Mele cotte nel Philips Multicooker

Le mele cotte nel Philips Multicooker si ammorbidiscono in 20 minuti, con burro, zucchero, cannella e uvetta al centro. Il ripieno si scioglie nell’incavo, mentre la confettura di mirtilli si aggiunge al momento di servire; i piccioli restano interi e aiutano le mele a stare ben ferme nella pentola. Scelgo mele con la base piatta, così restano dritte nella pentola. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 20 minuti. Tempo totale: 30 minuti. Porzioni: 4. Circa 235 kcal e 1 g di proteine per porzione.

Ingredienti

4 mele di dimensioni simili
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
20 g di uvetta
80 g di confettura di mirtilli

Preparazione

1. Lava e asciuga le mele. Con un coltello ben affilato, scava ogni mela senza bucarne la base e lascia il picciolo. 2. Riempi gli incavi con il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la cannella e l’uvetta, poi metti le mele nella pentola del Philips Multicooker. 3. Scegli la funzione BAKE e imposta l’apparecchio a 150°C per 20 minuti. Le mele sono pronte quando la polpa si è ammorbidita, ma mantiene ancora la forma. 4. Alla fine, scollega l’apparecchio dalla presa di corrente e servi le mele con la confettura di mirtilli.

Note

Tieni le mele avanzate in frigorifero, in un contenitore chiuso, per non più di 3 giorni. Al momento di servire, dividi gli 80 g di confettura tra le quattro mele. Quelle molto grandi cuociono più lentamente, mentre quelle piccole possono ammorbidirsi prima che siano trascorsi i 20 minuti; controlla che siano morbide, ma ancora intere. Se l’uvetta è dura, lasciala in ammollo per 10 minuti in acqua tiepida e scolala. Puoi sostituire i 20 g di uvetta con 20 g di mirtilli rossi essiccati; il burro contiene latticini.