ハムとチーズスプレッドを詰めたマッシュルーム

詰め物をしたマッシュルームは、テーブルに見栄えの良いものをすぐに用意する必要があるときによく作ります。これは複雑ではありませんが、味を犠牲にすることもありません。通常、新鮮なチャンピオンマッシュルームから始め、できるだけ深い帽子のものを選びます。なぜなら、詰めやすく、フィリングをしっかりと保持できるからです。温かくても冷たくても、前菜や付け合わせとしても適しています。クイック情報合計時間：35-40分準備時間：15-20分焼き時間：約20分ポーション：4 難易度：簡単レシピの種類：温かいまたは冷たい前菜材料 500gのチャンピオンマッシュルーム、できれば深い帽子のもの 250gのプレスハム 200gの新鮮なカッテージチーズ 1個の赤ピーマン 2-3本の青ねぎ新鮮なディル油（炒める用と型に塗る用）塩胡椒作り方 1. マッシュルームを注意深く洗い、茎を取り除き、水でよく洗います。タオルの上に帽子を下にして置いて水を切ります。 2. マッシュルームの茎、ハム、赤ピーマン、青ねぎを小さな塊またはダイスに切ります。茎も詰め物に使用します。 3. フライパンに少量の油を熱し、切った混合物（ハム、茎、赤ピーマン、青ねぎ）を中火で炒めます。野菜が少し柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、液体が蒸発するまで加熱します。まだ塩は必要ありません。ハムとチーズはすでに塩味があるかもしれません。 4. 別のボウルで、新鮮なカッテージチーズをフォークでクリーミーになるまで潰します。刻んだディル、少しの胡椒、必要に応じて塩を加えます。 5. 野菜とハムが少し冷めたら、それらを準備したチーズと混ぜ合わせます。フィリングをよく混ぜます。 6. 各マッシュルームの帽子にこのペーストを詰めます。少し油を塗ったトレイに並べます。 7. 180-200°Cに予熱したオーブンにトレイを入れ、約20分焼きます。あまり乾燥させず、表面が軽く黄金色になるまで焼きます。 8. オーブンから取り出したら、新鮮なハーブを振りかけます。好みに応じて、温かくても冷たくても提供できます。なぜこのレシピをよく作るのかこのレシピはすぐに準備でき、冷蔵庫の中にあるもので調整できます。パーティーや予告なしのゲストが来たときにぴったりです。冷たくても美味しいので、急いでテーブルに出す必要はありません。多くの器具も必要なく、オーブンで長時間待つ必要もありません。ヒントとバリエーションヒント - できるだけ新鮮な、斑点や柔らかい部分のないマッシュルームを選んでください。 - 帽子が深くない場合は、無理にたくさんのフィリングを詰めないでください。小さなスプーンを使う方が簡単です。 - チーズが非常に柔らかい場合は、マッシュルームを詰める前に、混合物を数分間冷蔵庫に置いておいてください。代替品 - 新鮮なカッテージチーズは、細かく削ったフェタチーズや、より塩気のある味を求める場合は、崩したフェタチーズに置き換えることができます。 - ベジタリアンバージョンの場合は、ハムとチーズなしで炒めた野菜だけを使用し、追加のマッシュルームや少しの豆腐を加えて食感を増すことができます。バリエーション - フィリングにパセリや他のハーブを少し加えることもできます。 - 好みに応じて、赤ピーマンを黄色またはオレンジのピーマンに置き換えることができます。 - 異なる味わいを求めるなら、青ねぎの代わりに普通の玉ねぎを使ってみてください。サービングアイデア - 冷たいまたは温かいスナックと一緒に、盛り合わせとして前菜に適しています。 - 肉や魚の付け合わせとしても良いです。 - もっと色を加えたい場合は、レタスの上に盛り付けることができます。よくある質問詰める前にマッシュルームを茹でる必要がありますか？いいえ、必要ありません。きれいに洗って水を切れば、オーブンで十分に調理されます。他の種類のハムを使えますか？はい、どんなプレスハムや、煮た鶏むね肉の残りを細かく切ったものでも同じように使えます。カッテージチーズがない場合、何を入れればいいですか？細かく削ったフェタチーズ、崩したフェタチーズ、またはあまり柔らかくないクリームチーズを使用できます。フィリングを事前に準備できますか？数時間前にフィリングを準備し、冷蔵庫に保管できます。焼く前にマッシュルームを詰めます。肉なしで作れますか？はい、野菜だけで、豆腐や他の細かく切った野菜を代わりに加えます。栄養価（推定） 1ポーション（4ポーション中の1ポーション）は、使用するハムとチーズの種類によって約180-220 kcalです。タンパク質：14-17g 炭水化物：7-9g 脂肪：10-13g これは推定値であり、正確な成分によって異なります。マッシュルームや野菜はカロリーが少なく、大部分はチーズとハムから来ています。保存と再加熱マッシュルームは冷蔵庫でカバーして最大2日間保存できます。冷たくても食べられます。再加熱したい場合は、オーブンで5-7分加熱し、電子レンジは使用しないでください。柔らかくなりすぎないように。翌日は新鮮なものと同じ食感ではありませんが、味は問題ありません。事前に準備したい場合は、焼く直前にマッシュルームを詰めるのが最適です。

準備

きのきを掃除し、茎を取り除き、流水でよく洗った後、キャップをナプキンの上に置いて水を切ります。パプリカ、青ネギ、ハム、きのこの茎を細かく切るか、小さなキューブに切り、少しの油でフライパンで炒めます。新鮮な牛乳のチーズはフォークでよく潰し、刻んだディル、ひとつまみの胡椒、必要に応じて少しの塩を加えます（チーズの塩分によります）。フライパンの材料が準備できたら、用意したチーズペーストと混ぜ合わせ、よく混ぜます。きのこのキャップを詰め、事前に少し油を塗った焼き皿に置きます。予熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。ハーブで飾って、温かくても冷たくても提供できます。いただきます！新鮮な牛乳のチーズは、細かくおろしたテレメアや崩したフェタで代用できます。より深いキャップのきのこを選んで、より多くのペーストを簡単に詰めて、フィリングが漏れるのを防ぎます。