Nutella ve hindistancevizi keki

Nutella ve Hindistan Cevizli Pasta – İnanılmaz Bir Lezzet

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 10-12

Eğer çikolatanın zengin tadını, ince dokusunu ve egzotik hindistan cevizi aromasını bir araya getiren bir tatlı arıyorsanız, bu Nutella ve hindistan cevizi pastası tam da istediğiniz şey! Bu basit ve hızlı tarif herkesin favorisi olacak, her türlü etkinlik için mükemmel, ister bir yıl dönümü, ister arkadaşlarla bir parti, ister sadece bir şımartma akşamı olsun.

Nutella ve hindistan cevizi pastasının tarihi lezzetli olup, basit ama özel malzemeleri bir araya getiren pastacılık geleneklerinden ilham almıştır ve unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratır. Nutella, çikolata ve fındık kreması, tatlılarda sembolik bir malzeme haline gelmiştir ve hindistan cevizi her lokmayı zenginleştiren tropikal bir dokunuş ekler.

Malzemeler

- 200 ml ayçiçek yağı
- 200 gr 00 numara un
- 200 gr hindistan cevizi unu
- 200 ml süt
- 1 paket tatlı mayası
- 200 gr Nutella
- 4 yumurta
- 200 gr şeker

Adım Adım: Pastanın Hazırlanması

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha kolay homojenleşmesine yardımcı olacaktır. Hazırlığa başlamadan yaklaşık 30 dakika önce yumurtaları ve sütü buzdolabından çıkarmak faydalı olabilir.

2. Yumurtaların çırpılması: Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri ekleyin. Yumurtaları şekerle yaklaşık 5-7 dakika boyunca, karışım köpük köpük olana ve hacmi iki katına çıkana kadar yüksek hızda çırpın. Bu adım, kabarık bir pasta elde etmek için çok önemlidir.

3. Yağın eklenmesi: Mikserin hızını en aza indirin ve ayçiçek yağını yavaş yavaş ekleyin. Tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Yağ, pastanın nemini korumaya yardımcı olacaktır.

4. Unun eklenmesi: 00 numara un ve hindistan cevizi ununu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Malzemeleri bir spatula veya düşük hızda mikserle birleştirin. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu yoğun bir pasta ile sonuçlanabilir.

5. Süt ve maya: Sütü karışıma yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar nazikçe karıştırın. Son olarak, tatlı mayayı ekleyin ve nazikçe karıştırın.

6. Pişirme kalıbının hazırlanması: 26 cm çapında bir kek kalıbını (tercihen) yağlı kağıtla kaplayın ve yapışmayı önlemek için üzerine biraz un serpin.

7. Hamurun dökülmesi: Karışımı hazırlanan kalıba dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

8. Nutella'nın eklenmesi: Pastayı pişirmeden önce, Nutella'yı benmari usulü veya mikrodalgada (yaklaşık 20-30 saniye) eritin. Ardından, erimiş Nutella'yı kalıptaki hamurun üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın. Nutella'yı hamur ile hafifçe karıştırarak mermer etkisi oluşturabilirsiniz.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve kalıbı yerleştirin. Pastayı 30 dakika veya ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkana kadar pişirin.

10. Soğutma ve servis: Pasta piştikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Tamamen soğuduktan sonra, daha çekici bir görünüm için üzerine biraz rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Nutella ve hindistan cevizi pastası, en iyi soğuk bir süt bardağı veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edilir. Ayrıca meyve çayı veya cappuccino ile birleştirilerek mükemmel bir tat kombinasyonu sunar.

İpuçları ve Varyasyonlar

- Malzeme varyasyonları: Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu veya badem unu gibi farklı un türleriyle deneme yapabilirsiniz. Ayrıca, ekstra doku için çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Pastanın tatlılığı: Daha az tatlı bir tat tercih ediyorsanız, şeker miktarını 150 gr'a düşürebilirsiniz.
- Dekorasyon: Soğuduktan sonra, pastayı kremalı peynirle kaplayabilir veya şanti ve taze meyveler kullanarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu pasta, unun sağladığı karbonhidratlar, yağın sağlıklı yağları ve yumurtaların sağladığı proteinleri içerir. Hindistan cevizi, lif ve gerekli mineraller eklerken, Nutella kakao içeriği sayesinde antioksidan kaynağı sağlar. Bu, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilecek bir tatlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir yağ türü kullanabilir miyim?
Evet, kanola yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz, ancak tatların diğer malzemelerle uyumlu olduğundan emin olun.

2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta, oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün boyunca hava geçirmez bir kapta iyi saklanır.

3. Pastayı dondurabilir miyim?
Evet, bu pasta dondurulabilir. Dondurma yanığını önlemek için iyi bir şekilde streç filmle sarıldığından emin olun.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, malzemeleri almanın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı bu harika pasta ile şımartmanın zamanı geldi! Özel bir etkinlik ya da evde sıradan bir akşam olsun, bu tatlı herkesin yüzünde gülümseme ve sevinç getirecektir. Afiyet olsun!