Nutella sünger kekler

Nutellalı pandispanya muffinleri, yumurta, pudra şeker ve un şişe un karışımından yapılır. Çok fazla malzeme ve karmaşık hazırlık gerektirmez. Hamur, yumurta sarısı kremasına çırpılmış beyazları ekleyerek elde edilir ve her muffin üzerine bir tatlı kaşığı Nutella eklenir. 180°C'de 20 dakika pişirilir ve servis edilmeden önce biraz soğumaya bırakılır. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 35 dakika, fırının önceden ısıtılması ve kısa soğuma dahil Hazırlama süresi: yaklaşık 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyonlar: muffin sayısı, kullanılan kalıpların boyutuna ve her bir yerin ne kadar doldurulduğuna bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı tatlı, kahve ile uyumlu Malzemeler 3 yumurta 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı un Bir tutam tuz Vanilya Her muffin için bir tatlı kaşığı Nutella Hazırlanışı 1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Muffinleri koyduğunuzda hamurun hemen pişmeye başlaması için fırının ısınmış olması önemlidir. 2. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın ve iki farklı kaseye koyun. Beyazların içine sarı düşmemesine dikkat edin, çünkü beyazlar köpürtülmelidir. 3. Beyazları bir tutam tuz ile yaklaşık bir dakika çırpın, köpük oluşana kadar. 4. Diğer kasede, yumurta sarılarını pudra şekeri ve vanilya ile bir dakika çırpın. Karışım daha açık renkte ve kremsi olmalıdır. 5. Unu yavaş yavaş, "yağmur gibi", yumurta sarısının üzerine ekleyin. Yaklaşık 30 saniye daha karıştırın, böylece un iyice karışsın. 6. Mikseri kapatın. Çırpılmış beyazları yumurta sarısı ve un karışımının üzerine ekleyin. 7. Beyazları bir spatula ile, alttan yukarı doğru nazik hareketlerle karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmayın. Nazik karıştırma, köpüğün içindeki havayı korumaya yardımcı olur ve daha hafif bir karışım elde etmenizi sağlar. 8. Hamuru muffin kalıplarına dağıtın. Kesin bir kalıp sayısı belirtilmediği için, karışımı kalıpların boyutuna göre paylaştırın, aşırı doldurmaktan kaçının. 9. Her muffin üzerine bir tatlı kaşığı Nutella ekleyin. Bu, pişirmeden önce hamurun üzerine eklenir. 10. Kalıpları önceden ısıtılmış fırına koyun ve muffinleri tam 20 dakika, 180°C'de pişirin. 11. Pişirdikten sonra, muffinleri biraz soğumaya bırakın. Dikkatlice kalıplardan çıkarın ve sade olarak, kahve ile servis edin. Nutella'yı hamurun içine karıştırmanıza gerek yok. Bu tarifte, muffin pandispanyanın üzerinde tatlı bir katman olarak kalır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, uzun bir malzeme listesi olmadan hızlı bir tatlı istediğimde çok kullanışlı. Hamurun hazırlanması kısa sürüyor ve pişirme süresi de kısadır. Vanilya tadı basit karışımda güzel bir şekilde hissedilirken, Nutella kremsi ve tatlı bir dokunuş ekler, ayrı bir krema gerektirmeden. Muffinler, kahve ile birlikte kahvaltı veya atıştırmalık olarak idealdir. Biraz soğuduktan sonra, hamur kalıptan çıkarılacak kadar stabil hale geldiğinde kolayca servis edilir. