क्रॉक पॉट में हरी बीन्स

क्रॉक पॉट में हरी बीन्स: यादगार पलों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, जो आपको परिवार के खाने की याद दिलाए, तो क्रॉक पॉट में हरी बीन्स आदर्श विकल्प है। यह डिश न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह सेहतमंद भी है, जिसमें विटामिन और खनिजों की उच्च मात्रा होती है। हरी बीन्स एक बहुपरकारी सब्जी है, जो फाइबर से भरपूर है, जो आपके आहार को बेहतर बनाएगी और आपको ऊर्जा का एक अतिरिक्त स्रोत देगी।

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 4 घंटे 30 मिनट
कुल समय: 4 घंटे 40 मिनट
परोसने की संख्या: 4-6

सामग्री:

- 700 ग्राम ताजा या जमी हुई हरी बीन्स
- 500 मिली सब्जी का शोरबा (या चिकन का शोरबा, यदि आप चाहें)
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- 2 लौंग लहसुन, कुचले हुए
- 1/2 चम्मच ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1/2 गुच्छा ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले हरी बीन्स को अच्छी तरह से धो लें। यदि आप ताजा बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरों को काटें और यदि चाहें, तो इसे दो या तीन टुकड़ों में तोड़ सकते हैं। यदि आप जमी हुई बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो पकाने से पहले इसे पिघलाने की आवश्यकता नहीं है। प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को कुचल लें। ताजा अदरक को कद्दूकस करें।

2. क्रॉक पॉट में सामग्री डालें: प्याज, लहसुन, अदरक और तेल को क्रॉक पॉट के सिरेमिक बर्तन में डालें। ये सामग्री एक साथ मिलकर एक स्वादिष्ट स्वाद और अद्वितीय सुगंध प्रदान करेंगी।

3. शोरबा डालें: सब्जी का शोरबा (या चिकन का शोरबा) प्याज और मसालों के मिश्रण पर डालें। शोरबा डिश को गहराई से स्वाद देगा और बीन्स को समान रूप से पकाने में मदद करेगा।

4. बीन्स डालें: अब, तैयार हरी बीन्स को क्रॉक पॉट के बर्तन में डालें। सुनिश्चित करें कि बीन्स तरल से अच्छी तरह से ढकी हुई हैं, इसके लिए हल्का सा मिलाएं।

5. क्रॉक पॉट में पकाना: डिवाइस पर ढक्कन रखें और क्रॉक पॉट को "हाई" सेटिंग पर 4 घंटे 30 मिनट के लिए सेट करें। यह आपके दिन की बाकी गतिविधियों को व्यवस्थित करने का सही समय है। आप अन्य कार्यों में व्यस्त हो सकते हैं या आराम कर सकते हैं, यह जानते हुए कि आपका खाना अपने आप पक रहा है।

6. डिश को पूरा करना: पकाने के लगभग 10 मिनट पहले, बीन्स की जांच करें। जब यह नरम और पका हुआ हो, तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

7. परोसना: जब पकाने का समय समाप्त हो जाए, तो ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालें। यह न केवल एक रंगीन स्पर्श जोड़ेगा, बल्कि ताजा और जीवंत सुगंध भी प्रदान करेगा।

परोसने के सुझाव: क्रॉक पॉट में हरी बीन्स को ग्रिल्ड मीट या मछली के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह एक ताज़ी सलाद के साथ एक उत्कृष्ट शाकाहारी लंच का विकल्प भी है। यदि आप स्वाद में एक अतिरिक्त बढ़ावा देना चाहते हैं, तो परोसने से पहले डिश पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

संभवतः बदलाव: आप गाजर या कटे हुए आलू जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप मसालों के प्रेमी हैं, तो थोड़ा हरी मिर्च डालकर इसे मसालेदार बना सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ: हरी बीन्स विटामिन A, C और K, साथ ही फोलिक एसिड और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह डिश कैलोरी में कम है, लगभग 120 कैलोरी प्रति सर्विंग, जो इसे संतुलित आहार के लिए आदर्श बनाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं कैन में हरी बीन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैन में हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय बहुत कम होगा। इसे पकाने के अंतिम 30 मिनट में डालें।

2. मैं रेसिपी में और क्या जोड़ सकता हूँ?
आप स्वाद को बढ़ाने के लिए ओरिगैनो या थाइम जैसे मसाले जोड़ सकते हैं।

3. क्या मैं इस रेसिपी को बिना क्रॉक पॉट के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप इसे एक बर्तन में धीमी आंच पर लगभग 30-40 मिनट तक पका सकते हैं।

यह क्रॉक पॉट में हरी बीन्स की रेसिपी न केवल सरल और स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके आहार में स्वस्थ सब्जियाँ जोड़ने का एक उत्कृष्ट तरीका है। तो, इसे आजमाने में संकोच न करें और अपने स्वाद के अनुसार इसे अनुकूलित करें! हर कौर का आनंद लें और प्रियजनों के साथ बिताए गए पलों का आनंद लें। बॉन एपेटिट!