リンゴとくるみのパンケーキ（ヴィーガンレシピ）
リンゴとくるみのパンケーキ、ベジタリアンレシピ 複雑な材料なしで簡単なベジタリアンの朝食を作りたいとき、私はこのリンゴとくるみのパンケーキを作ります。生地はすぐに混ざり、すりおろしたリンゴが風味と心地よい食感を与えます。細かく刻んだくるみとラムエッセンスは控えめで、リンゴの香りを覆いません。生地が15分休んだ後、パンケーキはフライパンで焼かれ、鍋のサイズに応じて1つまたは複数焼きます。 クイック情報 準備時間：元のレシピには具体的に記載されていません 生地の休息時間：15分 調理時間：具体的には記載されていません。パンケーキはフライパンで両面焼きます。 合計時間：準備と焼き時間に15分の休息時間を加えたもの ポーション：元のレシピには具体的に記載されていません 難易度：簡単 レシピタイプ：ベジタリアンの朝食またはデザート 材料 1.5カップのミネラルウォーター 15-16スプーンの小麦粉 5スプーンの油 4スプーンの砂糖 3スプーンの刻んだくるみ 2個のリンゴ 2スプーンのレモン汁 1スプーンのラムエッセンス 1ティースプーンのベーキングパウダー 一つまみの塩 フライパンを塗るための油 作り方 1. 液体のベースを準備 ボウルにミネラルウォーター、塩、砂糖、5スプーンの油を入れます。泡立て器でよく混ぜ、砂糖が溶け始めて均一な混合物になるまで混ぜます。 2. 小麦粉を加える 小麦粉をふるい、液体混合物に徐々に加えます。徐々に加えることで、ダマのない生地が得られます。小麦粉の各バッチを加えた後に混ぜて、一度にすべてを加えないでください。 3. ベーキングパウダーを加える レモン汁でベーキングパウダーを消火し、それを生地に加えます。均等に分布するまで混ぜます。 4. リンゴを準備 リンゴを洗い、皮をむき、大きな目のグレーターでおろします。ピューレにする必要はありません。おろした部分は生地に混ざり、各パンケーキで楽しい食感を保ちます。 5. 混合物を完成させる おろしたリンゴ、刻んだくるみ、ラムエッセンスを生地に加えます。材料が均等に分配されるまで混ぜます。 6. 生地を休ませる ボウルを覆うか、横に置いて15分待ちます。この時間は元のレシピに含まれており、焼く前に混合物を落ち着かせるのに役立ちます。 7. パンケーキを焼く フライパンを熱し、少量の油を垂らし、表面に均等に広げます。フライパンに生地のスプーンを入れます。 表面に気泡が出るまでパンケーキを焼きます。そのとき、スパチュラを使ってひっくり返し、もう一方の面を焼き続けます。残りの生地も同様に行い、必要に応じてフライパンに少し油を塗ります。 8. サーブ パンケーキを皿に盛り、ジャム、ハチミツ、バナナ、またはキャラメルリンゴと一緒に提供します。ベジタリアンのバージョンでは、ハチミツは適していないので、ジャム、バナナ、またはキャラメルリンゴを選ぶことができます。 なぜこのレシピをよく作るのか 私はこのレシピが好きです。なぜなら、一般的な材料を使用し、牛乳や卵を必要としないからです。リンゴは生地に直接加えられ、くるみはシンプルなパンケーキの生地よりも濃厚な味を与えます。これは、柔らかくなり始めたリンゴを利用する良い方法でもあり、別途トッピングを準備する必要がありません。 生地は1つのボウルで作られ、長い部分は各パンケーキを焼くことだけです。私にとって、甘いベジタリアンのものが欲しいときに、オーブンを使いたくないときの実用的なレシピです。 アドバイスとバリエーション アドバイス 小麦粉を加える前にふるってください。こうすることで、ミネラルウォーターにより簡単に混ざり、生地に塊が残るリスクが減ります。 リンゴはレシピに示されているように、大きな目のグレーターでおろします。非常に細かくおろすと、ペースト状になり、混合物内での分布が異なる可能性があります。 15分の休息時間を守ってください。この間、生地を継続的に混ぜる必要はありません。 最初の生地のスプーンを入れる前に、フライパンを熱しておく必要があります。油は少量だけ使用し、表面を塗るために使用します。 パンケーキをひっくり返すサインは、表面に気泡が出ることです。早すぎると、生地がまだ柔らかく、スパチュラで壊れる可能性があります。 