ब्लूबेरी जैम के साथ तला हुआ कैमेम्बर्ट

तले हुए कैमेम्बर्ट और ब्लूबेरी जैम: एक तेज और स्वादिष्ट आनंद

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

मैं आपको एक सरल और शानदार नुस्खा प्रस्तुत करता हूँ, जो तेज़ नाश्ते या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श है। तले हुए कैमेम्बर्ट, कुरकुरी परत और मलाईदार केंद्र के साथ, ब्लूबेरी जैम के साथ बिल्कुल मेल खाता है, जो स्वाद और बनावट का एक स्वादिष्ट विपरीत बनाता है। यह नुस्खा न केवल आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है।

सामग्री:

- 1 पूरा कैमेम्बर्ट पनीर (लगभग 250 ग्राम)
- 100 ग्राम आटा
- 2 अंडे
- 150 ग्राम ब्रेडक्रंब (अधिक कुरकुरी परत के लिए पसंदीदा पांको)
- 300 मिली तला हुआ तेल
- 150 ग्राम ब्लूबेरी जैम (या अधिक तीव्र स्वाद के लिए ब्लूबेरी जाम)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए एक ताजा पुदीने का पत्ता (वैकल्पिक)

तैयारी के निर्देश:

1. कैमेम्बर्ट पनीर की तैयारी: सबसे पहले कैमेम्बर्ट पनीर को पैकेजिंग से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे यह नरम हो जाएगा और तले जाने के दौरान आसानी से पिघल जाएगा।

2. ब्रेडिंग स्टेशन तैयार करना: एक छोटे कटोरे में आटा रखें। दूसरे कटोरे में, अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। तीसरे कटोरे में, ब्रेडक्रंब रखें। ये तीन कटोरे ब्रेडिंग स्टेशन बनाएंगे।

3. पनीर को कोट करना: कैमेम्बर्ट पनीर लें और पहले इसे आटे में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। फिर, इसे फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, अतिरिक्त को गिरने दें। अंत में, पनीर को ब्रेडक्रंब से ढक दें, हल्का सा दबाकर यह सुनिश्चित करें कि ब्रेडक्रंब अच्छी तरह से चिपक जाए।

4. पनीर को तलना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। यह महत्वपूर्ण है कि तेल बहुत गर्म हो (लगभग 180°C) ताकि कुरकुरी परत प्राप्त की जा सके। आप तेल के तापमान की जांच करने के लिए थोड़ी ब्रेडक्रंब डाल सकते हैं; यदि यह चटकता है और सतह पर आता है, तो तेल तैयार है।

5. तलना: पनीर को गर्म तेल में डालें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक तलें, जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। इसे तेल में बहुत लंबे समय तक न छोड़ें, ताकि यह पूरी तरह से न पिघले।

6. परोसना: तले हुए पनीर को अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें। पनीर को मोटे टुकड़ों में काटें और गर्मागर्म परोसें, साथ में ब्लूबेरी जैम, जो एक मीठा-खट्टा नोट जोड़ता है। आप सजावट के लिए ताजे पुदीने के पत्ते से सजा सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- पनीर का चयन: सुनिश्चित करें कि कैमेम्बर्ट पनीर उच्च गुणवत्ता का हो, ताकि एक समृद्ध स्वाद प्राप्त हो सके। आप एक समान संस्करण के लिए ब्री पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- विविधताएँ: आप अन्य प्रकार के जाम या जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि रास्पबेरी या आड़ू। इसके अलावा, अतिरिक्त स्वाद लाने के लिए ब्रेडक्रंब में जड़ी-बूटियों जैसे रोज़मैरी या थाइम को जोड़ें।
- रचनात्मक सेवा: विभिन्न ऐपेटाइज़र प्लेट बनाने के लिए क्रैकर्स या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।

यह ब्लूबेरी जैम के साथ तले हुए कैमेम्बर्ट का नुस्खा किसी भी अवसर के लिए आदर्श है और जल्दी से सभी का पसंदीदा बन जाएगा। इसे आजमाने में संकोच न करें और स्वाद के संयोजनों का आनंद लें!