Essbare Kerzen für Weihnachten

Um einen köstlichen Kekssalami zuzubereiten, beginnen wir damit, die Kekse zu zerdrücken. Diese können entweder mit einem Nudelholz oder mit Hilfe einer Küchenmaschine zerdrückt werden, je nach Vorliebe. Die zerdrückten Kekse werden dann in eine große Schüssel gegeben. Darüber fügen wir den Joghurt und den Kakao hinzu, die Schlüsselzutaten, die einen reichen Geschmack und eine angenehme Textur verleihen. Es ist wichtig, die Mischung gut zu kneten, damit sich alle Zutaten perfekt verbinden. Wenn wir feststellen, dass die Mischung zu trocken ist, können wir die zwei Esslöffel Milch hinzufügen, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Nachdem wir eine homogene Mischung erhalten haben, teilen wir den Teig in vier Teile: zwei größere und zwei kleinere, wodurch die Stücke des Salamis entstehen. Jedes Stück wird sorgfältig in Frischhaltefolie gewickelt, wobei wir darauf achten, dass sie gut verschlossen sind, um ihr Aroma zu bewahren. Diese werden mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gelassen, um fest zu werden und ihren Geschmack zu entwickeln.

Während der Salami abkühlt, ist es an der Zeit, die Glasur vorzubereiten. Wir schneiden die Schokolade in kleine Stücke und teilen sie in zwei Hälften. Eine Hälfte wird in der Mikrowelle bei niedriger Leistung geschmolzen, wobei wir darauf achten, gelegentlich umzurühren, um ein Verbrennen zu vermeiden. Die andere Hälfte wird für später aufbewahrt. Bevor wir die Glasur auftragen, fügen wir auf die Oberseite jedes Stücks Salami einen Pinienkern oder eine halbe Mandel hinzu, um zusätzliche Textur und ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.

Nachdem wir die beiden Stücke Salami aus dem Kühlschrank genommen haben, kleiden wir sie mit der weißen Schokoladenglasur ein und achten darauf, alle Teile gut zu bedecken. Die Glasur muss nicht perfekt glatt sein, sondern sollte einen rustikalen und authentischen Touch hinzufügen. Es ist wichtig, schnell mit der Schokolade zu arbeiten, da sie schnell fest wird. Anschließend kehren wir zur Schokolade zurück, die wir beiseitegelegt haben, schmelzen sie und fügen die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzu, sei es rot oder eine andere Farbe.

Mit dieser gefärbten Glasur kleiden wir die anderen beiden Stücke Salami ein und verleihen ihnen ein festliches Aussehen. Nachdem wir fertig sind, lassen wir alle Stücke im Kühlschrank abkühlen, bis die Glasur vollständig trocken ist. Dieses einfache, aber köstliche Dessert ist perfekt für Feiertage. Machen Sie sich also bereit, einen Kekssalami zu genießen, der jeden beeindrucken wird und jedem Essen einen Hauch von Magie verleiht! Frohe Feiertage!