ग्रिल्ड चिकन शावरमा

सामग्री

• 2 शावरमा रोटियाँ
• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच मीठी लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 200 ग्राम फ्रेंच फ्राइज़
• 30 ग्राम तीखा सॉस
• 30 ग्राम फ्रेंच फ्राइज़ वाला सॉस
• 2 मध्यम टमाटर (300 ग्राम)
• 40 ग्राम लेट्यूस या पत्तागोभी
• 30 ग्राम कबाब सॉस
• 40 ग्राम अचार वाले खीरे (वैकल्पिक)
• 30 ग्राम मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
• 30 ग्राम केचप (वैकल्पिक)

तैयारी

1. चिकन ब्रेस्ट पर नमक, मीठी लाल मिर्च पाउडर, करी पाउडर, काली मिर्च और लहसुन पाउडर लगाएँ। 2. इसे गरम ग्रिल पर रखें और हर तरफ 7 मिनट पकाएँ, जब तक यह सुनहरा न हो जाए और बीच में गुलाबी न रहे। थोड़ी देर अलग रख दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। 3. टमाटर के स्लाइस काटें और लेट्यूस या पत्तागोभी तैयार करें। फ्रेंच फ्राइज़ और दोनों सॉस को दो हिस्सों में बाँट लें। 4. हर शावरमा रोटी पर तीखा सॉस फैलाएँ। बीच में आधा चिकन और आधे फ्रेंच फ्राइज़ रखें, फिर फ्रेंच फ्राइज़ वाला सॉस, टमाटर, कबाब सॉस और सलाद डालें। अचार वाले खीरे, मेयोनेज़ या केचप इस्तेमाल कर रहे हों, तो अभी डालें। 5. रोटियों को रोल करें और खुलने से बचाने के लिए क्लिंग फिल्म में लपेटें। एल्युमिनियम फॉइल ज़्यादा ठीक रहती, लेकिन घर में नहीं थी।