Obstpizzen

Name: Obstpizzen - Renata H.
Ingredients: 1 Paket Blätterteig; 100 g geschmolzene Butter; verschiedene nicht; saftige Früchte; 2 Esslöffel gemahlene Mandeln; 2 Esslöffel brauner Zucker

Wüste - Obstpizzen von Renata H. - Recipia Rezepte

Ich hatte einige Blätter Teig und übrig gebliebene Früchte im Kühlschrank, die darauf warteten, verwendet zu werden, also habe ich dieses schnelle Rezept ausprobiert, das in Form einer Pizza ähnelt, aber überhaupt keine klassische Pizza ist. Die Teigblätter finden hier einen guten Zweck, und das Ergebnis ist etwas zwischen einer Torte und einem süßen Snack. Es ist eine praktische Option, wenn Sie einfache Zutaten haben und keinen ganzen Kuchen backen möchten. Schnelle Infos Gesamtzeit: 30 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 20 Minuten Portionen: hängt von der Größe der Scheiben ab, 4-6 große Stücke Schwierigkeit: einfach Rezepttyp: schnelles Dessert, süßer Snack Zutaten 1 Packung Teigblätter (aufgetaut, falls gefroren) 100 g geschmolzene Butter weniger saftige Früchte (Äpfel, Orangen, Birnen – genug, um die Oberfläche der Scheiben zu bedecken) 2 Esslöffel gemahlene Mandeln 2 Esslöffel brauner Zucker Zubereitungsmethode 1. Überlappen Sie 10-12 Teigblätter, die jeweils mit geschmolzener Butter bestrichen sind, einschließlich des letzten. 2. Schneiden Sie mit einem Teller, einem Edelstahlring oder einer beliebigen runden Form, die Sie haben, Scheiben aus den Blättern. Die Reste können ein anderes Mal verwendet werden. 3. Legen Sie jede Scheibe vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. 4. Streuen Sie gemahlene Mandeln über jede Scheibe. 5. Schneiden Sie die Früchte dünn und arrangieren Sie sie in strahlenförmiger Anordnung über die Blätter. 6. Streuen Sie braunen Zucker darüber. 7. Stellen Sie das Blech in einen auf 180°C vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 20 Minuten, bis die Blätter knusprig werden und der Zucker leicht zu schmelzen beginnt. 8. Sofort servieren, solange sie warm und knusprig sind. Warum ich das Rezept oft mache Es ist eines der Rezepte, auf die ich zurückgreife, wenn ich Reste von Teigblättern und ein paar Früchte habe, die sonst niemand so essen würde. Es ist schnell zuzubereiten und macht nicht zu viele schmutzige Geschirr. Außerdem kann man mit dem, was man zur Hand hat, variieren. Tipps und Variationen Tipps Verwenden Sie frische oder gut aufgetaute Teigblätter, damit sie beim Bestreichen nicht reißen. Bestreichen Sie jedes Blatt, nicht nur die Oberseite – das hilft bei der Textur und dem gleichmäßigen Backen. Schneiden Sie die Früchte so dünn wie möglich; sie backen schnell und machen die Blätter nicht zu weich. Ersatzmöglichkeiten Butter kann bei Bedarf durch Margarine ersetzt werden, aber der endgültige Geschmack wird anders sein. Mandeln können durch Walnüsse, Erdnüsse oder sogar Kokosnuss ersetzt werden, je nachdem, was Sie haben. Variationen Sie können auch Blätterteig anstelle von Teigblättern ausprobieren. Es kann mit einer einzigen Frucht oder einer Mischung gemacht werden, je nach Vorlieben und dem, was Sie zur Hand haben. Serviervorschläge Sie schmecken am besten warm, sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie kurz vor dem Servieren etwas Puderzucker darüber streuen. Häufig gestellte Fragen Was mache ich, wenn ich keinen Edelstahlring zum Ausstechen habe? Verwenden Sie einen kleineren Teller, eine Schüssel oder eine beliebige runde Form, die Sie zur Verfügung haben. Welche Art von Früchten sollte ich vermeiden? Vermeiden Sie sehr saftige Früchte wie Pflaumen oder überreife Pfirsiche. Sie machen die Blätter weich und sie bleiben nicht knusprig. Kann ich die Scheiben kleiner machen, um individuelle Snacks zu erhalten? Ja, kleinere Scheiben funktionieren auch; die Backzeit kann um 2-3 Minuten verkürzt werden. Wenn ich keinen braunen Zucker habe, kann ich dann etwas anderes verwenden? Weißer Zucker funktioniert, aber brauner Zucker gibt einen besonderen Geschmack und karamellisiert besser. Kann ich sie für den nächsten Tag aufbewahren? Sie können aufbewahrt werden, aber die Blätter werden nicht mehr knusprig sein und der Geschmack wird nicht so angenehm sein wie frisch. Nährwerte Die folgenden Werte sind ungefähr, für eine Portion (aus 6): Kalorien: 200-230 kcal Kohlenhydrate: 25-30 g Eiweiß: 2-3 g Fette: 10-12 g Die Werte hängen davon ab, wie viel Butter tatsächlich verwendet wird und von der Art der Früchte. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Diese Mini "Pizzen" aus Teigblättern halten sich nicht gut – sie werden schnell weich und verlieren ihre knusprige Textur. Wenn Sie sie dennoch aufbewahren müssen, decken Sie sie lose bei Raumtemperatur für einige Stunden ab. Ich empfehle nicht, sie wieder zu erhitzen, da die Blätter härter, nicht knusprig werden. Am besten macht man sie und serviert sie sofort.

Zutaten

1 Paket Blätterteig
100 g geschmolzene Butter
verschiedene nicht
saftige Früchte
2 Esslöffel gemahlene Mandeln
2 Esslöffel brauner Zucker

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