Pizzas de frutas

Name: Pizzas de frutas - Renata H.
Ingredients: 1 paquete de hojas de masa; 100 g de mantequilla derretida; varias frutas no jugosas; 2 cucharadas de almendras molidas; 2 cucharadas de azúcar moreno

Desierto - Pizzas de frutas por Renata H. - Recetas Recipia

Tenía algunas hojas de masa y frutas sobrantes en el frigorífico esperando a ser utilizadas, así que probé esta receta rápida que se asemeja a una pizza en forma, pero no es en absoluto una pizza clásica. Las hojas de masa encuentran un buen propósito aquí, y el resultado es algo entre una tarta y un snack dulce. Es una opción práctica cuando tienes ingredientes sencillos y no quieres hacer un pastel entero. Info rápida Tiempo total: 30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: depende del tamaño de los discos, 4-6 piezas grandes Dificultad: fácil Tipo de receta: postre rápido, snack dulce Ingredientes 1 paquete de hojas de masa (descongeladas si están congeladas) 100 g de mantequilla derretida frutas menos jugosas (manzanas, naranjas, peras – suficiente para cubrir la superficie de los discos) 2 cucharadas de almendras molidas 2 cucharadas de azúcar moreno Método de preparación 1. Superponga 10-12 hojas de masa, cada una untada con mantequilla derretida, incluida la última. 2. Corte discos de las hojas, ya sea con un plato, un anillo de acero inoxidable o cualquier forma redonda que tenga. Las sobras se pueden utilizar en otra ocasión. 3. Coloque cuidadosamente cada disco en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. 4. Espolvoree almendras molidas sobre cada disco. 5. Corte las frutas en rodajas finas y colóquelas sobre las hojas en forma de rayos. 6. Espolvoree azúcar moreno por encima. 7. Coloque la bandeja en un horno precalentado a 180°C y hornee durante unos 20 minutos, hasta que las hojas se vuelvan crujientes y el azúcar comience a derretirse ligeramente. 8. Sirva inmediatamente mientras están calientes y crujientes. Por qué hago la receta a menudo Es una de las recetas a las que recurro cuando tengo hojas de masa sobrantes y algunas frutas que nadie comería tal cual. Se prepara rápido y no ensucia demasiados platos. Además, puedes variar con lo que tengas a mano. Consejos y variaciones Consejos Utiliza hojas de masa frescas o bien descongeladas para que no se rompan al untar. Unta cada hoja, no solo la parte superior; ayuda con la textura y la cocción uniforme. Corta las frutas lo más finas posible; se cocinan rápido y no ablandan demasiado las hojas. Sustituciones La mantequilla se puede reemplazar con margarina si es necesario, pero el sabor final será diferente. Las almendras se pueden cambiar por nueces, cacahuetes o incluso coco, dependiendo de lo que tengas. Variaciones También puedes probar con masa de hojaldre en lugar de hojas de masa. Se puede hacer con un solo tipo de fruta o con una mezcla, según tus preferencias y lo que tengas a mano. Ideas de servicio Se comen mejor calientes, inmediatamente después de sacarlas del horno. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas justo antes de servir. Preguntas frecuentes ¿Qué hago si no tengo un anillo de acero inoxidable para cortar? Usa un plato más pequeño, un bol o cualquier forma redonda resistente a la que tengas acceso. ¿Qué tipo de frutas debo evitar? Evita las frutas muy jugosas, como ciruelas o duraznos muy maduros. Ablandan las hojas y no quedarán crujientes. ¿Puedo hacer los discos más pequeños para snacks individuales? Sí, los discos más pequeños también funcionan; el tiempo de cocción puede disminuir en 2-3 minutos. Si no tengo azúcar moreno, ¿puedo usar otra cosa? El azúcar blanco funciona, pero el azúcar moreno da un sabor más distintivo y se carameliza mejor. ¿Puedo conservarlos para el día siguiente? Se pueden conservar, pero las hojas ya no estarán crujientes y el sabor no será tan agradable como cuando están frescas. Valores nutricionales Los valores a continuación son aproximados, para una porción (de 6): Calorías: 200-230 kcal Carbohidratos: 25-30 g Proteínas: 2-3 g Grasas: 10-12 g Los valores dependen de cuánto mantequilla se use realmente y del tipo de frutas. Almacenamiento y recalentamiento Estas mini "pizzas" de hojas de masa no se conservan bien; se ablandan rápidamente y pierden su textura crujiente. Si debes guardarlas, cúbrelas ligeramente a temperatura ambiente durante unas horas. No recomiendo recalentarlas, ya que las hojas se vuelven más duras, no crujientes. Lo mejor es hacerlas y servirlas inmediatamente.