Involtini di petto di pollo con peperoni e senape

Deliziose involtini di petto di pollo con peperoni e senape

Quando si tratta di piatti veloci, sani e saporiti, gli involtini di petto di pollo con peperoni e senape sono un'ottima scelta. Questi involtini non solo sono facili da preparare, ma anche molto versatili, adatti per essere serviti sia come piatto principale che come antipasto. Inoltre, portano un tocco di colore e sapore alla tua tavola!

Tempo totale di preparazione: 60 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-45 minuti
Numero di porzioni: 4

Ingredienti:
- 300-400 g di petto di pollo affettato (o un pezzo più grande di petto di pollo, tagliato da te)
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo o verde
- Sale e pepe, a piacere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 4-5 cucchiaini di salsa di senape con aneto (puoi acquistarla o prepararla a casa con 3 cucchiai di senape, 1 cucchiaio di olio d'oliva e un po' di aneto secco)
- 2 carote, tagliate a rondelle
- 1 cipolla grande o 2 piccole, affettate
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva per ungere la teglia

Passo dopo passo per involtini perfetti:

1. Preparazione del petto di pollo:
Inizia prendendo il petto di pollo e battendolo leggermente con un batticarne. Fai attenzione a non farlo diventare troppo sottile, ma solo a uniformarlo. Questo passaggio aiuterà a ottenere una consistenza più tenera dopo la cottura.

2. Condimento:
Sala e pepa ogni fetta di pollo su entrambi i lati. Sul lato che verrà arrotolato, cospargi di origano secco. L'origano aggiunge un delizioso sapore aromatico che si sposa perfettamente con il pollo.

3. Aggiunta delle verdure:
Su ogni fetta di pollo, posiziona una fetta di peperone rosso e una fetta di peperone giallo o verde. Questi non solo aggiungono colore, ma anche un sapore dolce e croccante.

4. Arrotolare:
Arrotola con cura ogni fetta di pollo, facendo attenzione a non perdere il ripieno. Alle estremità, usa uno stecchino per fissare gli involtini, in modo che non si aprano durante la cottura.

5. Preparazione della salsa:
In una ciotola piccola, mescola la salsa di senape con aneto. Se hai scelto di prepararla a casa, assicurati che gli ingredienti siano ben amalgamati.

6. Disposizione nella teglia:
Ungi una teglia con un po' di olio d'oliva e posiziona con cura gli involtini. Spargi attorno a loro le fette di peperone rimaste, le cipolle affettate e le carote tagliate a rondelle. Queste verdure aggiungeranno sapore e diventeranno il contorno perfetto.

7. Condimento delle verdure:
Cospargi un po' di sale e pepe sulle verdure per un sapore in più.

8. Cottura:
Copri la teglia con un foglio di alluminio e mettila nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Cuoci per circa 30 minuti. Poi, rimuovi il foglio e lascia dorare per altri 10-15 minuti, fino a quando il pollo diventa dorato e appetitoso.

9. Servire:
Dopo che gli involtini sono pronti, lasciali riposare per qualche minuto prima di affettarli. Servili caldi, insieme alle verdure arrosto nella teglia. Puoi anche aggiungere un'insalata fresca per completare il pasto.

Consigli utili:
- Se ti piace un sapore più piccante, puoi aggiungere alcune fette di peperoncino tra le fette di pollo.
- Invece di senape con aneto, puoi sperimentare con altri tipi di salse, come la salsa BBQ o una salsa di yogurt con erbe fresche.
- Puoi sostituire il petto di pollo con carne di tacchino per un'opzione ancora più leggera.

Benefici nutrizionali:
Gli involtini di pollo sono un'ottima fonte di proteine magre, essenziali per costruire e riparare i tessuti. Le verdure utilizzate forniscono un ricco apporto di vitamine e minerali, e la senape è un'alternativa più sana alle salse pesanti.

Domande frequenti:
1. Posso usare altri tipi di carne?
Assolutamente! Puoi provare questa ricetta anche con carne di maiale o tacchino.

2. Come posso conservare gli involtini avanzati?
Gli involtini possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi riscaldarli nel forno prima di servirli.

3. Quali contorni si abbinano bene con gli involtini di pollo?
Riso, patate al forno o un'insalata verde fresca sono ottime opzioni per completare il pasto.

Questi involtini di petto di pollo con peperoni e senape non sono solo una scelta gustosa, ma anche un modo per portare un tocco di colore e salute in ogni pasto. Provali e lasciati trasportare dai loro sapori deliziosi!