क्रिसमस के लिए खाद्य मोमबत्तियाँ

एक स्वादिष्ट बिस्कुट सलामी बनाने के लिए, हम सबसे पहले बिस्कुट को कुचलते हैं। इन्हें या तो बेलन से या खाद्य प्रोसेसर की मदद से कुचला जा सकता है, जो आपकी पसंद पर निर्भर करता है। कुचले हुए बिस्कुट को फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। हम इनमें दही और कोको डालते हैं, ये मुख्य सामग्री हैं जो एक समृद्ध स्वाद और सुखद बनावट प्रदान करेंगी। यह महत्वपूर्ण है कि हम मिश्रण को अच्छी तरह से गूंधें, ताकि सभी सामग्री एकदम सही तरीके से मिल जाएँ। अगर हमें लगता है कि मिश्रण बहुत सूखा है, तो हम आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए दो चम्मच दूध मिला सकते हैं।

एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम आटे को चार भागों में बाँटते हैं: दो बड़े और दो छोटे, इस प्रकार सलामी के टुकड़े बनाते हैं। प्रत्येक टुकड़े को ध्यानपूर्वक प्लास्टिक रैप में लपेटा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से बंद हों ताकि उनकी सुगंध बनी रहे। इन्हें कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाएगा, ताकि ये ठंडे हो जाएँ और अपना स्वाद विकसित करें।

जब सलामी ठंडी हो रही है, तो इसे ग्लेज़ तैयार करने का समय है। हम चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे दो भागों में बाँटते हैं। एक आधा माइक्रोवेव में कम शक्ति पर पिघलाया जाएगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समय-समय पर हिलाया जाए ताकि जलने से बचा जा सके। दूसरी आधी बाद के लिए रखी जाएगी। ग्लेज़ लगाने से पहले, हम प्रत्येक सलामी के टुकड़े के शीर्ष पर एक पाइन नट या आधा बादाम जोड़ते हैं, अतिरिक्त बनावट और आकर्षक रूप के लिए।

जब हम फ्रिज से दो सलामी के टुकड़े निकालते हैं, तो हम उन्हें सफेद चॉकलेट ग्लेज़ से ढकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी भाग अच्छी तरह से ढके हुए हों। ग्लेज़ को बिल्कुल चिकना होना जरूरी नहीं है, बल्कि इसे एक देहाती और प्रामाणिक एहसास देना चाहिए। चॉकलेट के साथ तेजी से काम करना आवश्यक है, क्योंकि यह जल्दी ठंडी हो जाती है। इसके बाद, हम उस चॉकलेट पर लौटते हैं जिसे हमने अलग रखा था, इसे पिघलाते हैं और इच्छित रंग के खाद्य रंग को जोड़ते हैं, चाहे वह लाल हो या कोई अन्य रंग।

इस रंगीन ग्लेज़ की मदद से, हम अन्य दो सलामी के टुकड़ों को ढकते हैं, उन्हें एक उत्सव का रूप देते हैं। काम पूरा होने के बाद, हम सभी टुकड़ों को ठंडा होने के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं जब तक कि ग्लेज़ पूरी तरह से सूख न जाए। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई छुट्टियों के लिए एकदम सही है। इसलिए, तैयार रहें एक बिस्कुट सलामी का आनंद लेने के लिए जो किसी को भी प्रभावित करेगा, हर भोजन में जादू का एक स्पर्श लाएगा! खुश छुट्टियाँ!