फलों की पिज्जा

मेरे पास फ्रिज में कुछ पाई की परतें और कुछ फल के बचे हुए टुकड़े थे जो उपयोग का इंतजार कर रहे थे, इसलिए मैंने इस तेज़ रेसिपी को आजमाया, जो आकार में पिज़्ज़ा के समान है, लेकिन यह बिल्कुल भी पारंपरिक पिज़्ज़ा नहीं है। पाई की परतें यहाँ एक अच्छा काम करती हैं, और परिणाम एक टार्ट और मीठे नाश्ते के बीच कुछ है। यह एक व्यावहारिक विकल्प है जब आपके पास सरल सामग्री होती है और आप पूरा केक नहीं बनाना चाहते।\n\nत्वरित जानकारी\nकुल समय: 30 मिनट \nतैयारी का समय: 10 मिनट \nबेकिंग का समय: 20 मिनट \nपरोशने की मात्रा: डिस्क के आकार पर निर्भर करता है, 4-6 बड़े टुकड़े \nकठिनाई: आसान \nरेसिपी का प्रकार: त्वरित मिठाई, मीठा नाश्ता\n\nसामग्री\n1 पैकेट पाई की परत (यदि जमी हुई है तो पिघलाएं)\n100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन\nकम रसदार फल (सेब, संतरे, नाशपाती - डिस्क की सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त)\n2 बड़े चम्मच पिसे हुए बादाम\n2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर\n\nनिर्माण विधि\n1. 10-12 पाई की परतों को एक-दूसरे पर रखें, प्रत्येक को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें, अंतिम परत को भी।\n2. पाई से डिस्क काटने के लिए एक प्लेट, स्टेनलेस स्टील का रिंग या आपके पास जो भी गोल आकार हो उसका उपयोग करें। बचे हुए हिस्से का उपयोग बाद में किया जा सकता है।\n3. प्रत्येक डिस्क को सावधानी से बेकिंग पेपर पर रखे हुए ट्रे में रखें।\n4. प्रत्येक डिस्क पर पिसे हुए बादाम छिड़कें।\n5. फलों को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें परतों पर किरणों के रूप में व्यवस्थित करें।\n6. ऊपर से ब्राउन शुगर छिड़कें।\n7. ट्रे को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक परतें कुरकुरी न हो जाएं और चीनी थोड़ी पिघलने लगे।\n8. तुरंत परोसें, जब वे गर्म और कुरकुरी हों।\n\nमैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूँ\nयह उन व्यंजनों में से एक है जिनका मैं उपयोग करता हूँ जब मेरे पास पाई की परतें और कुछ फल होते हैं जिन्हें कोई इस तरह से नहीं खाएगा। इसे जल्दी तैयार किया जा सकता है और बहुत सारे बर्तन गंदा नहीं करता है। इसके अलावा, आप जो भी आपके पास है उसके साथ विविधता कर सकते हैं।\n\nसुझाव और विविधताएँ\nसुझाव\nतोड़ने से बचने के लिए ताजा या अच्छी तरह से पिघली हुई पाई की परतें का उपयोग करें।\nप्रत्येक परत को ब्रश करें, केवल ऊपर नहीं - यह बनावट और समान बेकिंग में मदद करता है।\nफलों को जितना संभव हो उतना पतला काटें; वे जल्दी पकते हैं और परतों को बहुत नरम नहीं करते हैं।\n\nवैकल्पिक\nयदि आवश्यक हो, तो मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है, लेकिन अंतिम स्वाद भिन्न होगा।\nबादाम को नट्स, मूंगफली या यहां तक कि नारियल से बदला जा सकता है, जो आपके पास है उसके आधार पर।\n\nविविधताएँ\nआप पाई की परत के बजाय पफ पेस्ट्री का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।\nयह एक ही फल या मिश्रण के साथ बनाया जा सकता है, आपकी पसंद और आपके पास जो है उसके आधार पर।\n\nसेवा के विचार\nइसे सबसे अच्छा गर्म परोसें, जब आप इसे ओवन से निकालते हैं। यदि चाहें, तो परोसने से ठीक पहले थोड़ा पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।\n\nअक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न\nयदि मेरे पास काटने के लिए स्टेनलेस स्टील की रिंग नहीं है तो मैं क्या करूँ?\nएक छोटी प्लेट, कटोरा या आपके पास उपलब्ध कोई भी मजबूत गोल आकार का उपयोग करें।\nमुझे किस प्रकार के फल का उपयोग नहीं करना चाहिए?\nज्यादा रसदार फल जैसे प्लम या बहुत पके आड़ू से बचें। ये परतों को नरम कर देते हैं और कुरकुरी नहीं रह जाती हैं।\nक्या मैं व्यक्तिगत नाश्ते के रूप में छोटे डिस्क बना सकता हूँ?\nहाँ, छोटे डिस्क के साथ भी किया जा सकता है, बेकिंग का समय 2-3 मिनट कम हो सकता है।\nयदि मेरे पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो क्या मैं कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?\nसफेद चीनी ठीक है, लेकिन ब्राउन शुगर एक विशेष स्वाद देती है और बेहतर ढंग से कारमेलाइज़ होती है।\nक्या मैं इसे अगले दिन के लिए रख सकता हूँ?\nआप इसे रख सकते हैं, लेकिन परतें कुरकुरी नहीं रह जाती हैं और स्वाद ताजा होने पर उतना अच्छा नहीं होता है।\n\nपोषण संबंधी जानकारी\nनीचे दिए गए मान लगभग हैं, एक सेवा (6 में से 1) के लिए: \nकैलोरी: 200-230 कैलोरी\nकार्बोहाइड्रेट: 25-30 ग्राम\nप्रोटीन: 2-3 ग्राम\nवसा: 10-12 ग्राम\nमान उस मक्खन की मात्रा और फलों के प्रकार पर निर्भर करते हैं जो वास्तव में उपयोग किए जाते हैं।\n\nभंडारण और फिर से गर्म करना\nये मिनी "पिज्जा" पाई की परतें अच्छी तरह से नहीं टिकती हैं - ये जल्दी नरम हो जाती हैं और कुरकुरी बनावट खो देती हैं। यदि आपको उन्हें रखना है, तो उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए ढककर रखें। फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है, परतें अधिक कठोर हो जाती हैं, कुरकुरी नहीं। सबसे अच्छा है कि आप इन्हें तुरंत बनाएं और परोसें।