Glace

Pour préparer un dessert délicieux et rafraîchissant, nous commençons par rassembler les ingrédients nécessaires. Dans un bol suffisamment grand, nous mettons la poudre de pudding ou celle que vous préférez. Ensuite, nous ajoutons soigneusement 200 ml de lait bouilli et refroidi, en veillant à ce que la température soit idéale pour éviter la coagulation des ingrédients. À l'aide d'un mixeur, nous commençons à mélanger à basse vitesse pour éviter les éclaboussures. Une fois que le mélange devient homogène, nous augmentons progressivement la vitesse du mixeur, continuant à battre pendant environ 3 minutes.

Après avoir obtenu une composition fine, nous ajoutons 150 ml de yaourt, qui apportera un goût crémeux et une texture agréable à notre dessert. Il est important de bien mélanger, mais cette fois seulement pendant quelques secondes, afin que le yaourt s'intègre parfaitement sans perdre son aération.

L'étape suivante consiste à transférer le mélange dans des bols. J'ai utilisé des moules en forme de parapluie, mais vous pouvez choisir tout récipient adapté à la congélation. Assurez-vous de les remplir presque jusqu'au bord, car la composition va légèrement augmenter lors de la congélation. Après avoir terminé de remplir tous les moules, placez-les soigneusement au congélateur. Il est important de laisser le dessert congeler pendant au moins 4 heures, mais si vous avez utilisé des quantités plus importantes, vous devrez peut-être les garder au congélateur plus longtemps pour obtenir la consistance parfaite.

Une fois le temps de congélation écoulé, sortez les moules du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu'ils se détachent facilement. Ensuite, vous pouvez les retourner délicatement sur une assiette. Vous apprécierez un dessert rafraîchissant, plein de saveurs, parfait pour les journées chaudes. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple à réaliser, étant un excellent choix pour les moments où vous souhaitez impressionner la famille et les amis avec un dessert fait maison qui ne nécessite pas trop d'efforts, mais qui apportera des sourires sur les visages de vos proches. Savourez-le avec plaisir!