ツナペーストサンドイッチ
ツナペーストのトーストは、調理なしで簡単に作れる前菜が必要なときにぴったりです。ペーストは、ツナをマヨネーズ、バター、玉ねぎ、少しのサワークリーム、香辛料と混ぜ合わせて作り、細かいトーストに塗ります。見た目を整えるために、サーブする前にパセリやレモンの小さな飾りで飾ることができます。 クイック情報 総時間：レシピには記載されていませんが、調理は迅速です。 準備時間：記載なし 調理または焼き時間：不要 ポーション：トーストのサイズと各トーストに乗せる量によります。 難易度：簡単 レシピの種類：冷たい前菜、スナック用トースト、祝宴やビュッフェ用 材料 ツナ缶（オイル漬け） 2缶 ライトマヨネーズ 4大さじ 濃厚サワークリーム 1大さじ 柔らかくしたバター 1キューブ 塩、適量 新鮮な白胡椒、適量 少しのレモン汁 すりおろした玉ねぎ少々 刻んだパセリ 中サイズの細かいトースト 1パック 飾り用： 刻んだパセリ レモンの飾りや小片 玉ねぎ、レモン汁、塩、胡椒の量はお好みに応じて調整してください。レシピにはすりおろした玉ねぎが記載されていますが、ラベルには青ネギも含まれていますが、量は指定されていません。 作り方 1. ツナをオイルからよく切り、ボウルに入れます。フォークで大きな塊がなくなるまでほぐします。 2. すりおろした玉ねぎ、塩、新鮮な白胡椒、刻んだパセリ、少しのレモン汁を加えます。 3. 柔らかいバターとライトマヨネーズを加えます。ペーストをより滑らかでクリーミーにしたい場合は、サワークリームを1大さじ加えます。 4. ミキサーで全ての材料を混ぜて、クリーミーな泡立った状態になるまで混ぜます。バターは硬くなく柔らかいことが重要で、ペーストが均一になるのを助けます。 5. ペーストを味見して、必要に応じて塩、胡椒、レモン汁を調整します。ツナとマヨネーズにはすでに塩が含まれているため、塩は少しずつ加える方が良いです。 6. ペーストを細かいトーストに小さじで乗せます。スライスのサイズに応じて、望む量を塗るか置きます。 7. サーブする直前に、刻んだパセリとレモンの飾りでトーストを飾ります。 ゲスト用にトーストを準備する場合は、あまり前に飾らない方が良いです。パンがペーストの湿気を吸収して、飾りの新鮮さが失われる可能性があります。 このレシピをよく作る理由 これは簡単なペーストで、調理なしで作れ、家にある材料を使います。ツナ、マヨネーズ、バターがしっかりした組成を作り、レモンと玉ねぎが味をバランスよく整えます。特に迅速な前菜が必要なときに使用します。ペーストは1つのボウルで作れ、すぐにトーストに載せることができます。 ヒントとバリエーション ヒント ツナはよく水切りしてから混ぜてください。オイルが残ると、ペーストが柔らかく重くなる可能性があります。 バターは柔らかくする必要があります。他の材料と簡単に混ざるためです。溶かす必要はありません。 レモン汁は少しずつ加えてください。ペーストに新鮮さを与えますが、正確な量は好みによります。 新鮮な白胡椒はツナに合い、クリームの見た目を大きく変えません。 最初からすべての塩を加えないでください。マヨネーズやツナ缶にはすでに十分な塩が含まれていることがあります。 置き換え 濃厚サワークリームはレシピのオプションです。省略しても、ペーストはツナ、マヨネーズ、バターのベースになります。 ライトマヨネーズは、指定された量で使用できます。他のタイプのマヨネーズがある場合、味と一貫性はわずかに異なる可能性があります。元のレシピではライトマヨネーズを使用しています。 ハーブとして刻んだパセリが使用され、ペーストと飾りの両方に使います。基本レシピには他のハーブは指定されていません。 バリエーション サワークリームの量でテクスチャーを調整できます。1大さじでペーストがよりクリーミーになりますが、より濃厚な組成を好む場合は追加しないでください。 すりおろした玉ねぎは、味の強さに応じて少なめまたは多めに加えることができます。ペーストが滑らかになると香りがすぐに感じられるため、少しから始めるのが良いです。 より軽いペーストを作るには、ミキサーで泡立つまで混ぜるステップを守ってください。表面的にしか混ぜないと、ペーストが均一でなくなることがあります。 サーブのアイデア ペーストは中サイズの細かいトーストに載せます。トーストは皿に並べ、刻んだパセリとレモンの小片で飾ることができます。 冷たい前菜として祝宴、スナック、ビュッフェに適しています。レモンは特にサーブ直前に飾るために追加されますが、少量の味付けとしてペーストにも使用できます。 よくある質問 ツナペーストはサワークリームなしで作れますか？ はい。濃厚サワークリームは作り方のオプションとして記載されています。ツナ、マヨネーズ、バター、玉ねぎ、香辛料、レモン、パセリでペーストを作ることができます。 なぜツナを水切りする必要があるのですか？ ツナを水切りすることで、ペーストがあまり油っぽくならず、トーストに塗るのに適した一貫性になります。水切り後、ツナはフォークでより簡単にほぐせます。 冷たいバターを使ってもいいですか？ 柔らかいバターを使用することが推奨されます。冷たいバターは混ざりにくく、組成に塊を残す可能性があります。レシピではバターを溶かすことは求められておらず、柔らかい状態で使用します。 レモンの飾りはいつ追加しますか？ パセリとレモンの飾りは、サーブ直前に追加します。そうすることで、トーストと飾りの状態が良好に保たれます。 ペーストをトーストなしで提供することはできますか？ レシピは中サイズの細かいトーストに載せることを前提としています。ペーストは別に準備できますが、指定された提供方法はトーストの上です。 栄養価 以下の値は推定値であり、正確ではない可能性があります。ツナ缶のグラム数、バターの重さ、マヨネーズのブランド、得られるトーストの数が指定されていないためです。 約100gのツナペースト（トーストなし）について、推定値は次の通りです： カロリー：約250〜330 kcal タンパク質：約12〜16 g 脂肪：約22〜28 g 炭水化物：約2〜4 g これらの値は主にツナ、マヨネーズ、バターから来ています。トーストは炭水化物とカロリーを追加し、1つのトーストあたりの量は、各スライスにどれだけのペーストが載せられるか、トーストのサイズによって異なります。 保存と再加熱 ツナペーストは、サーブするまで冷蔵庫で蓋をした容器に保存します。すでに組み立てられたトーストは、湿ったペーストによってトーストが柔らかくなり、長期間の保存には適していません。 最も実用的なのは、ペーストを別に保存し、サーブする前にトーストに載せることです。ツナのトーストは冷たくサーブされ、再加熱はしません。パセリとレモンの飾りは最後に追加します。
材料
- 油漬ツナ缶2缶、ライトマヨネーズ大さじ4、サワークリーム大さじ1、バター1個、塩、白胡椒、少量のレモンジュース、少量のすりおろした玉ねぎ、刻んだ新鮮なパセリ、中くらいの細いトースト1パック。
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