ヌテラスポンジカップケーキ
ヌテラのパンデイッシュマフィンは、卵、粉砂糖、小麦粉を基にしたシンプルな材料で作られます。多くの材料や複雑な準備は必要ありません。生地は、卵白を泡立てたものを卵黄のクリームに混ぜることで得られ、各マフィンの上にはヌテラを小さじ1杯乗せます。180℃で20分焼き、提供前に少し冷まします。 クイック情報 総時間：約35分（オーブンの予熱と短い冷却時間を含む） 準備時間：約15分 焼き時間：20分 ポーション：マフィンの数は型のサイズと各型の充填量によります 難易度：簡単 レシピのタイプ：コーヒーに合うスピーディーなデザート 材料 卵 3個 粉砂糖 大さじ3 小麦粉 大さじ3 ひとつまみの塩 バニラ ヌテラ（各マフィンに小さじ1杯） 作り方 1. オーブンを180℃に予熱します。マフィンを入れるときにすでに熱くなっていることが重要です。 2. 卵白と卵黄を分け、それぞれ別のボウルに入れます。卵白に卵黄が入らないように注意してください。卵白は泡立てる必要があります。 3. 卵白をひとつまみの塩と共に約1分間泡立て、泡立て器が泡立つまで続けます。 4. 別のボウルで、卵黄を粉砂糖とバニラと一緒に約1分間混ぜます。混ぜたものは色が薄くなり、クリーミーになります。 5. 小麦粉を少しずつ（「雨のように」）卵黄の上に加えます。約30秒間混ぜて、完全に混ざるまで続けます。 6. ミキサーを止めます。泡立てた卵白を卵黄と小麦粉の混合物に加えます。 7. スパチュラを使って、下から上に優しく混ぜます。この段階ではミキサーを使わないでください。優しく混ぜることで、泡の中の空気を保持し、軽い生地を作ります。 8. 生地をマフィン型に分配します。正確な型の数は指定されていないので、サイズに応じて生地を分け、過剰に充填しないようにします。 9. 各マフィンの上に小さじ1杯のヌテラを乗せます。これは焼く前に生地の上に加えます。 10. 予熱したオーブンに型を入れ、180℃で正確に20分焼きます。 11. 焼きあがったら、マフィンを少し冷まします。型から注意深く取り出し、シンプルにコーヒーと一緒に提供します。 生地にヌテラを混ぜる必要はありません。このレシピでは、マフィンの上に甘い層として残ります。 なぜこのレシピをよく作るか このレシピは、長い材料リストなしで迅速なデザートを求めるときに便利です。生地の準備は短時間で、焼き時間も短いです。バニラの風味がシンプルな生地にしっかり感じられ、ヌテラがクリーミーで甘い部分を加え、別のクリームは必要ありません。 マフィンは朝食やコーヒーのお供に適しています。少し冷やした後、安定した生地を型から取り出すのが簡単です。 ヒントとバリエーション ヒント 卵を分けることを守ってください。卵白に卵黄が入ると、泡立ちにくくなることがあります。 卵白を加えた後は、混ぜ続けないでください。スパチュラを使い、優しく包み込むように混ぜます。このステップが生地の軽やかな食感を保ちます。 小麦粉は卵黄の上に少しずつ加え、一度に全てを加えないでください。混ぜるのは必要な分だけにしましょう。 焼き始める前にオーブンを予熱してください。このレシピの焼き温度は180℃で、焼き時間は20分です。 焼き上がったマフィンは少し冷やしてから型から取り出してください。非常に熱いときは生地が壊れやすくなります。 置き換え バニラは、レシピの出所がエキス、バニラシュガー、あるいはエッセンスを指定していないため、手に入る形で使用できます。量は明記されていないので、お好みで使用してください。 ヌテラの置き換えは指定されていません。変更する場合は、焼く前に生地の上に載せられる同様のアイデアの成分、すなわちナッツまたはココアのクリームを使用する必要があります。ただし、ここで示されているバージョンではヌテラを使用します。 バリエーション トッピングなしでマフィンを作りたい場合、基本のレシピはそのままです。この場合、生地の準備とシンプルな混合物を焼く手順に従いますが、元のバージョンでは各マフィンの上に小さじ1杯のヌテラが必要です。 また、ヌテラの量は型のサイズに応じて調整できますが、各マフィンには小さじ1杯が推奨されます。 提供のアイデア マフィンは短時間冷やした後、シンプルにコーヒーと一緒に提供されます。追加の装飾は必要ありません。特にヌテラがまだ柔らかい状態のとき、迅速なスナックにも適しています。 よくある質問 1. ヌテラのマフィンは何度で焼きますか？ マフィンは180℃で焼き、予熱したオーブンで焼きます。レシピに記載されている時間は20分です。 2. 各マフィンにどれくらいのヌテラを乗せますか？ 生地が型に分配された後、各マフィンの上に小さじ1杯のヌテラを乗せます。 3. 卵白をミキサーで混ぜても良いですか？ 最終段階ではお勧めできません。小麦粉が混ぜられた後、ミキサーを止め、卵白はスパチュラで優しく上下に混ぜ込みます。 4. なぜ卵を分けるのですか？ 卵白は別々に泡立てられ、その後卵黄の混合物に加えられます。この手順がパンデイッシュ生地の軽い食感に寄与します。 5. マフィンはいつ型から取り出せますか？ 焼き上がったら少し冷やします。まだ熱くないときに注意深く型から取り出せます。 栄養価 栄養価は推定値であり、ヌテラの正確な量、型の数、ポーションのサイズが明記されていないため、1つのマフィンの正確な数値を計算することはできません。 基本の混合物全体の推定は約450〜500 kcal、20〜22 gのタンパク質、50〜60 gの炭水化物、14〜16 gの脂肪です。これらの値は主に3つの卵、粉砂糖、小麦粉から来ています。 小さじ1杯のヌテラは、約25〜30 kcalを追加しますが、正確な量によります。これにより、約3 gの炭水化物と1.5〜2 gの脂肪が加わります。マフィン1つあたりの値は、合計を得られたマフィンの数で割り、使用したヌテラを加えます。 保存と再加熱 冷却後、マフィンは乾燥しないように密閉容器に保管します。シンプルなパンデイッシュ生地でヌテラが上にあるため、新鮮なうちに消費するか、短期間で食べるのが望ましいです。 再加熱は必要ありません。室温で提供できます。ヌテラを柔らかくしたい場合は、マフィンを短時間加熱できますが、生地が乾燥しないように注意が必要です。
材料
- 3つの卵 3 tablespoonsの粉砂糖 3 tablespoonsの小麦粉 一つまみの塩 バニラ nutella
