Haricots Verts à la Mijoteuse

Haricots verts au Crock Pot : une recette simple et délicieuse pour des moments inoubliables

Si vous êtes à la recherche d'une recette rapide et savoureuse qui vous rappellera les repas en famille, les haricots verts au Crock Pot sont le choix idéal. Ce plat est non seulement facile à réaliser, mais aussi sain, car il est riche en vitamines et minéraux. Les haricots verts sont un légume polyvalent, riche en fibres, qui améliorera votre alimentation et vous apportera un surplus d'énergie.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 heures et 30 minutes
Temps total : 4 heures et 40 minutes
Nombre de portions : 4-6

Ingrédients :

- 700 g de haricots verts frais ou surgelés
- 500 ml de bouillon de légumes clair (ou de bouillon de poulet, si vous préférez)
- 1 gros oignon, haché finement
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais, haché finement
- sel et poivre au goût
- 1/2 bouquet de persil frais, haché finement

Instructions étape par étape :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par bien laver les haricots verts. Si vous utilisez des haricots frais, coupez les extrémités et, si vous le souhaitez, vous pouvez les casser en deux ou trois morceaux, selon vos préférences. Si vous utilisez des haricots surgelés, il n'est pas nécessaire de les décongeler avant la cuisson. Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail. Râpez le gingembre frais.

2. Ajoutez les ingrédients dans le Crock Pot : Mettez l'oignon, l'ail, le gingembre et l'huile dans la cuve en céramique de l'appareil Crock Pot. Ces ingrédients se combineront parfaitement pour offrir une saveur délicieuse et un arôme inoubliable.

3. Ajoutez le bouillon : Versez le bouillon de légumes (ou le bouillon de poulet) sur le mélange d'oignon et d'épices. Le bouillon donnera au plat une saveur profonde et aidera les haricots à cuire uniformément.

4. Ajoutez les haricots : Maintenant, ajoutez les haricots verts préparés dans la cuve du Crock Pot. Remuez doucement pour vous assurer que les haricots sont bien couverts de liquide.

5. Cuisson au Crock Pot : Mettez le couvercle sur l'appareil et réglez le Crock Pot sur la fonction « haute » pendant 4 heures et 30 minutes. C'est le moment idéal pour organiser le reste de votre journée. Vous pouvez vous occuper d'autres activités ou vous détendre, sachant que votre repas cuit tout seul.

6. Finalisation du plat : Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, vérifiez les haricots. Une fois qu'ils sont tendres et cuits, ajoutez du sel et du poivre au goût.

7. Service : Une fois le temps de cuisson écoulé, ajoutez le persil frais haché sur le dessus. Cela ajoutera non seulement une touche de couleur, mais aussi un arôme frais et vibrant.

Suggestions de service : Les haricots verts au Crock Pot peuvent être servis en accompagnement d'une viande grillée ou de poisson. C'est également une excellente option pour un déjeuner végétarien, accompagné d'une salade fraîche. Si vous souhaitez ajouter un surplus de saveur, vous pouvez arroser le plat de quelques gouttes de jus de citron avant de servir.

Variations possibles : Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes, comme des carottes ou des pommes de terre coupées en dés. De plus, si vous êtes amateur d'épices, vous pouvez ajouter un peu de piment pour une touche de piquant.

Bienfaits nutritionnels : Les haricots verts sont une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que d'acide folique et de fibres. Ce plat est pauvre en calories, avec environ 120 calories par portion, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser des haricots verts en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des haricots en conserve, mais le temps de cuisson sera beaucoup plus court. Ajoutez-les dans les 30 dernières minutes de cuisson.

2. Quoi d'autre puis-je ajouter à la recette ?
Vous pouvez ajouter des épices comme de l'origan ou du thym pour intensifier l'arôme.

3. Puis-je préparer cette recette sans Crock Pot ?
Bien sûr ! Vous pouvez préparer les haricots dans une casserole, en les cuisant à feu doux pendant environ 30-40 minutes.

Cette recette de haricots verts au Crock Pot est non seulement simple et délicieuse, mais aussi un excellent moyen d'ajouter des légumes sains à votre alimentation. Alors, n'hésitez pas à l'essayer et à la personnaliser selon vos goûts ! Savourez chaque bouchée et profitez des moments passés avec vos proches. Bon appétit !