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उरज़ीसी के साथ मेयोनेज़
उरदों को (पत्ता दर पत्ता) चुना जाता है, ठंडे पानी में कई बार धोया जाता है और उबलते पानी की एक कढ़ाई में उबाला जाता है। जब उरद पका हो
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