって異なります。 保存と再加熱 クッキーサラミは、冷蔵庫でラップして保存するのが最適です。再加熱は必要なく、冷たいまままたは室温で提供します。温かい場所に置きすぎると、柔らかくなり始めます。冷凍はお勧めしません。クッキーの食感が損なわれます。
材料
- 500グラムのプレーンビスケット、1カップの砂糖、1カップの水、1つの焼き菓子用Ramaマーガリン、1パックのバニラシュガー、2
- 3杯のプレーンココア、レーズン、ナッツ、トルコの喜び。
