Apricot जैम और चॉकलेट के साथ पैनकेक

Apricot Jam और Chocolate के साथ Pancakes - एक मीठा और बनाने में आसान आनंद

यदि आप एक सरल और तेज़ नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो आपकी स्वाद कलियों को खुश कर दे, तो ये Apricot Jam और Chocolate के साथ Pancakes सही विकल्प हैं। Pancakes का एक समृद्ध इतिहास है और इसे बनाने में विविधता है, जो इसे दुनिया भर में पसंद किया जाने वाला व्यंजन बनाता है, और Apricot Jam और Chocolate का संयोजन इसे एक विशेष आकर्षण देता है। ये Pancakes विशेष नाश्ते, मीठे नाश्ते या यहां तक कि एक मिठाई के लिए आदर्श हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोषण की मात्रा: 8 Pancakes

आवश्यक सामग्री:

- 3 कप आटा
- 1 ½ कप दूध
- 2 ½ कप मिनरल वाटर
- 1 नींबू का छिलका
- 2 अंडे
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- एक चुटकी नमक
- 1 जार Apricot Jam
- 30 ग्राम चॉकलेट (अधिमानतः कड़वी या दूध वाली)
- 1 चम्मच मक्खन

सही Pancakes बनाने के लिए कदम दर कदम:

1. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े बाउल में अंडों को एक चुटकी नमक, 2 बड़े चम्मच चीनी और वनीला चीनी के साथ फेंटें। एक जीवंत सुगंध के लिए नींबू का छिलका और तेल डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे समान न हो जाएं।

2. तरल पदार्थों को मिलाना: धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। फिर, मिनरल वाटर डालें, जो Pancakes को हल्का और फूला हुआ बनाता है।

3. आटे को मिलाना: आटे को छानना गांठों से बचने के लिए आवश्यक है। धीरे-धीरे आटा डालें, लगातार मिलाते रहें, जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए, जो तरल क्रीम के समान हो। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ी मिनरल वाटर या आटे के साथ स्थिरता को समायोजित करें।

4. पैन को गर्म करना: Fissler पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप तेल का उपयोग न करें, क्योंकि Pancakes बिना अतिरिक्त वसा के भी काफी फूले और स्वादिष्ट होंगे।

5. Pancakes को पकाना: Pancake मिश्रण का एक बड़ा चम्मच पैन में डालें। 1-2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सतह पर बुलबुले न बन जाएं। Pancake को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ तब तक पकाएं जब तक कि यह हल्का सुनहरा न हो जाए। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी मिश्रण का उपयोग न कर लें।

6. Pancakes को भरना: प्रत्येक पका हुआ Pancake लें और इसे अच्छी तरह से Apricot Jam के साथ लगाएं। Pancake को सावधानी से लपेटें, एक रोल बनाते हुए।

7. चॉकलेट सॉस तैयार करना: स्वाद बढ़ाने के लिए, चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। आप इसे डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में कर सकते हैं, ध्यान रखें कि जलने से बचने के लिए अक्सर मिलाते रहें।

8. परोसना: लिपटे हुए Pancakes को एक प्लेट पर रखें और पिघले हुए चॉकलेट सॉस को ऊपर डालें। आप कुछ नींबू के स्लाइस या कटे हुए नट्स के साथ सजावट कर सकते हैं, ताकि टेक्सचर में वृद्धि हो।

परोसने के सुझाव: ये Apricot Jam और Chocolate के साथ Pancakes सुगंधित चाय या कॉफी के साथ उत्कृष्ट होते हैं। इसके अलावा, आप एक और अधिक भव्य मिठाई के लिए एक स्कूप आइसक्रीम जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी: प्रत्येक Pancake का भाग कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का संतुलित मिश्रण प्रदान करता है, जो अंडे और तेल से आता है। Apricot Jam विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ता है, जबकि चॉकलेट, मध्यम मात्रा में, दिल के लिए फायदेमंद हो सकती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के जाम का उपयोग कर सकता हूं? बिल्कुल! ये Pancakes बहुउपयोगी हैं और किसी भी पसंदीदा जाम से भरे जा सकते हैं, जैसे कि ब्लैकबेरी से लेकर रास्पबेरी या यहां तक कि पीनट बटर तक।

2. मैं बिना ग्लूटेन के Pancakes कैसे बना सकता हूं? गेहूं के आटे को बिना ग्लूटेन वाले आटे, जैसे कि बादाम का आटा या चावल का आटा से बदलें। सुनिश्चित करें कि आप एक बाइंडिंग एजेंट भी जोड़ें, जैसे कि ज़ैंथन गम।

3. बचे हुए Pancakes के साथ मैं क्या कर सकता हूं? आप बचे हुए Pancakes को फ्रिज में रख सकते हैं और अगले दिन उपयोग कर सकते हैं। परोसने से पहले उन्हें थोड़ा गर्म करें।

सही Pancakes के लिए टिप्स:

- सुनिश्चित करें कि पैन अच्छी तरह से गर्म है इससे पहले कि आप मिश्रण डालें, लेकिन इसे ओवरहीट न करें, क्योंकि Pancakes जल्दी जल सकते हैं।
- पैन में मिश्रण डालने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें, इससे आपको समान आकार के Pancakes मिलेंगे।
- उपयोग करने से पहले मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए खड़ा रहने दें। यह ग्लूटेन के विकास में मदद करेगा, जिससे Pancakes की बनावट बेहतर होगी।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस पकाना शुरू करें! Apricot Jam और Chocolate के साथ Pancakes वास्तव में एक आनंद हैं, जो प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए बिल्कुल सही हैं। शुभ भोजन!