Helado

Para preparar un postre delicioso y refrescante, comenzamos reuniendo los ingredientes necesarios. En un tazón lo suficientemente grande, ponemos el polvo de pudín o el que prefieras. Luego, agregamos con cuidado 200 ml de leche hervida y enfriada, asegurándonos de que la temperatura sea ideal para evitar que los ingredientes se coagulen. Usando una batidora, comenzamos a mezclar a baja velocidad para evitar salpicaduras. Una vez que la mezcla se vuelve homogénea, aumentamos gradualmente la velocidad de la batidora, continuando a batir durante unos 3 minutos.

Después de obtener una composición fina, agregamos 150 ml de yogur, que proporcionará un sabor cremoso y una textura agradable a nuestro postre. Es importante mezclar bien, pero esta vez solo durante unos segundos, para que el yogur se integre perfectamente sin perder su aireación.

El siguiente paso es transferir la mezcla a los tazones. Yo usé moldes en forma de sombrilla, pero puedes elegir cualquier recipiente adecuado para congelar. Asegúrate de llenarlos casi hasta el borde, ya que la composición se elevará ligeramente al congelarse. Después de haber terminado de llenar todos los moldes, colócalos cuidadosamente en el congelador. Es importante dejar que el postre se congele durante al menos 4 horas, pero si usaste cantidades más grandes, es posible que debas mantenerlos en el congelador más tiempo para lograr la consistencia perfecta.

Una vez que haya expirado el tiempo de congelación, saca los moldes del congelador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se despeguen fácilmente. Luego, puedes voltear cuidadosamente sobre un plato. Disfrutarás de un postre refrescante, lleno de sabores, perfecto para los días calurosos. Este plato no solo es delicioso, sino también simple de hacer, siendo una excelente opción para momentos en los que deseas impresionar a la familia y amigos con un postre casero que no requiere demasiado esfuerzo, pero que traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos. ¡Disfrútalo con placer!