ट्यूना पेस्ट सैंडविच

टॉन पेस्ट के साथ टार्टिन तब उपयुक्त होते हैं जब आपको एक त्वरित, बिना पकाने और बिना ज्यादा तैयारी के ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है। पेस्ट को टॉन को मेयोनेज़, मक्खन, प्याज, थोड़ी क्रीम और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, फिर इसे बारीक टोस्ट पर फैलाया जाता है। एक साफ-सुथरे रूप के लिए, आप सेवा करने से ठीक पहले हरे धनिये और नींबू के छोटे सजावट के साथ उन्हें सजा सकते हैं। तेज़ जानकारी कुल समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी तेज है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने या भुनने का समय: आवश्यक नहीं है पोर्टियन: संख्या टोस्ट के आकार और प्रत्येक पर लगाए गए मात्रा पर निर्भर करती है कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: ठंडा ऐपेटाइज़र, नाश्ते के लिए टार्टिन, उत्सव के भोजन या बुफे सामग्री 2 टिन टॉन तेल में 4 बड़े चम्मच हल्की मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच मलाई 1 टुकड़ा मक्खन, नरम होने के लिए छोड़ दिया गया नमक, स्वादानुसार ताज़ा पिसा हुआ सफेद मिर्च, स्वादानुसार थोड़ा नींबू का रस थोड़ी कद्दूकस की हुई प्याज कटा हुआ हरा धनिया 1 पैकेट मध्यम बारीक टोस्ट सजावट के लिए: कटा हुआ हरा धनिया नींबू के टुकड़े या सजावट प्याज, नींबू का रस, नमक और मिर्च की मात्रा स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है। नुस्खा में कद्दूकस की हुई प्याज का उल्लेख है; लेबल की सूची में हरी प्याज भी है, लेकिन मात्रा निर्दिष्ट नहीं है। तैयारी का तरीका 1. टॉन को तेल से अच्छी तरह से छान लें, फिर इसे एक कटोरे में डालें। इसे कांटे से क्रम्बल करें जब तक कि बड़े टुकड़े न रहें। 2. इसमें कद्दूकस की हुई प्याज, नमक, ताज़ा पिसी हुई सफेद मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया और थोड़ा नींबू का रस डालें। 3. नरम मक्खन और हल्की मेयोनेज़ डालें। यदि आप चाहते हैं कि पेस्ट अधिक नरम और क्रीमी हो, तो क्रीम का एक बड़ा चम्मच भी डालें। 4. सभी सामग्रियों को मिक्सर से मिलाएं जब तक मिश्रण एक फूला हुआ क्रीम न बन जाए। मक्खन नरम होना चाहिए, कठोर नहीं, ताकि पेस्ट आसानी से सम homogeneize हो सके। 5. पेस्ट का स्वाद लें और आवश्यकता अनुसार नमक, मिर्च या नींबू का रस समायोजित करें। टॉन और मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन होते हैं, इसलिए नमक धीरे-धीरे डालना बेहतर है। 6. टार्टिन पर टॉन पेस्ट डालें, एक चम्मच का उपयोग करके। इसे फैलाएं या अपनी इच्छानुसार मात्रा में रखें, स्लाइस के आकार के अनुसार। 7. सेवा करने से ठीक पहले टार्टिन को कटा हुआ हरा धनिया और नींबू के सजावटी टुकड़ों से सजाएं। यदि आप मेहमानों के लिए टार्टिन तैयार कर रहे हैं, तो बेहतर है कि उन्हें लंबे समय तक सजाने से बचें। ब्रेड पेस्ट से नमी अवशोषित कर सकती है, और सजावट ताजा रूप खो सकती है। मैं यह नुस्खा अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल पेस्ट है, जिसे बिना पकाए बनाया जाता है और इसमें घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग होता है। टॉन, मेयोनेज़ और मक्खन एक स्थिर मिश्रण देते हैं, जबकि नींबू और प्याज इसके स्वाद को संतुलित करते हैं। मैं इसका उपयोग तब करता हूँ जब मुझे एक त्वरित ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है, क्योंकि पेस्ट एक ही कटोरे में बनता है और तुरंत टोस्ट पर लगाया जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स टॉन को मिलाने से पहले अच्छी तरह से छान लें। यदि बहुत अधिक तेल बचा रहता है, तो पेस्ट अधिक नरम और भारी हो सकता है। मक्खन नरम होना चाहिए ताकि यह अन्य सामग्रियों के साथ आसानी से मिल सके। इसे पिघलाने की आवश्यकता नहीं है। नींबू का रस धीरे-धीरे डालें। इसका उद्देश्य पेस्ट को ताजगी देना है, लेकिन सही मात्रा स्वाद पर निर्भर करती है। ताज़ा पिसी हुई सफेद मिर्च टॉन के साथ अच्छी तरह मिलती है और क्रीम के रूप को स्पष्ट रूप से नहीं बदलती है। शुरुआत में सारा नमक न डालें। मेयोनेज़ और डिब्बाबंद टॉन में पहले से ही पर्याप्त नमक हो सकता है। वैकल्पिक सामग्री मलाई नुस्खे में वैकल्पिक है। आप इसे छोड़ सकते हैं, और पेस्ट टॉन, मेयोनेज़ और