दही और जामुन की जाम के साथ पनीर डोनट बनाने की विधि

एक वास्तव में स्वादिष्ट डिश बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करेंगे। आपको 500 ग्राम पनीर, 200 ग्राम आटा, एक अंडा, 100 ग्राम चीनी, एक पैकेट बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक की आवश्यकता है। ये सरल सामग्री एक स्वादिष्ट नाश्ते में बदल जाएंगी, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।

एक बड़े कटोरे में, पनीर डालने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से निथरा हुआ है ताकि आप आटे में नमी न डालें। इसे हल्का मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, जब तक यह क्रीमी न हो जाए। फिर, अंडा डालें और मिश्रण को समरूप होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इस समय, आप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डाल सकते हैं, फिर से मिलाते हुए जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं।

एक समरूप मिश्रण प्राप्त करने के बाद, धीरे-धीरे आटा डालने का समय है। lumps से बचने के लिए, इसे जोड़ने से पहले आटे को छानना उचित है। एक स्पैटुला या अपने हाथों से मिलाएँ जब तक आटा स्थिर और आकार देने में आसान न हो जाए। यदि यह बहुत चिपचिपा लगता है, तो आप थोड़ा और आटा डाल सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि अधिक न डालें।

अब, गीले हाथों से, आटे का एक भाग लें और हरे अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं। एक बार जब आपने सभी गेंदें बना लीं, तो उन्हें हल्का दबाएं और प्रत्येक आकार के केंद्र में एक छोटा गड्ढा बनाएं। यह परोसते समय खट्टा क्रीम और जाम डालने के लिए एकदम सही जगह होगी।

एक गहरे पैन में, मध्यम तापमान पर तेल गरम करें, ताकि आप गेंदों को जलाए बिना भून सकें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो सावधानी से कुछ गेंदें डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बहुत अधिक न डालें, ताकि समान भूनने की अनुमति मिल सके। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।

परोसना एक खुशी का क्षण है। आप इन स्वादिष्ट व्यंजनों का गर्म या ठंडा आनंद ले सकते हैं, आपकी पसंद के अनुसार। प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक उदार चम्मच खट्टा क्रीम डालें, इसके बाद अपनी पसंद का जाम डालें। मैं काले जामुन का जाम सुझाता हूं, इसके तीव्र स्वाद और मीठे और खट्टे के बीच के सही संतुलन के लिए। ये नाश्ते उत्सव के भोजन पर परोसने के लिए आदर्श हैं या बस दोस्तों के साथ एक बैठक में एक ट्रीट के रूप में। आपका भोजन शुभ हो!