Gelato

Per preparare un dessert delizioso e rinfrescante, iniziamo raccogliendo gli ingredienti necessari. In una ciotola sufficientemente grande, mettiamo la polvere di budino o quella che preferisci. Poi, aggiungiamo con cura 200 ml di latte bollito e raffreddato, assicurandoci che la temperatura sia ideale per evitare che gli ingredienti si coagolino. Usando un mixer, iniziamo a mescolare a bassa velocità per evitare schizzi. Una volta che il composto diventa omogeneo, aumentiamo gradualmente la velocità del mixer, continuando a battere per circa 3 minuti.

Dopo aver ottenuto una composizione fine, aggiungiamo 150 ml di yogurt, che darà un sapore cremoso e una consistenza piacevole al nostro dessert. È importante mescolare bene, ma questa volta solo per pochi secondi, in modo che lo yogurt si integri perfettamente senza perdere aria.

Il passo successivo è trasferire il composto nelle ciotole. Ho usato stampi a forma di ombrello, ma puoi scegliere qualsiasi contenitore adatto per la congelazione. Assicurati di riempirli quasi fino all'orlo, poiché il composto aumenterà leggermente durante la congelazione. Dopo aver finito di riempire tutti gli stampi, posizionali con cura nel congelatore. È importante lasciare congelare il dessert per almeno 4 ore, ma se hai usato quantità maggiori, potrebbe essere necessario tenerli in congelatore più a lungo per ottenere la consistenza perfetta.

Una volta scaduto il tempo di congelamento, estrai gli stampi dal congelatore e lasciali riposare a temperatura ambiente per qualche minuto in modo che si stacchino facilmente. Poi, puoi girarli delicatamente su un piatto. Potrai gustare un dessert rinfrescante, ricco di sapori, perfetto per le giornate calde. Questo piatto non è solo delizioso, ma anche semplice da realizzare, essendo un'ottima scelta per i momenti in cui desideri impressionare familiari e amici con un dessert fatto in casa che non richiede troppo sforzo, ma che porterà sorrisi sui volti dei tuoi cari. Gustalo con piacere!