代替品 オリジナルのレシピはすでにベジタリアンで、動物由来の成分の代わりにミネラルウォーターを使用しています。その特性を維持するために、牛乳や卵を追加する必要はありません。 提供時に、ハチミツはジャム、バナナ、またはキャラメルリンゴに置き換えることができ、これらはレシピに記載されています。ベジタリアンの提供を維持したい場合は、最初の2つ、3つ目、または4つ目のオプションを選んでください。 バリエーション 生地を変更せずに、提供方法のみを変更できます。パンケーキは皿に盛り、ジャム、バナナのスライス、またはキャラメルリンゴを添えることができます。 くるみの風味を強くするためには、注意深く生地に分散させ、特定のエリアに集まらないようにします。量は基本レシピの3スプーンの刻んだくるみのままです。 ラムエッセンスの強さは好みに応じて感じられますが、レシピでは1スプーンを使用します。初めてパンケーキを作る場合は、香りを調整する前に、指定された量を守る方が良いでしょう。 提供アイデア パンケーキを温かくまたは室温で提供し、上にジャムを塗ります。バナナを横に置くか、パンケーキの上に置くことができ、キャラメルリンゴをトッピングとして使用できます。 素食の朝食のために準備する場合、ジャムとフルーツは最も簡単なオプションです。デザートとしては、選んだトッピングで積み重ねて提供し、レシピに他の変更を加えることなく楽しむことができます。 よくある質問 生地を休ませずに作れますか？ レシピでは15分の休息を求めているため、このステップを保持することをお勧めします。生地は焼く前に落ち着かせる必要があり、その後、パンケーキは指示に従って調理されます。 パンケーキをひっくり返すタイミングをどうやって知ることができますか？ 表面に気泡が出るまで待ちます。これはレシピでパンケーキをひっくり返すための指示です。 パンケーキにハチミツを添えることができますか？ はい、ハチミツはレシピの提供提案の中に含まれています。ただし、料理を厳密にベジタリアンに保ちたい場合は、ジャム、バナナ、またはキャラメルリンゴを選んでください。 なぜベーキングパウダーの上にレモン汁を加えるのですか？ このレシピでは、ベーキングパウダーを生地に加える前にレモン汁で消火します。これは作り方のステップに含まれており、混合する前に行う必要があります。 果ジャムがない場合、何を提供すればよいですか？ パンケーキをバナナやキャラメルリンゴと一緒に提供できます。これらの選択肢はすべて元のレシピに記載されています。ハチミツは別の選択肢ですが、ベジタリアンには適していません。 栄養価 これらの値は推定値であり、レシピのすべての材料の合計量に関するものであり、個々のポーションには関係しません。使用する小麦粉の量、リンゴのサイズ、砂糖の種類、および焼成中に吸収される油によって異なる場合があります。 全体のレシピについて、約1700-2000カロリー、260-300グラムの炭水化物、22-30グラムのタンパク質、65-85グラムの脂肪を見積もっています。 カロリーの大部分は小麦粉、油、砂糖、くるみから来ています。果物は炭水化物と繊維を提供しますが、正確な量は使用するリンゴによって異なります。得られるパンケーキの数が具体的に示されていないため、単一のパンケーキの栄養価を正確に計算することはできません。 トッピングを使用する場合、ジャム、ハチミツ、バナナ、またはキャラメルリンゴは、シンプルなパンケーキの栄養価を高めます。 保存と再加熱 残ったパンケーキは、冷却後に密閉容器に保存できます。レシピには保存期限が具体的に示されていないため、できるだけ早く消費し、提供前に外観と匂いを確認することをお勧めします。 再加熱するには、個別にフライパンで温めて、再び提供に適した状態にします。果ジャム、バナナ、またはキャラメルリンゴと一緒に提供する場合は、室温でも食べられます。トッピングは保存前ではなく、提供時に追加する方が良いです。
材料
- 1カップと1/2の炭酸水、15
- 16杯の小麦粉、5杯の油、4杯の砂糖、3杯の刻んだくるみ、2個のリンゴ、2杯のレモン汁、1杯のラムエッセンス、1杯のベーキングパウダー、ひとつまみの塩、油（鍋に塗るため）