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Yumurtaları ayırmaya dikkat edin. Eğer beyazların içine sarı düşerse, köpük oluşumu zorlaşabilir. Beyazları ekledikten sonra çırpmaya devam etmeyin. Bir spatula kullanarak nazik hareketlerle karıştırın. Bu, karışımın havadar dokusunu korumak için önemli bir adımdır. Unu yumurta sarılarının üzerine yavaş yavaş ekleyin, hepsini birden değil. Sadece karıştırmak için gerekli olan kadar karıştırın. Fırını pişirmeden önce ısıtın. Bu tarif için önerilen sıcaklık 180°C ve pişirme süresi 20 dakikadır. Muffinleri kalıplardan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın. Çok sıcak olduklarında, hamur daha kırılgan olur ve daha kolay parçalanabilir. Yerine geçme Vanilya, mevcut formda kullanılabilir, çünkü tarif kaynağı hangi tür olduğunu belirtmemiştir. Kullanılacak miktar belirtilmemiştir, bu yüzden damak tadına göre kullanılır. Nutella için bir alternatif önerilmemektedir. Değiştirilirse, aynı fikirde bir malzeme korunmalıdır: hamurun üzerine pişirmeden önce konulabilen bir fındık veya kakao kreması. Ancak burada sunulan versiyon için Nutella kullanılmaktadır. Varyasyonlar Temel tarif, üzeri süslenmeden muffin yapmak istediğinizde aynı kalır. Bu durumda, hamur için adımları izleyin ve basit karışımı pişirin, ancak orijinal versiyon her muffin üzerine bir tatlı kaşığı Nutella eklemektedir. Ayrıca, Nutella miktarı kalıpların boyutuna göre ayarlanabilir, ancak her muffin için bir tatlı kaşığı önerilmektedir. Servis fikirleri Muffinler, kısa bir soğuma sonrası sade olarak, kahve ile servis edilir. Ekstra süslemeye ihtiyaçları yoktur. Ayrıca, özellikle Nutella henüz yüzeyde yumuşakken hızlı bir atıştırmalık olarak da uygundur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Nutellalı muffinler hangi sıcaklıkta pişirilir? Muffinler, önceden ısıtılmış fırında 180°C'de pişirilir. Tarifin belirttiği süre 20 dakikadır. 2. Her muffin üzerine ne kadar Nutella konulur? Hamur kalıplara dağıtıldıktan sonra, her muffin üzerine bir tatlı kaşığı Nutella eklenir. 3. Beyazları mikserle karıştırabilir miyim? Son aşamada önerilmez. Un karıştırıldıktan sonra mikser durdurulur ve beyazlar spatula ile nazik hareketlerle, alttan yukarı doğru karıştırılır. 4. Yumurtalar neden ayrılır? Beyazlar ayrı olarak çırpılır ve ardından yumurta sarısı karışımına eklenir. Bu işlem, pandispanya hamurunun hafif dokusuna katkıda bulunur. 5. Muffinleri kalıplardan ne zaman çıkarabilirim? Pişirdikten sonra, biraz soğumaya bırakın. Çok sıcak olmadıklarında, dikkatlice kalıplardan çıkarabilirsiniz. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve tek bir muffin için kesin olarak hesaplanamaz, çünkü tarif toplam Nutella miktarını, kalıp sayısını veya porsiyon boyutunu belirtmemektedir. Temel karışım için, Nutella olmadan tahmini değer yaklaşık 450–500 kcal, 20–22 g protein, 50–60 g karbonhidrat ve 14–16 g yağdır. Değerler esasen üç yumurta, pudra şekeri ve un kaynaklıdır. Bir tatlı kaşığı Nutella, kullanılan miktara bağlı olarak yaklaşık 25–30 kcal ekler. Bu, yaklaşık 3 g karbonhidrat ve 1,5–2 g yağ ekleyebilir. Muffin başına değeri, toplamı elde edilen muffin sayısına bölerek ve her biri için kullanılan Nutella’yı ekleyerek hesaplayın. Saklama ve Yeniden Isıtma Soğuduktan sonra, muffinler kurumasın diye kapalı bir kapta saklanır. Basit pandispanya hamurundan yapıldıkları ve üstünde Nutella bulundukları için, taze tüketilmeleri veya kısa bir süre içinde tüketilmeleri tercih edilir. Yeniden ısıtma gerektirmez. Oda sıcaklığında servis edilebilir. Eğer Nutella'nın daha yumuşak olmasını istiyorsanız, muffin çok kısa bir süre ısıtılabilir, ancak hamurun kurumasını önlemek için dikkatli olunmalıdır.