Κέικ Σοκολάτας με M&M - Εύκολη και Γρήγορη Συνταγή

Κέικ σοκολάτας με M&M - εύκολη και νόστιμη συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 30 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ψύξης)
Αριθμός μερίδων: 10-12

Ένα κέικ σοκολάτας μπορεί να μετατρέψει κάθε περίσταση σε μια ειδική στιγμή. Εμπνευσμένο από την παράδοση των γλυκισμάτων των εορτών, αυτό το κέικ με M&M θα φέρει χαμόγελα και χαρά στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. Εύκολο στην προετοιμασία, σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας και των φίλων!

Υλικά:
- 100 γρ. ζάχαρη
- 500 ml γάλα
- 2 πακέτα ρολά wafers (ένα με κρέμα κακάο και ένα με κρέμα cappuccino)
- 1 βάση κέικ (κατά προτίμηση έτοιμη για ταχύτητα)
- 1 πακέτο 100 γρ. M&M (ή περισσότερα, ανάλογα με τις προτιμήσεις)
- 50 γρ. κακάο
- 100 γρ. σταφίδες
- 2 πακέτα πουτίγκας με γεύση κακάο
- 400 ml κρέμα (για πλούσια γεύση)
- 1 μπουκαλάκι αρωματικής ρούμι (κατά βούληση)

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία των σταφίδων:
Σε μια κούπα, προσθέστε κρύο νερό μέχρι τη μέση, προσθέστε λίγο αρωματική ρούμι (κατά βούληση) και δύο κουταλάκια ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τις σταφίδες. Αφήστε τις να μουλιάσουν για 30 λεπτά. Αυτό το βήμα δεν θα βελτιώσει μόνο την υφή των σταφίδων, αλλά θα τους προσθέσει και μια ευχάριστη γεύση.

2. Προετοιμασία των βάσεων κέικ:
Επιλέξτε ένα ταψί λίγο μεγαλύτερο από την βάση του κέικ που έχετε. Αυτό είναι σημαντικό καθώς θα τυλίξουμε το κέικ με τα ρολά wafers. Ανοίξτε το πακέτο με την βάση του κέικ και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του ταψιού. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σιροπιάσετε την βάση με λίγες κουταλιές από το νερό με τις σταφίδες, προσέχοντας να μην την μουλιάσετε πολύ.

3. Προετοιμασία της κρέμας σοκολάτας:
Σε μια μεταλλική κατσαρόλα, προσθέστε το κακάο και το γάλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να βράζει. Όταν το μείγμα είναι ζεστό, προσθέστε την πουτίγκα και ανακατέψτε έντονα για να αποφύγετε τη δημιουργία σβόλων. Αφού η κρέμα ομογενοποιηθεί, αφήστε την να κρυώσει. Όταν είναι κρύα, προσθέστε τις σταφίδες (χωρίς το υγρό στο οποίο είχαν μουλιάσει) στην κρέμα σοκολάτας και ανακατέψτε.

4. Χτύπημα της κρέμας:
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπήστε τα 400 ml κρέμας μαζί με 3 κουταλιές ζάχαρη, μέχρι να γίνει σφιχτή. Εν τω μεταξύ, βεβαιωθείτε ότι η κρέμα σοκολάτας έχει κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά την κρέμα σοκολάτας στο μπλέντερ. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, αφήστε το μπλέντερ να ομογενοποιήσει το μείγμα. Στο τέλος, προσθέστε λίγο αρωματικής ρούμι για επιπλέον γεύση.

5. Συναρμολόγηση του κέικ:
Απλώστε τη μισή κρέμα σοκολάτας πάνω από την βάση στο ταψί, στη συνέχεια προσθέστε το επόμενο κομμάτι της βάσης, το οποίο θα σιροπιάσετε ξανά. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη κρέμα και το τελευταίο κομμάτι της βάσης. Βεβαιωθείτε ότι η επάνω βάση είναι επίσης σιροπιασμένη. Καλύψτε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα, αλλά μην υπερβάλλετε στις άκρες, καθώς θα προσθέσουμε τα ρολά wafers.

6. Διακόσμηση του κέικ:
Πάρτε τα πακέτα με τα ρολά wafers και τοποθετήστε τα κάθετα γύρω από το κέικ, εναλλάσσοντας μεταξύ αυτών με κρέμα κακάο και κρέμα cappuccino. Αυτό όχι μόνο θα προσθέσει μια ευχάριστη εμφάνιση στο κέικ, αλλά και μια τραγανή υφή. Τέλος, διανείμετε τα M&M πάνω από το κέικ. Μπορείτε να είστε γενναιόδωροι και να προσθέσετε περισσότερα, ανάλογα με τις προτιμήσεις!

7. Ψύξη:
Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να σφίξει η κρέμα και να επιτρέψει τις γεύσεις να συνδυαστούν τέλεια. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ποτό για να απολαύσετε το κέικ, όπως ένα φρουτώδες τσάι ή ζεστό γάλα με βανίλια.

Πρακτικές συμβουλές:
- Αν θέλετε μια λιγότερο γλυκιά εκδοχή, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στην κρέμα.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα M&M με τριμμένη σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα για μια διαφορετική παρουσίαση.
- Το κέικ θα είναι πιο εύκολο να κοπεί αν αφεθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες, αλλά μπορείτε να το καταναλώσετε αμέσως μετά την συναρμολόγηση αν είστε ανυπόμονοι.

Διατροφικά οφέλη:
Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι καλή πηγή ενέργειας, χάρη στην περιεκτικότητα σε κακάο και λιπαρά από την κρέμα. Οι σταφίδες προσθέτουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ τα M&M προσφέρουν μια πινελιά χαράς. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια ειδική περίσταση, αλλά καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο, δεδομένης της θερμιδικής περιεκτικότητας.

Συχνές ερωτήσεις:
- Μπορώ να αντικαταστήσω τη βάση του κέικ με μια πιο υγιεινή εκδοχή;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση από ολικής άλεσης ή μια βάση από μπισκότα για μια πιο διαιτητική εκδοχή.
- Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε το κέικ;
Το κέικ αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο, καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη ή σε αεροστεγές δοχείο.

Αυτό το κέικ σοκολάτας με M&M όχι μόνο θα ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό, αλλά θα γίνει και ένα διακοσμητικό στοιχείο στο τραπέζι σας. Απολαύστε το με τους αγαπημένους σας και αφήστε το να γίνει μέρος των ιστοριών σας. Καλή όρεξη!