नुटेला और नारियल का केक

नुटेला और नारियल का केक - एक अविस्मरणीय delicacy

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 10-12

यदि आप एक ऐसे मिठाई की तलाश में हैं जो चॉकलेट के समृद्ध स्वाद को नारियल की मुलायम बनावट और विदेशी सुगंध के साथ मिलाती है, तो यह नुटेला और नारियल का केक बिल्कुल वही है जो आप चाहते हैं! यह सरल और तेज़ नुस्खा सभी का पसंदीदा बन जाएगा, किसी भी अवसर के लिए सही, चाहे वह जन्मदिन हो, दोस्तों के साथ पार्टी हो या बस एक आरामदायक रात हो।

नुटेला और नारियल केक का इतिहास बेहद स्वादिष्ट है, जो पेस्ट्री परंपराओं से प्रेरित है जो सरल लेकिन विशेष सामग्री को मिलाकर एक यादगार पाक अनुभव बनाने के लिए है। नुटेला, चॉकलेट और हेज़लनट क्रीम, मिठाइयों में एक प्रतीकात्मक सामग्री बन गई है, और नारियल हर काटने में एक उष्णकटिबंधीय नोट जोड़ता है।

सामग्री

- 200 मिली सूरजमुखी का तेल
- 200 ग्राम 00 नंबर का आटा
- 200 ग्राम नारियल का आटा
- 200 मिली दूध
- 1 पैकेट मिठाई के लिए खमीर
- 200 ग्राम नुटेला
- 4 अंडे
- 200 ग्राम चीनी

चरण दर चरण: केक बनाना

1. सामग्री तैयार करना: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। इससे मिश्रण को समरूप बनाने में मदद मिलेगी। शुरू करने से लगभग 30 मिनट पहले अंडे और दूध को फ्रिज से बाहर निकालना उपयोगी हो सकता है।

2. अंडों को फेंटना: एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें और अंडों को चीनी के साथ लगभग 5-7 मिनट तक फेंटें, जब तक मिश्रण फूला हुआ न हो जाए और उसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए। यह कदम एक फूले हुए केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

3. तेल मिलाना: मिक्सर की गति को न्यूनतम पर कम करें और सूरजमुखी का तेल धीरे-धीरे डालें। जब तक यह पूरी तरह से मिल न जाए तब तक मिश्रण करते रहें। तेल केक की नमी बनाए रखने में मदद करेगा।

4. आटा मिलाना: 00 नंबर का आटा और नारियल का आटा धीरे-धीरे डालना शुरू करें। सामग्री को मिलाने के लिए एक स्पैटुला या मिक्सर का कम गति पर उपयोग करें। अधिक मिक्स न करें, क्योंकि इससे केक सघन हो सकता है।

5. दूध और खमीर: मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालें, हल्के से मिलाते रहें जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। अंत में, मिठाई के लिए खमीर को हल्के से मिलाएं।

6. बेकिंग टिन तैयार करना: एक बेकिंग टिन (जो कि 26 सेंटीमीटर व्यास का हो) को बेकिंग पेपर से लाइन करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा सा आटा छिड़कें।

7. मिश्रण डालना: तैयार टिन में मिश्रण डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित हो।

8. नुटेला मिलाना: केक को बेक करने से पहले, नुटेला को बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं (लगभग 20-30 सेकंड)। फिर, पिघले हुए नुटेला को टिन में मिश्रण के ऊपर डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके इसे समान रूप से फैलाएं। आप नुटेला को हल्का सा मिश्रण करके एक संगमरमर प्रभाव बना सकते हैं।

9. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और टिन डालें। केक को 30 मिनट तक बेक करें या जब केंद्र में एक टूथपिक डालने पर, यह साफ निकल जाए।

10. ठंडा करना और परोसना: जब केक बेक हो जाए, तो इसे टिन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़क सकते हैं ताकि यह और आकर्षक लगे।

परोसने के सुझाव

नुटेला और नारियल का केक ठंडे दूध के एक गिलास या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। इसे फल के चाय या कैपुचीनो के साथ भी जोड़ा जा सकता है, जो स्वादों का एक आदर्श संयोजन प्रदान करता है।

टिप्स और विविधताएँ

- सामग्री में विविधताएँ: आप एक स्वस्थ विकल्प के लिए अन्य प्रकार के आटे जैसे कि साबुत आटा या बादाम का आटा का उपयोग करने का प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अतिरिक्त बनावट के लिए चॉकलेट के टुकड़े या नट्स जोड़ सकते हैं।
- केक की मिठास: यदि आप कम मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप चीनी की मात्रा को 150 ग्राम तक कम कर सकते हैं।
- सजावट: ठंडा होने के बाद, आप केक को क्रीम चीज़ के साथ ग्लेज़ कर सकते हैं या एक अधिक परिष्कृत रूप के लिए व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

इस केक में आटे से कार्बोहाइड्रेट, तेल से स्वस्थ वसा और अंडों से प्रोटीन होता है। नारियल फाइबर और आवश्यक खनिजों को जोड़ता है, जबकि नुटेला कोको के उच्च मात्रा के कारण एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत प्रदान करता है। यह एक मिठाई है जो संतुलित आहार का हिस्सा बन सकती है यदि इसे संयम से खाया जाए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैनोला या जैतून का तेल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि स्वाद अन्य सामग्रियों के साथ मेल खाता है।

2. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
केक को कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है या इसे फ्रिज में 5-7 दिनों तक रखा जा सकता है।

3. क्या मैं केक को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, इस केक को फ्रीज़ किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे फ्रीजर बर्न से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटा गया है।

अब, आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, समय आ गया है कि आप सामग्री उठाएं और इस शानदार केक के साथ अपने परिवार और दोस्तों को लाड़ करें! चाहे यह एक विशेष अवसर हो या बस एक साधारण रात घर पर, यह मिठाई सभी के चेहरे पर मुस्कान और आनंद लाएगी। ब Bon appétit!