मक्खन पर आधारित रहेगा। हल्की मेयोनेज़ को ठीक उसी मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। यदि आपके पास अन्य प्रकार की मेयोनेज़ है, तो स्वाद और स्थिरता थोड़ी भिन्न हो सकती है, क्योंकि मूल नुस्खा हल्की मेयोनेज़ का उपयोग करता है। हरी धनिया का उपयोग पेस्ट में और सजावट के लिए किया जाता है। मूल नुस्खे में किसी अन्य हरी सब्जी का उल्लेख नहीं है। विविधताएँ आप मलाई की मात्रा के माध्यम से बनावट को समायोजित कर सकते हैं: एक बड़ा चम्मच पेस्ट को अधिक क्रीमी बनाता है, लेकिन यदि आप एक घनत्व मिश्रण पसंद करते हैं, तो इसे नहीं डालना चाहिए। कद्दूकस की हुई प्याज की मात्रा कम या ज्यादा हो सकती है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसका स्वाद कितना प्रबल चाहते हैं। थोड़ी मात्रा से शुरू करना अच्छा है, क्योंकि एक फाइन पेस्ट में सुगंध जल्दी महसूस होती है। एक अधिक हवादार पेस्ट के लिए, मिक्सर के साथ मिश्रण करने के चरण का पालन करें जब तक मिश्रण फूला हुआ न हो जाए। यदि केवल सतही रूप से मिलाया गया, तो पेस्ट कम समान हो सकता है। सेवा करने के विचार पेस्ट को बारीक टोस्ट पर रखा जाता है, जैसा कि नुस्खे में निर्धारित है। टार्टिन को एक प्लेट पर रखा जा सकता है और हरे धनिये और नींबू के टुकड़ों से सजाया जा सकता है। ये एक उत्सव की मेज पर ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में, नाश्ते के लिए या बुफे के लिए उपयुक्त हैं। नींबू विशेष रूप से सेवा से ठीक पहले सजावट के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन इसे पेस्ट में भी थोड़ी मात्रा में स्वाद के लिए उपयोग किया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या टॉन पेस्ट बिना मलाई के बनाया जा सकता है? हाँ। मलाई को तैयारी के तरीके में वैकल्पिक सामग्री के रूप में उल्लेख किया गया है। पेस्ट को टॉन, मेयोनेज़, मक्खन, प्याज, मसाले, नींबू और धनिया के साथ बनाया जा सकता है। टॉन को छानने की आवश्यकता क्यों है? टॉन को छानने की आवश्यकता है ताकि पेस्ट अधिक तेलीय न हो और टोस्ट पर फैलाने के लिए उचित स्थिरता हो। छानने के बाद, टॉन को कांटे से अधिक आसानी से क्रम्बल किया जा सकता है। क्या मैं ठंडा मक्खन इस्तेमाल कर सकता हूँ? यह बेहतर है कि आप नरम मक्खन का उपयोग करें। ठंडा मक्खन मिलाना अधिक कठिन होता है और यह मिश्रण में टुकड़े छोड़ सकता है। नुस्खा मक्खन को पिघलाने की मांग नहीं करता है, बल्कि इसे नरम अवस्था में उपयोग करने का निर्देश देता है। नींबू की सजावट कब लगाई जाती है? धनिया और नींबू की सजावट सेवा से ठीक पहले लगाई जाती है। इस तरह, टोस्ट और सजावट बेहतर स्थिति में रहती हैं। क्या पेस्ट को बिना टोस्ट के भी परोसा जा सकता है? नुस्खा बारीक टोस्ट पर लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पेस्ट को अलग से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सेवा करने का निर्दिष्ट तरीका टोस्ट पर है। पोषण संबंधी मूल्य नीचे दिए गए मूल्य अनुमानित हैं और सटीक नहीं हो सकते हैं, क्योंकि टॉन के टिन, मक्खन के टुकड़े, मेयोनेज़ का ब्रांड या प्राप्त टोस्ट की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। लगभग 100 ग्राम टॉन पेस्ट के लिए, बिना टोस्ट के, अनुमानित रूप से: कैलोरी: लगभग 250-330 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 12-16 ग्राम वसा: लगभग 22-28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 2-4 ग्राम ये मूल्य मुख्य रूप से टॉन, मेयोनेज़ और मक्खन से आते हैं। टोस्ट कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी जोड़ते हैं, और प्रत्येक टार्टिन में मात्रा इस पर निर्भर करती है कि प्रत्येक स्लाइस पर कितनी पेस्ट लगाई गई है और टोस्ट का आकार क्या है। भंडारण और फिर से गर्म करना टॉन पेस्ट को फ्रिज में, एक ढके हुए कंटेनर में, सेवा करने तक रखा जा सकता है। पहले से तैयार टार्टिन लंबे समय तक रखने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, क्योंकि टोस्ट पेस्ट की नमी से नरम हो सकते हैं। सबसे व्यावहारिक यह है कि पेस्ट को अलग रखें और सेवा से पहले टोस्ट पर लगाएं। टॉन के साथ टार्टिन को ठंडा परोसा जाता है और फिर से गर्म नहीं किया जाता है। धनिया और नींबू की सजावट अंत में जोड़ी जाती है।