M&M के साथ चॉकलेट केक - आसान और तेज़ नुस्खा

M&M चॉकलेट केक - आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट (ठंडा होने का समय शामिल है)
पोर्टियन की संख्या: 10-12

एक चॉकलेट केक किसी भी अवसर को एक विशेष पल में बदल सकता है। यह M&M केक त्योहारों की मिठाइयों की परंपरा से प्रेरित है, जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान और खुशी लाएगा। इसे बनाना आसान है, और यह निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों का पसंदीदा बन जाएगा!

सामग्री:
- 100 ग्राम चीनी
- 500 मिली दूध
- 2 पैकेट वेफर रोल (एक कोको क्रीम के साथ और एक कैप्पुचिनो क्रीम के साथ)
- 1 केक का बेस (तेजी के लिए वाणिज्यिक होना सबसे अच्छा है)
- 100 ग्राम M&M (या पसंद के अनुसार अधिक)
- 50 ग्राम कोको
- 100 ग्राम किशमिश
- 2 पैकेट कोको फ्लेवर पुडिंग
- 400 मिली क्रीम (गहरे स्वाद के लिए)
- 1 छोटी बोतल रम एसेंस (स्वाद के अनुसार)

निर्देश:

1. किशमिश तैयार करना:
एक कप में ठंडा पानी डालें, आधा भरें, स्वाद के अनुसार थोड़ा रम एसेंस और 2 चम्मच चीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और किशमिश डालें। 30 मिनट के लिए भिगोने दें। यह कदम किशमिश की बनावट में सुधार के साथ-साथ एक सुखद सुगंध भी जोड़ेगा।

2. केक के बेस की तैयारी:
एक बेकिंग टिन चुनें जो आपके केक के बेस से थोड़ा बड़ा हो। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि हम केक को वेफर रोल से लपेटेंगे। केक के बेस का पैकेट खोलें और इसे टिन के नीचे रखें। एक चम्मच का उपयोग करके, कुछ चम्मच किशमिश के पानी से केक के बेस को भिगोएं, ध्यान रखें कि इसे अधिक भिगोएं नहीं।

3. चॉकलेट क्रीम बनाना:
एक धातु के बर्तन में कोको और दूध डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और उबालने तक लगातार हिलाते रहें। जब मिश्रण गर्म हो जाए, तो पुडिंग डालें और गांठ बनने से रोकने के लिए अच्छे से मिलाएं। जब क्रीम समान हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो किशमिश (जिसमें भिगोने वाला तरल नहीं हो) को चॉकलेट क्रीम में डालें और मिलाएं।

4. क्रीम को फेंटना:
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, 400 मिली क्रीम को 3 चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह कड़ी न हो जाए। इस बीच, सुनिश्चित करें कि चॉकलेट क्रीम पूरी तरह से ठंडी हो गई है, फिर धीरे-धीरे चॉकलेट क्रीम को ब्लेंडर में डालें। एक चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, फिर ब्लेंडर को मिश्रण को समान करने दें। अंत में, स्वाद के लिए थोड़ा रम एसेंस डालें।

5. केक को असेंबल करना:
टिन में चॉकलेट क्रीम का आधा हिस्सा फैलाएं, फिर अगला केक का टुकड़ा डालें, जिस पर फिर से सिरप डालें। शेष क्रीम और अंतिम केक के टुकड़े के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। सुनिश्चित करें कि ऊपर का केक का टुकड़ा भी सिरप में भिगोया गया है। शेष क्रीम से केक को ढक दें, लेकिन किनारों पर अधिक न लगाएं, क्योंकि हम वेफर रोल जोड़ने जा रहे हैं।

6. केक को सजाना:
वेफर रोल के पैकेट लें और उन्हें केक के किनारे पर लंबवत रखें, कोको क्रीम और कैप्पुचिनो क्रीम के बीच बारी-बारी से। यह न केवल केक को एक सुंदर रूप देगा, बल्कि एक कुरकुरी बनावट भी जोड़ेगा। अंत में, केक के ऊपर M&M फैलाएं। आप अपनी पसंद के अनुसार अधिक डाल सकते हैं!

7. ठंडा करना:
केक को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि क्रीम ठंडी हो जाए और सुगंध पूरी तरह से मिश्रित हो जाए। इस समय, आप एक स्वादिष्ट पेय तैयार कर सकते हैं, जैसे फल की चाय या वनीला गर्म दूध, केक का आनंद लेने के लिए।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो आप क्रीम में चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।
- आप M&M को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या सूखे मेवे से बदल सकते हैं ताकि एक अलग प्रस्तुति मिल सके।
- केक को कुछ घंटे फ्रिज में रखने से काटना आसान होगा, लेकिन यदि आप अधीर हैं, तो आप इसे तुरंत खा सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह चॉकलेट केक ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है, जो कोको और क्रीम में वसा के कारण है। किशमिश फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ते हैं, और M&M खुशी का एक स्पर्श प्रदान करते हैं। यह एक विशेष अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए इसे संयम में खाना बेहतर है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं केक के बेस को अधिक स्वस्थ विकल्प से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप एक साबुत अनाज का बेस या बिस्कुट का बेस उपयोग कर सकते हैं ताकि एक अधिक आहार संबंधी संस्करण मिल सके।
- केक को रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
केक को फ्रिज में रखा जा सकता है, इसे प्लास्टिक की चादर से ढककर या एक सील कंटेनर में।

यह M&M चॉकलेट केक न केवल आपकी मीठी cravings को संतुष्ट करेगा, बल्कि आपके टेबल पर एक सजावट का तत्व भी बनेगा। इसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और इसे आपकी कहानियों का हिस्सा बनने दें। खाने में मजा लें!