ローストガーリックチーズフォンデュトマトソース

冷蔵庫にフォンデュ用のチーズの箱と、キッチンカウンターに熟れたトマトがいくつか残っていたことがあります。通常は生のニンニクでフォンデュを作りますが、今回は誰かのアイデアを見て、トマトソースに焼いたニンニクを使ってみました。このレシピはあまり手間がかからず、通常のフォンデュチーズの味をかなり変えてしまいます。洗い物も少なく、オーブンで調理する間の少しの忍耐が必要です。クイック情報合計時間：45-50分人数：3-4 難易度：簡単材料フォンデュチーズ1箱（250g、私はDelacoを使用） 1個のニンニク 300-400gの熟したトマト（チェリートマトやプラムトマトでも良い） 50mlの濃いトマトジュース（種なし） 4-5大さじのオリーブオイル 1/2小さじの塩（またはお好みで） 1本のローズマリーの枝 1/4小さじの唐辛子パウダー（オプション）新鮮なバジルの葉全粒粉のパンまたは白パンのスライス（サーブ用）作り方 1. オーブンを200°Cに予熱します。最後にチーズを入れるための小さめの耐熱皿を選びます。ソース用には、小さなトレイまたはセラミックの皿を使い、トマトが1層になるように広げます。 2. ニンニクの上部を切り落とし、芽を少し露出させますが、個々の部分が分かれないようにします。皮を完全に剥かないでください。ニンニクが非常に大きい場合は、半分を使用できます。 3. トマトをそのまままたは半分に切って皿に並べ、ニンニクの頭を一緒に置きます。オリーブオイルを全体に振りかけます。お好みで塩、ローズマリー、唐辛子パウダーを振りかけます。 4. トマトとニンニクの入ったトレイを150°Cで20分間オーブンに入れます。マルチクッカーの「焼く」機能を使用する場合は、150°Cに設定します。 5. 20分後、トレイを取り出し、トマトジュースを加えます。全体を軽く混ぜて、トレイの味を融合させます。再びオーブンに戻し、さらに5-7分間焼きます。 6. その間に、フォンデュチーズの箱を開け、チーズをオーブン用の適切な容器に入れます。チーズの入った容器を上の棚に置き、200°Cで約15-20分間焼き、チーズが泡立ち、端が軽く色づくまで焼きます。混ぜる必要はありません。 7. トーストしたい場合は、トレイに数枚のパンを置き、最後の5-7分間、チーズの隣で焼きます。パンが硬くなりすぎないように、早めに取り出すことができます。 8. 焼き上がったニンニクをトレイから取り出し、2-3分冷まします。底から軽く押して、焼き上がったニンニクを取り除きます。ニンニクをトマトソースに混ぜ、フォークで潰します。 9. 熱々のフォンデュチーズを容器から直接提供し、上にトマトとニンニクのソースをかけ、新鮮なバジルの葉を散らします。パンをちぎって、ソースに浸して食べます。なぜこのレシピをよく作るのかフォンデュチーズが余っていて、サラダにそのまま使えない熟したトマトがあるときに使います。材料も少なく、1回作ったら簡単にアレンジできます。特別なフォンデュ鍋がなくても、チーズは乾燥せずクリーミーなままです。ソースは翌日でも美味しいです。ヒントとバリエーションヒント - 焼いた後、チーズが濃すぎる場合は、牛乳または生クリームを1-2大さじ加え、軽く混ぜます。 - 薄皮のトマトは、ソースにより良い食感を与えます。忍耐があれば、焼いた後に皮を剥いても良いでしょう。 - 提供時には、新鮮なバジルを上に乗せるだけで、焼かないでください。焼くと苦くなります。代替品 - 箱入りのフォンデュチーズの代わりに、少量の牛乳で溶かした普通のチーズを使えます。 - トマトジュースは、パッサータや細かく切って水気を切った缶詰のトマトに置き換えられます。 - ローズマリーは、乾燥したタイムに置き換えることができます。バリエーション - よりスパイシーなバージョンにするには、焼く前にソースにチリフレークを加えます。 - ソースに塩気を加えたい場合は、スライスしたブラックオリーブやケッパーを加えます。 - 山羊のチーズがある場合は、フォンデュチーズの代わりに使用して、より強い風味を楽しんでください。提供のアイデア - トーストしたパンと一緒に生野菜（にんじん、ピーマン）を提供します。 - 簡単なディナーとして、上にポーチドエッグとバジルを乗せて主菜として出します。 - 伝統的なパンが欲しくない場合は、トーストしたバゲットのスライスやクラッカーも良いです。よくある質問ボックス入りのフォンデュチーズは、オーブンの前に特別な準備が必要ですか？いいえ。直接容器に入れてオーブンに入れることができます。事前に加熱する必要はありません。すでに皮を剥いたニンニクを使えますか？はい、できますが、味は同じにはなりません。皮付きの頭で焼いたニンニクは、異なる香りを与え、より甘みが増します。トマトソースはコンロで作れますか？はい、できますが、ゆっくり焼いたトマトとニンニクとは異なる味になります。急いでいる場合は、鍋で10-15分炒めることができます。パンがない場合は、何でレシピを提供できますか？生野菜のスティック、塩味のビスケット、スライスした焼きポテトでも良いです。栄養価 1人前（パンを含む）：約350-400kcal。タンパク質：14-16g 脂肪：22-25g 炭水化物：25-30g これらの値は推定値であり、使用するチーズやパンの種類によって異なる場合があります。保存と再加熱残り物は冷蔵庫に保存し、蓋付きの容器に入れて最大2日間保存できます。チーズは冷蔵庫で少し固くなりますが、簡単に再加熱できます：電子レンジで1分、または170°Cのオーブンで10分、アルミホイルで覆って加熱します。トマトとニンニクのソースも2日間持ち、パスタやピザのトッピングとして使用できます。

準備

私たちは次のようにトマトソースを準備することから始めます：クッカーの鍋にトマトを置き、片方の端を切ったニンニクの頭をほぼ底まで切り、崩れないように注意します、私のように :D オプションで、皮をむいたニンニクの cloves を追加できますが、全体をアルミホイルで包んで焼いたニンニクの味には全く比べ物にならないことをお伝えします。トマトとニンニクの上に油を加え、たっぷりと味付けをし、お好みに応じて、MENUの焼き機能を150度に設定し、20分間焼きます。最後の5分間でトマトジュースを加えます。その間に、オーブンにチーズの皿を置き、約15〜20分間放置します（温度を設定できる場合は、200度に調整してください）。オーブンから取り出したら、数分間冷やし、その後、フォンデュチーズをパンの切れ端とソースの中の焼きニンニクと一緒に提供します。面白いですが、好みによります。いただきます！最初はトーストしたパンも用意していました。私はそれがもっと合うと思いますが、オーブンで忘れてしまい、少し色づいてしまいました。鮮やかなオレンジと茶色の混ざった色合いになりました...本当に美味しかったですが、写真ではあまり良く見えませんでした :D